植物的生活
人不停地在進行呼吸。植物也同樣日夜不停地進行呼吸。隻因為白天有陽光，光合作用很強烈，光合作用所需要的二氧化碳，遠遠地超過了植物呼吸作用所能產生的二氧化碳。因此，白天植物好像隻進行光合作用，吸進二氧化碳，吐出氧氣。到了晚上，陽光沒有了，光合作用也就停止，這時植物就隻進行呼吸作用，吸進氧氣，吐出二氧化碳。
然而，植物從哪兒吸氣，又從哪兒吐出氣呢?
植物與人可不一樣，它全身都是“鼻孔”，它的每一個生活著的細胞都進行呼吸：氣體通過植物體上的一些小孔與薄膜而進進出出，吸進氧氣，吐出二氧化碳。
植物的呼吸作用，要消耗身體裏的一些有機物。但是要知道，它消耗有機物不是沒有意義的。植物的呼吸作用消耗有機物，實際上就是用吸進去的氧氣使有機物分解，有機物分解以後，把能量釋放出來，作為生長、吸收等生理活動不可缺少的動力。當然也有一部分能量，轉變成熱以後散失掉了。
植物這種呼吸作用叫做“光呼吸”，和光合作用有密切的關係，光呼吸要消耗掉光合作用所產生的一部分有機物。有些植物的光呼吸較強，消耗的有機物就多些，有些植物的光呼吸較弱，消耗的有機物就少些，這對作物的產量有直接的關係，所以大家對植物光呼吸生理功能的研究相當重視。
植物體內的生物鍾
我們知道，日曆和鍾表能準確地計算時間的流逝，那麽生物體裏是否也存在著一種類似鍾表的時鍾呢?
200多年前，就有人用實驗來尋求這個問題的答案，他們把葉片白天張開晚間閉合的豌豆，放在與外界隔絕的黑洞裏，結果看到葉片依然按節律白天張開而晚上閉合。這有趣的實驗，令人信服地說明：生物體內確實有一種能感知外界環境的周期性變化，並且調節其生理活動的“時鍾”，這種時鍾，人們把它叫做“生物鍾”。那麽生物鍾是否也能像鍾表一樣可以對時、撥動和調整呢?科學家用實驗做出了肯定的回答。他們顛倒了白天張開晚上閉合的三葉草的光照規律，就是白天把它放在人造夜晚中，夜晚把它放在光照下，經過多次的擺布後，葉片的張合就和自然晝夜顛倒了，這說明生物鍾的指針已經被撥動，但是，當把它再放在自然晝夜中的時候，原來的節律又很快地恢複，鍾又調正校對過來了。不同的生物有不同的生物鍾，植物體內的光敏素就是控製植物晝夜節律或者開花時間的生物鍾。生物鍾的機製遠比當代最精巧的鍾表複雜，但是其中的奧秘到現在還沒有完全被揭開。對生物鍾的研究，對工業、農業和醫療甚至國防，都有重大的實際意義。例如植物在一天中吸收不同的無機離子的時間各不相同，如果掌握了這個“進食時間表”，就可以用最少的肥料達到最好的增產效果；心髒病人對洋地黃的敏感性在淩晨4點鍾的時候，大於平時的40倍，這對掌握用藥的時間，大有益處；癌細胞的分裂有其分裂周期，如果對分裂的規律了如指掌，那麽對癌細胞的惡性生長就製之有術了。隨著科學的發展，對生物鍾的研究，必將在人類生活中產生深遠的影響。
植物的細胞王國
細胞在英文中是CEI．L，是小房間的意思，為什麽稱之為小房間呢?這要追溯到3個世紀以前，當時一個叫羅伯特。虎克的英國人透過自製的顯微鏡觀察軟木的切片，在薄薄的木片上，虎克發現了許多像蜂巢一樣的孔洞，孔洞壁很薄，就如同蜂巢中的臘膜，虎克把這些小孔稱作CELL，這也是當今細胞的由來。不過虎克當初看到的是已經死亡變幹燥的細胞。後來人們越來越多地對細胞進行觀察、研究，發現了複雜的細胞王國裏的許多有趣現象。
首先說一說細胞的個子，細胞的大小可不一樣，有的細胞直徑在20—50微米之間，幾十個細胞才不過1毫米。可有的細胞則是巨人，沙瓤西紅柿的果肉細胞直徑可達1毫米，這中間的差別真是懸殊得很。
還有的細胞是典型的瘦高個兒，棉花纖維的細胞長達60—70毫米，苧麻的細胞長度可達620毫米。有的植物被折斷後可流出乳白色的乳汁，而那條流淌乳汁的乳汁管，就是一個含有無數細胞核的大個細胞。
細胞的形狀也千奇百怪，有扁平狀、柱狀、小方塊狀、蠶豆狀、長筒狀，不同形狀的細胞功能也不同。
