卷第一\聚珍異饌 黃湯

內容：補中益氣。

羊肉（一腳子，卸成事件） 草果（五個） 回回豆子（半升，搗碎，去皮）上件，同熬成湯，濾淨，下熟回回豆子二合，香粳米一升，胡蘿卜五個，切，用羊後腳肉丸肉彈兒，肋枝一個，切，寸金薑黃三錢，薑末五錢，咱夫蘭一錢，芫荽葉同鹽、醋調和。