飲膳正要

卷第二\食療諸病 鯽魚羹

內容:治脾胃虛弱,泄痢,久不瘥者,食之立效。

大鯽魚(二斤) 大蒜(兩塊) 胡椒(二錢) 小椒(二錢) 陳皮(二錢) 縮砂(二錢) 蓽

撥(

二錢)

上件,蔥、醬、鹽、料物、蒜,入魚肚內,煎熟作羹,五味調和令勻,空心食之。