細胞的構造雖大同，但也有小異。細胞最基本的是細胞壁、細胞質和細胞核。最外層即是細胞壁，它是細胞的框架，如果在細胞壁的纖維素中添加不同的物質，細胞就會具有不同的奇妙特性。加入木質素的木質化細胞，使莖變得堅實，這就是草、木的不同之處；表皮細胞能減少水分蒸發，是增加了角質素；小麥、稻穀、玉米莖葉中含有一定量的矽質，所以也就變得堅利起來，能劃傷人的皮膚。這還僅是細胞壁的一小部分，那麽整個細胞世界該是多麽奇妙而充滿樂趣啊。
奇妙的植物激素
動物的體內有多種激素，調節著動物的生長發育，有著十分重要的作用，那麽植物體內有沒有激素呢?回答是肯定的。
天然的植物激素並不多，據統計，700萬株玉米幼苗所分泌的植物激素，也隻有針尖大的地方。但就是這極微小的激素，對植物的生長起著不可估量的作用。
屋子裏的花草，會自動轉向有光的地方，向日葵緊緊跟隨著太陽，這些都是生長激素的作用。樹的樹冠，上尖下粗，這也是生長素的作用。頂端芽的生長素能抑製側枝的生長，越靠下，頂端芽的抑製作用則越小，所以樹冠就成了上小下大。知道了這一點，農民把棉株的尖端剪掉，側枝增多，就有可能收獲更多的棉花。綠化籬的頂芽被剪掉，於是它就不再長高，側向發展，變得很厚，綠化效果就更好了。
生長素還能促進果實的生長。人們把沒有授粉的蘋果、桃、西瓜等注人生長素，就可以吃上無籽的果實了。
大量的水果如果被裝在一個容器裏，就很容易變熟，甚至變壞，這是一種叫乙烯的植物激素在“作怪”，一個成熟果實，常常會促使整袋整箱水果變熟。如果你無意中買來生水果，也不必著急，放人其中一個熟果實，幾天後不就全熟了嗎?
還有一種激素叫脫落酸，它能促進植物的衰老。在冬天裏，脫落酸使植物葉子落光，進入休眠狀態，看來，脫落酸也有一定的積極作用呢。
植物的激素，對植物的生長可是不容忽視啊。
植物的“特異感覺”
隨著科技的進步，越來越多的發現證明植物是一種極其複雜的“活機體”。它們也可能得“感冒”、 “消化不良”、 “皮膚病”、 “傳染病”甚至“癌症”。
植物還具有模仿能力。為了在傳粉期間吸引昆蟲前來傳粉，有的植物會散發出一種屍臭味，誘使蒼蠅、甲蟲等前來產卵，借機傳粉，可在平時，植物則根本沒有這種氣味。植物的模仿也證明了植物存在“嗅覺”。
植物具有感覺。盡管工作原理不同，但是植物的感覺還是敏銳的，有的植物為了避免長時間光照造成的傷害，能使自己“休克”，或者疲倦地睡著了。
同動物一樣，植物也是自然發展的產物，盡管存在的形式不同，它們畢竟來自同一祖先——活細胞，因此植物具有疼痛感。當折斷植物的枝、葉時，測定的電位差出現電壓躍變，就好像受難啞巴的哀哭。如果能用鎮靜劑處理傷口，植物居然神奇地安靜下來。
植物運動也千姿百態，像合歡樹葉的開合、含羞草葉的閉合、還有會跳舞的“舞草”，都給人美妙的感覺。
另外，幾乎所有的植物都可對磁場的微妙變化做出反應，有一種植物的葉子可指向四個標準方向。
同是生物，我們沒有什麽理由去虐待美好的植物啊。
植物的喜怒哀樂
科學家們經過研究發現，植物有類似“喜、怒、哀、樂”的現象。
“喜”美國有兩名大學生，給生長在兩間屋裏的西葫蘆旁各擺了一台錄音機，分別給他們播放激烈的搖滾樂和優雅的古曲音樂。8個星期後，“聽”古典音樂的西葫蘆的藤蔓朝著錄音機方向爬去，其中一株甚至把枝條纏繞在錄音機上：而“聽”搖滾樂的西葫蘆的藤蔓卻背向錄音機的方向爬去，似乎在竭力躲避嘈雜的聲音。你可以通過這個實驗明顯看出，植物對輕柔的古典音樂有良好的反應。
“怒”美國測謊器專家巴克斯特進行了一次有趣的實驗：他先將兩棵植物並排放在同一間屋內，然後找來六名戴著麵罩，服裝一樣的人，他讓其中一人當著一棵植物的麵將另一棵植物毀壞。由於“罪犯”被麵罩遮擋，所以，無論其他人還是巴克斯特本人，都無法分清誰是“罪犯”。然後，這6人在那株幸存的植物跟前——走過。當真正的“罪犯”走到跟前時，這棵植物通過連接在它上麵的儀器，在記錄紙上留下了極為強烈的信號指示，似乎在高喊“他就是凶手!”可以說植物的這種反應，與人類的憤怒有些類似吧。
“哀”巴克斯特還做了另外一個實驗，他把測謊器的電極接在一棵龍血樹的一片葉子上，將另外一片葉子浸入一杯燙咖啡中，儀器記錄反映不強烈。接著，他決定用火燒這片葉子。他剛一點燃火苗，記錄紙上立刻出現強烈的信號反應，似乎在哭訴： “請你放過這片葉子吧，它已經被燙得很難受了，你怎麽忍心再燒它呢?”
