飲膳正要

卷第二\食療諸病 惡實菜

內容:即牛蒡子,又名鼠粘子。治中風,燥熱,口幹,手足不遂及皮膚熱瘡。

惡實菜葉(肥嫩者) 酥油

上件,以湯煮惡實葉三五升,取出,以新水淘過,布絞取汁,入五味,酥點食之。