肥胖帶來的危害
如果你已超重或肥胖，對身體的危害絕不僅僅是影響美觀，它同時也是危及健康的一種病理狀態。現代醫學已證明，肥胖與許多慢性非傳染性疾病的發生和發展密切相關。
如部分腫瘤(子宮內膜癌、大腸癌、肺癌、乳腺癌、卵巢癌等)與飲食中的高脂肪有關；肥胖朋友大多數有糖耐量異常或糖尿病；Ⅱ型糖尿病人2／3有體重超重或肥胖等現象；肥胖使高血壓、高血脂的發病率增加5倍以上，動脈粥樣硬化、冠心病、腦卒中等發病與體重正常的人相比大大增加；肥胖朋友常因過重的關節負荷導致關節蛻變、骨質疏鬆、行走困難；肥胖朋友還常常有脂肪肝、膽結石、膽囊炎、胰腺炎；肥胖朋友大多數會因為肥胖造成通氣障礙，打呼嚕而患有睡眠呼吸暫停綜合征，加重腦部缺氧發生；肥胖朋友還常因高血糖、高血壓、高血脂而引起腎髒動脈硬化，甚至腎功能衰竭；肥胖朋友常常因高血壓、血液黏稠度增加等原因，使腦梗塞、腦溢血發病增多。
如果體重比理想體重高出10%，那麽
●患高血壓的概率高2～6倍!
●患心髒病的概率高1.5～3.3倍!
●患
糖尿病的概率高2～5倍!
●患膽結石的概率高2.5倍!
●患月經異常的概率高3倍!
●患膝關節炎的概率高6倍!
正如古人言：腰帶長，壽命短，一胖百病纏。
常見肥胖的原因(1)
當超重或肥胖朋友為自己臃腫的體態發愁的時候，是否想過自己身上的贅肉是從哪裏來的，難道真的是爹媽給的嗎，難道真的是無法控製的嗎？非也。
我們隻要弄清肥胖的原因，就知道再胖的父母給予子女的也僅僅是出生時的3～4千克體重，他們並不會把自身的肥肉直接傳給子女，肥胖絕大多數是後天吃出來的(繼發性的肥胖除外)。
肥胖的原因通常包括遺傳因素和生活方式兩方麵。遺傳因素是指父母一方或雙方肥胖會使子女發生肥胖的機會比無家族肥胖史的子女多幾倍甚至十幾倍，但父母是無法選擇的，遺傳基因是難以改變的，能改變的是後天飲食習慣和生活方式。明智之舉是我們應當把握自己能把握的，改變自己能改變的。要做到這點，首先要弄清哪些因素與肥胖的發生有關。
飲食因素
飲食因素包括攝食過量、結構不合理及不良飲食習慣等。
攝食過量——肥胖的主要原因
讓我們一起回顧一生中容易發胖的時期。
生活中常常見到一些懷孕的女性從一知道懷孕就開始補充營養，各種各樣營養品的補充往往使她們沒有停口的時候，加上長輩的嗬護、丈夫的疼愛，她們不敢工作或不敢活動，甚至連普通家務勞動也不參與，導致熱量進與出的不平衡，孕婦怎能不胖?通常孕婦多吃會導致胎兒肥胖，產生巨大胎兒，會給孕婦生產和胎兒健康留下許多隱患。臨床發現，肥胖母親生的孩子亦較肥胖，其中大約有l／3肥胖母親所生的嬰兒出生體重超過4千克。北京的調查顯示，有l／10的嬰兒一出生就是胖子。這不是胎兒本身的錯，而是這些準媽媽在孕期不合理攝入營養造成的。另有研究顯示，營養不良的產婦生下的孩子長大以後肥胖發病率也較高，這可能是因為胎兒在妊娠期已經形成了饑餓的恐慌心理，導致他們出生以後因恐懼挨餓而拚命地多吃。
嬰兒出生後，父母給予的不合理喂養是導致嬰兒肥胖的主要原因，尤其是人工喂養及混合喂養的嬰兒肥胖發生率較高。因為人工喂養是讓嬰兒被動進食，失去
母乳喂養所特有的奶量自動調節機製，僅按照長輩的主觀意誌和營養知識水平去喂養嬰兒。這往往導致過度喂養，使嬰兒肥胖。奶中的能量較高，直接影響著兒童的增重速度，尤其是出生後頭6周內以高能量奶喂養能使兒童體重急速增加，為日後肥胖的發生打下基礎。人工喂養的母親還可能因過早地添加固體食物而使嬰兒肥胖。經研究發現,在出生後4周內就喂以固體食物，其結果將造成約27.71%的兒童超重、16.7%的兒童肥胖。嬰兒時期的肥胖是成人肥胖的病理基礎。