蘇聯一些生物學家也作過類似的實驗：把植物的根部放人熱水後。儀器裏立即傳出植物絕望的“呼叫聲”。
“樂”日本一些生物學家用儀器與植物“通話”獲得成功，當他們向植物“傾訴” “愛慕”之情時，植物會通過儀器發出節奏明快、調子和諧的信號，像唱歌一樣動聽。印度有一個生物學家，讓人在花園裏每天對鳳仙花彈奏25分鍾優美的“拉加”樂曲，連續]5周不間斷。他發現“聽”過樂曲的鳳仙花的葉子平均比一般花的葉子多長了70％，花的平均高度也增長了20％。現代科學技術的發展，不斷給人們提出一些新的課題，比如上麵講到的有關植物的類似“感情”的現象應當如何來解釋呢?按我們已有的知識僅僅能將這類現象歸結於植物的應激性，但要說明各種現象的機理，恐怕還需要後人不斷地探索。
植物的酸甜苦辣
甜甜的蜜桔、酸酸的葡萄、苦苦的黃連、辣辣的尖椒，我們之所以能感受到這麽多的味道，一方麵是由於我們舌麵上有味蕾感受器，另一個原因是由於植物本身就有酸甜苦辣的獨特味道。為什麽蔬菜、水果能有各自的味道呢?這是由於它們本身所含的化學物質的作用。
首先說說酸，就說能酸掉牙的酸葡萄吧，它含有一種叫酒石酸的物質，還有酸蘋果所含的是蘋果酸，酸桔中所含的是檸檬酸等等。與之相對應的人的酸覺味蕾是分布於舌前麵兩側，所以那酸溜溜的感覺總是從舌邊上發出來。
有甜味的植物是因為體內含有糖分。比如葡萄糖、麥芽糖、果糖、**糖和蔗糖等。這裏邊甜味最大的則非果糖莫屬，而且果糖更利於被人體消化吸收；其次是蔗糖，難怪以蔗糖為主的甘蔗、甜菜吃起來甜得要命。感受甜味的甜覺味蕾分布在人的舌尖上，如果想知道某種水果甜不甜，用舌尖舔舔就清楚了。
許多苦澀的植物是因為它們含有生物堿的緣故，像以苦聞名的黃連，它就含有很多的黃連堿；黃瓜、苦瓜是它們含有酸糖體的緣故。而苦覺味蕾多分布於人的舌根處，當吃過苦的食物後，那苦澀的滋味就在人的喉嚨裏經久不散了。
下麵說一說令人滿頭冒汗的辣。植物的辣味，原因複雜。辣椒的辣是因其含有辣椒素；煙草的辣，是因其含有煙堿；生蘿卜的辣，是其中含有一種芥子油；生薑的辣是薑辣素作用的結果；而大蒜則含一種有特殊氣味的大蒜辣素。人們對辣的感覺是各味蕾共同作用的結果，所以吃辣的食物就能滿口生辣。
植物的酸甜苦辣，真的讓人的舌頭回味無窮。
勇敢的植物
海拔四五千米的高山和地球南、北極，氣候寒冷，冰天雪地，但在一片白色的世界裏，卻不乏植物的綠色身影。
這些植物有一個特點，就是身體矮小，甚至一些墊伏植物像墊子一樣伏於地上，它們的莖極短，密生著許多分枝，這些分枝和上麵的葉子緊貼地麵，就憑這副驚人的模樣，它們與狂風進行了一次次成功的較量。雖然莖短，但它們的根卻很深，一方麵固定了自己，一方麵最大限度地吸收養料。
在南、北極，地衣像給荒原披上了一層薄毯，甚至還有一些開花植物，如極地罌粟、虎耳草、早熟禾等。植物的抗寒能力竟這麽強!
