賽香瓜

原料：

梨 250 克，金糕 100 克，白糖 100 克，嫩黃瓜 150 克。做法：1，梨去皮、核，切成細絲，放入涼水內泡著，以免變色。金糕、嫩黃瓜均切成細絲。

2.先把一部分梨絲堆放在盤內，再把餘下的梨絲和金糕絲、嫩黃瓜絲交錯擺放上麵，撒上白糖即成。