飲膳正要

卷第三\米穀品 醋

內容:味酸,溫,無毒。消癰腫、散水氣,殺邪毒,破血運,除症塊,堅積。醋有數種∶酒醋、桃醋、麥醋、葡萄醋、棗醋、米醋為上,入藥用。