第十五篇　如何戒除煙酒和咖啡？

一、您能長飲不醉？

絕大多數的人都知道有關酒精很著名的影響，不過卻少有人注意到它會嚴重地消耗人體內礦物質及維生素的貯存。當你對酒精在體內進行新陳代謝時，體內便有大量的水經由腎髒自血液中將酒精衝洗剔去，而這些水帶走了可溶性的各礦物質：如鉀、鈉、鐵、鋅、銅等，這些礦物質的失調l就是創造可怕“宿醉”感的部分原因，也是說明許多酒漢如何易患焦慮、疲勞、失眠、精力不足、易怒、混亂及沮喪等症狀的理由。

您絕不可濫飲以致感覺出這些影響--有兩種飯前雞尾酒，可幫助你次日脫離這種疲勞與生病的感覺。如果你留心的補充那些流失的維生素及礦物質，則小飲通常不會有害。

如果您喝下酒精，這裏有一個能幫助歸還自你係統中被酒精所衝失的各主要營養物的處方，當宿醉艱苦之夜，可以服用：

維生素B l：　 100毫克

維生素B 2： 100毫克

維生素B 6： 50毫克

維生素B 12：　 250微克

維生素C： 　1，000毫克

鋅：

50毫克

二、咖啡因解毒劑

不管您是在睜開眼睛之先，便來兩大杯咖啡的豪飲者，或是在工作中僅飲一、二瓶可樂的人，這裏有一個處方，能幫助你補充被咖啡因所破壞的營養物。

維生素C: 1000毫克

鋅: 50毫克

鈣: 400毫克

鎂: 500毫克

維生素B複合劑

三、咖啡因欺騙誰

咖啡、茶、可樂及許多其它的飲料有什麽共同之點?它們都含有可能逐漸削弱你體內主要各礦物質的咖啡因。在一種複雜的生物化學處理過程中，咖啡因"欺騙"了你的腎髒，而且它以泵抽出了你主要的礦物質及維生素的貯存。那種損失再加上咖啡因對主要中央神經係統的影響，創造了一範圍廣泛"咖啡神經"各症狀。精神不能集中、不眠症及免疫係統警戒的鬆弛等。

四、維生素VS老煙槍

我們曾經聽到許多有關抽煙所造成的危害，不過你可能不知道吸煙能耗盡你體內各維生素的貯存。．吸食煙草實際上便掠奪了體內的各種維生素，如維生素B1、B6及C等。它們都能對免疫係統提供動能，並也可以保持神經係統的圓滑及有效的運作。

如果您不當心你維生素B及C等的功用，你將會得上更多的焦慮、易怒及易驚嚇等症狀--這就是所謂"老煙槍的神經"或nic fits的全貌。更重要的，你的免疫係統也拒絕它所需要的各維生素。當你需要它們的時候(當你將香煙與致癌物質一同吸入時)，它卻不能保護你了。您所吸的一支香煙平均能破壞維生素C等25毫克。

如果您為一天兩包煙的老煙槍，則你將一天便損失了一千毫克的維生素C了。這個數字此我們大多數人一天所服用的還多。這樣累積的損失就爆發了一個隱伏的循環。你所抽的煙越多，則你所需要的免疫力量也越大，但你所得到的卻越少了。這種循環每下愈況，因為你所感到的壓力越多，則你對抽煙的渴求也越大。

維生素A對於抽煙者也有非常直接的利益。新近一項國際研究顯示：缺乏維生素A的吸煙者此維生素含量正常的更容易罹患肺、支氣管及口腔等部位的癌症。這就是該吸煙者要多吃富於維生素A的食物，如肝髒、雞蛋黃及各種綠或黃色的蔬菜等一事，也是十分重要的。

如果您抽煙，那你就可能缺乏幾種維生素了。這裏就是我對仍然未戒煙的患者所建議的一種食療法：

每天早晨服用：

維生素A: 20，000國際單位

維生素E: 400國際單位

維生素C: 1，000毫克

鋅: 50毫克

維生素B： 100毫克

維生素B2: 100毫克

維生素B6: 50毫克

維生素B12: 250微克

五、滌除灰暗妙法

您可曾記得我的病患Kirk其人嗎?他是一位正當廿六歲英年的人，頭發便已經變灰了，如果您不攝取適當的各維生素，則發生在Kirk身上的現象，就也會發生在你的身上了。

不過仿效Kirk ，你可能就不會過早變灰，並保有你的原色，而不需要洗掉或加染了。

頭發的顏色很受維生素B群、泛酸、對氨基苯甲酸及葉酸等的強大影響。因為它們都是生產色素所必需的。所以多服用這些維生素，實在是天然的、安全的、長久的美發之道，會使你青春永駐。

如果你是過早變灰了，試試每天服用這種安全有效的處方三個月吧!

泛酸(維生素B5)：　 300毫克

對氨基苯甲酸： 1，000毫克

葉 酸：

　 600微克