甜酸圓白菜

原料：

圓白菜 300 克，蘋果 1 個，芹菜 100 克，白糖、醋、精鹽各適量，花生油 20 克。

做法：

把圓白菜洗淨，放沸水中燙一下，撈出放涼水中投涼，撈出切成小片， 放盤中。

將蘋果洗淨，去皮、去核，將果肉切小片，放圓白菜盤中。

將芹菜去根、去葉，洗淨，放沸水中燙一下，撈出放涼水中過涼，撈出，切成小段，放圓白菜盤中，加入白糖、醋、精鹽，拌勻。

鍋置火上，注油待油鍋冒煙時澆在菜上，即可食用。