多吃少動是兒童、青少年和成人肥胖的主要原因。現在的獨生子女備受嗬護，爺爺、奶奶、外公、外婆等生怕他們跌倒吃苦，從小抱到大，不敢讓他們到戶外活動，等到稍大一點就因為要上學、做功課而沒有時間活動；在吃的方麵，長輩們往往因對營養不了解，給予的營養過多，常常超過兒童本身的需要，導致能量過剩而超重或肥胖。成人後又有種種理由多吃少動。當我們吃進去的熱量沒有被相應的活動消耗掉的時候，多餘的熱量就會被轉化成
脂肪貯存起來，久而久之，脂肪日積月累，就形成了肥胖。
年老多病也是特殊的多吃少動造成肥胖的原因。因為隨著年齡的增長，代謝率下降，工作量減少，機體所需要的熱量也相應減少，可我們周圍有不少老年人人老不服老，飯量不減當年，當然會造成熱量進出平衡失調。另外中老年人常因有腰椎、關節病變、骨折或心腦血管疾病等因素造成行動不便、活動減少、臥床不起，但食欲卻絲毫不受影響。同時為了加速康複，而大量地攝取雞湯、骨頭湯、魚湯等，無意之中多吃了脂肪含量高的食物而引起肥胖。還有一點就是老人生病後，家屬、親友、部下、朋友等探望慰問往往都是送營養
保健品，很容易滋補過量。加上病後少動，所以很容易發胖。但是年老多病的也有消瘦的，如呼吸係統、消化係統、腫瘤等疾病的患者往往因為食欲不佳，攝入太少，消化吸收障礙，以及消耗增加而消瘦。
從上麵的敘述我們可以說，沒有肥胖是餓出來的(除了浮腫)，肥胖是吃出來的。
膳食結構不合理
導致肥胖的另一個飲食因素是膳食結構不合理，即每天吃進去的總量並不多，但食物種類比例、三餐熱量比例均不合理。比如：
●主食過低、副食有餘
我們常常見到有的人為了減肥，往往主食吃得很少，每天可能不足75克；但雞、鴨、魚、肉、蛋、奶等食品過量，使脂肪的攝入大大超標，這容易使人發胖，同時更容易導致高血壓、高血脂、動脈硬化等病症的出現。
●蔬菜不足，葷食有餘
經常吃快餐、簡餐等。這種飲食中肉類、蛋類或奶類不少，甚至過量，但食物種類少，蔬菜量少，缺少膳食纖維、維生素及礦物質等，微量營養素不均衡，有時用水果代替蔬菜。這是上班族、“白領”人群肥胖的重要原因。
●正餐不足，零食有餘
一些人(尤其是女士、太太們)一日三餐吃不了多少，但經常零食小吃不離口：如喝水跟著廣告走，咖啡、果汁、可樂等什麽流行喝什麽；花生、瓜子、核桃仁、開心果等在看電視和聊天時少不了；水果、點心、冷飲等不停口……由零食產生的熱量遠遠超過正餐。
●葷油嚴限，素油不限
一些家庭主婦經常抱怨，自己沒有吃什麽東西，卻依然擋不住地發胖。其實你隻要仔細觀察一下她們炒菜時倒油的多少，就會明白她們發胖的原因——烹調油過量，
脂肪嚴重超標。因為她們不知道，植物油也是脂肪，而且脂肪含量超過女士們避之如蛇的肥肉!所以經過她們烹飪過的美味菜肴變成了高脂肪的來源、肥胖的誘因。
不良的膳食習慣
大多數肥胖朋友存在一些不良的飲食習慣，如通常所說的“湯、糖、躺、燙”就是最常見的肥胖進食特征。我們舉例如下：
●“湯”——指肥胖朋友大多喜歡喝湯。他們不一定吃肉，卻常常喜歡喝湯，尤其是各種美味營養的雞湯、排骨湯、魚湯等。還有一些人從節約的角度，每次進餐時生怕菜鹵浪費可惜，所以總是把菜鹵用來泡飯。殊不知這些湯裏和菜鹵裏脂肪含量豐富，會在不知不覺中多吃很多脂肪。
●“糖”——指肥胖朋友喜吃甜食、甜飲料、冷飲等。在肥胖朋友飲食習慣調查中發現，大多數人喜歡香甜的食物，如早餐喜歡麻團、糍粑、豆沙包、
蛋糕、麵包等，中、晚餐炒菜時喜歡放糖提鮮，夜宵喜歡甜奶、果汁、甜點、紅棗桂圓羹等。
●“躺”——指肥胖朋友往往睡覺時間多(這一條不是飲食習慣)。肥胖朋友比別人容易餓，餓了就想吃，吃飽就想睡，空閑的時間一坐下來就瞌睡，通常能坐著就不站著，能躺著就不坐著，所以比一般人能量消耗少，“節能”。
●“燙”——指肥胖朋友喜吃燙食。因為肥胖朋友容易餓，所以到吃飯時往往饑不擇食，等不到飯菜溫涼就狼吞虎咽，常吃燙食；而且越燙吃得越快，越快吃得越多，囫圇吞棗造成超量攝入。
