123.桃金娘

桃金娘為桃金娘科植物桃金娘 RhodOmyrtustomentosa（Ait.）Hassk.的果實，又名桃娘、棯子、山棯。漿果球色，直徑 1.4 厘米，暗紫色。

桃金娘果含黃酮甙、酚類、氨基酸、有機酸、糖類等。性味甘澀平，具有養血、止血、澀腸、固精的功效。治血虛、吐血、鼻衄、便血、痢疾、脫肛、耳鳴、遺精、血崩、帶下等。

《綱目拾遺》載“養血、明目。”《本草求原》載“止痢、赤白帶、生肌止血。”

桃金娘蜜飲

一、原料：

主料：桃金娘 250 克。

調料：蜂蜜。二、製法：

將桃金娘去雜洗淨，放入鍋內，加入適量水，煮沸 30 分鍾，加入適量蜂蜜，再沸即成。

按：桃金娘具有養血、止血、澀腸、固精的功效，蜂蜜具有補中潤燥、止痛、解毒的功效。兩者組成此飲，具有養血、止血、澀腸的功效。適用於血虛、吐血、便血、痢疾、耳鳴、遺精、帶下等病症。

桃金娘燉豬肚

一、原料：

主料：桃金娘 200 克，豬肚 200 克。

調料：精鹽、料酒、味精、蔥段、薑片。二、製法：將桃金娘去雜洗淨。豬肚用溫水多次洗淨，入沸水鍋焯段時間，撈出洗淨切條。

鍋內加豬肚和適量水，燒沸後，撇去浮沫，加入料酒、精鹽、味精、蔥段、薑片，燉至豬肚熟爛，加入桃金娘燉至入味即成。

按：此菜由桃金娘與補虛損、健脾胃的豬肚相配而成，具有健脾胃、養血、止血的功效。用於治療脫肛，還適用於身體虛弱、食欲不振、消化不良、泄瀉、痢疾。便血等病症。

桃金娘燉豬腸

一、原料：

主料：桃金娘 250 克，豬大腸 200 克。

調料：料酒、精鹽、味精、蔥段、薑片。二、製法：將桃金娘去雜洗淨，豬大腸多次用溫水洗淨，入沸水鍋爐段時間，撈出洗淨切段。

鍋內加入適量水，放入豬大腸，燒沸後，撇去浮沫，加入料酒、精鹽、味精、蔥、薑，燉燒至豬大腸熟爛，加入桃金娘燉燒至入味，出鍋即成。

按，此菜由桃金娘與能治便血、血痢、痔瘡、脫肛的豬腸組成，具有止血、澀腸的功效。用於治療脫肛。還適用於便血、痢疾、痔瘡等病症。