燒莧菜

主要原料

莧菜 500 克，豆粉、味精、鹽、湯汁、花生油各適量。製作方法 1.把莧菜梗上的老皮和老葉去掉，洗淨泥沙，摘段，下滾水鍋焯一下撈起。2.油下鍋燒滾，放入莧菜、湯汁、鹽、味精炒拌均勻，煮至入味熟透，加豆粉水勾芡即可起鍋。

風味特點

色澤美觀，香鮮爽口