除此之外，肥胖朋友還有其他一些不太好的飲食嗜好和習慣，如：
●飲食過於精細，能量密度過高。喜歡吃
漢堡包、三明治、奶油蛋糕、巧克力等，不喜愛吃粗雜糧，不愛吃蔬菜，不喜歡吃費事的東西，例如刺多的魚類。
●嗜吃油煎炸食品，如炸豬排、炸魚排、炸雞腿、油煎蛋等。
●經常不吃早餐，中餐馬虎簡單，晚餐及夜宵豐盛等，三餐熱量分配不均。
●在看電視時吃飯或吃零食，飯後喝飲料、吃甜點，睡前加餐等。
●盲目采購食品，吃不下的覺得浪費，隻好又裝進肚子，造成過量進食……
體力因素
一個人肥胖還有一個主要原因，就是吃得多，而消耗得少，能量吸收後卻沒有體力消耗和運動，必然在體內積壓大量的能量，造成肥胖。
有人問：“我本身就吃得不多，為什麽還會發胖？”其實我們所說的“多吃”和“少動”是相對的，那些肥胖朋友雖然吃得不多，但運動更少，所以仍然是進多出少，能量過剩。現代社會的進步和經濟發展，體力勞動強度下降是必然的，問題的關鍵是要掌握好“進”與“出”的平衡。讓我們一起回顧現實生活中的種種現象，不難發現這個道理：
●辦公基本實現現代化——電話、電腦、傳真機的普及，使辦公室人員不必再為傳達一個指示、一個通知、一份文件而在眾多科室、樓層之間奔波，同時多媒體網絡化的實現使得信息傳播迅速，地球距離縮短，“天涯若比鄰”。人們不必再為想要得到所需的資料而往返於城市之間甚至國家之間，大大減輕了辦公室人員的體力消耗。
●家務勞動實現現代化——煤氣、天然氣灶具，洗衣機，洗碗機等現代化家電的普及，把家庭主婦從繁忙的家務勞動中解脫出來，不必再為搬煤球、搓衣洗被、洗碗而大費周折，隻要按幾個按鈕就可以搞定，節約了時間，節省了體力。如果沒有相應的鍛煉或食量的調整，能量的天平豈能不傾斜?
●城市交通實現現代化——隨著我國經濟的發展，城市中建設了大量的高架橋、立交橋、地鐵、隧道等現代道路設施，使城市交通越來越便捷，人們出行、上班很少步行或騎自行車。近年來人們生活水平的不斷提高，私家車成為先富起來的一部分人的身份象征，也成了人們的代步工具。所有這些都使人們體重增加，腰帶加長。
●社交活動趨於現代化——現在的社交活動通過電話相約，然後汽車接送，飯店宴請，酒吧聊天，最後茶館簽約……種種活動離不開吃、喝、玩、樂。在吃吃喝喝中食物消費檔次提高了，但運動並沒有相應跟上，體重增加是必然的。
社會因素
引起肥胖的因素還應該包括一些個人難以抵擋和改變的因素：
●隨著工業的現代化，人們的勞動強度下降了，原來一些重體力勞動已漸漸被現代化的機器設備取代。
●經濟發展，使百姓生活水平提高不斷，食品物質供應豐富，人們已不再滿足於吃飽能生存就行了，開始追求好吃、美味，而相應的營養知識沒有跟上，所以難免造成進多於出、葷多於素。
●由於電視、電腦的普及，
麻將風的盛行，使得人們的業餘生活被圈在家裏，甩不開手、邁不開腿，加上媒體食品廣告效應，使大多數人抵擋不住
美食的**，常常光顧快餐、大餐，品嚐美食……
●經常聽到有些人在感歎，現在的社會風氣使個人無可奈何地在餐桌上社交、談生意、談合作、談課題，不吃好喝好就談不成項目。
●兒童、青少年的學習任務繁重，沒有時間運動。應試教育製度下的學生，整天讀書、學習，很少有時間到戶外活動，即使有一點時間也被上網聊天、電腦遊戲占去，不願意參加體育活動。另外一方麵，家長在吃的方麵不會委屈子女，大魚大肉、甜點飲料應有盡有，餐餐豐盛，孩子們怎能不進出失衡?
●社會競爭越來越激烈，人們的精神壓力和心理壓力增大，往往會借用吃喝來排解心中的憂悶和舒緩緊張的壓力。
以上種種是導致肥胖發生的原因，但不管什麽原因，都會歸結於——多吃、吃多；吃好、好吃。你同意嗎?