飲膳正要

卷第二\食療諸病 炙黃雞

內容:治脾胃虛弱,下痢。

黃雌雞(一隻, 淨)

右以鹽、醬、醋、茴香、小椒末同拌勻,刷雞上,令炭火炙幹焦,空腹食之。