還有一些植物，卻能在“烈火中永生”。我國海南有一種海鬆，特別耐高溫、不怕火燒。這是因為它有獨特的散熱能力，木質又十分堅硬，所以人們取海鬆木做成煙鬥，長年煙熏火燎也不能傷它根毫毛。還有常春藤和迷迭香這類植物遇火不燃，頂多隻是表麵發焦，能阻止火災蔓延。
落葉鬆有一層很厚的但幾乎不含樹脂的樹皮，大火很難將其燒透，就算被燒傷，樹幹還會分泌樹膠，蓋好“傷口”，防止細菌侵入。因此，一場大火後常常是落葉鬆的天下了。
植物中的一些種類，真可謂不畏嚴寒、不懼烈火的勇士了。
沙漠裏的“綠色勇士”
一望無際的廣闊沙漠，令人望而生畏。的確，幹旱似乎帶走了一切生機，但是有些植物，卻憑借自己獨特的生存本領，在荒漠裏頑強生存，給沙漠帶來了點點綠色。
有一些植物充分利用沙漠中每一滴難得的水，迅速地生根發芽。在撒哈拉大沙漠中，有一種叫齒子草的植物，隻要地麵稍稍濕潤，它就能快速地生根發芽，直至開花結果，雖然隻有1個月的生命，但它畢竟完成了自己的使命，並且一代代地繁殖下去。梭梭樹的種子隻能活幾個小時，但是隻要滴水澆灌，隻需2—3個鍾頭，它就能生根發芽了。
還有一些沙漠植物是憑借龐大的根係生存，像非洲沙漠有一種隻有一人高的灌木，可是它的根卻深入地下15米之多，廣泛地吸收深層的地下水分。
更有一些植物是以“貌”取勝，它們的莖幹矮小又墩實，裏麵積蓄了不少水，仙人掌的葉子退化為刺；木麻黃的葉子像鱗片般細小；更有趣的是光棍樹，小小的葉子長出後很快就脫落了。就這樣，它們把蒸騰減少到最低限度，在沙漠裏頑強地生長，成為黃色沙漠的“綠色勇士”。
植物的“自衛”本領
植物沒有神經係統，也沒有意識，如果受到其他外來物的侵擾，怎麽能進行“自衛”呢?可是，科學家們卻發現了一些耐人尋味的現象。
1981年美國東北部的1000萬畝橡樹受到午毒蛾的大肆“掠奪”，葉子被咬食一空。可是奇怪的是，第二年，橡樹又恢複了勃勃生機，長滿了濃密的葉子，而午毒蛾也不見了蹤影。森林科學家十分驚奇：沒有對橡樹施用滅蟲劑和采取任何補救措施，而作為極難防治的午毒蛾又是如何消失的呢?科學家們采摘了橡樹葉進行化學分析發現：葉中的鞣酸成分已明顯增多，而這種鞣酸物質如被午毒蛾咬食之後，能與其體內的蛋白質相結合，使得害蟲很難進行消化，於是午毒蛾變得行動遲緩，漸漸死去或被鳥類啄吃。這個事件說明橡樹看來也有“自衛”能力。
在美國的阿拉斯加原始森林中，野兔曾泛濫成災，它們過多地食用植物根係，啃吃草木，大大破壞了森林植被。正當人們費盡心思而效果甚微，感到束手無策之時，他們驚喜地發現，許多野兔生病、拉肚而大量死亡。這又是怎麽一回事呢?科學家們經過研究發現：森林中曾被野兔咬得不成樣子的草木，在長出的新芽、葉子中竟不約而同地產生了一種化學物質——萜烯，使野免在咬食之後生病、死亡，數量急劇減少，從而保護了森林。這是不是也在證明植物的“自衛”能力呢？
英國植物學家對白樺樹進行觀察，竟發現，白樺樹在被害蟲咬食後，樹葉中的酚含量會大增，而昆蟲是不愛吃這種含酚大而營養低的葉子的。不僅白樺樹如此，楓樹、柳樹也有如此本領。不過在害蟲離去之後，樹葉中的酚含量又會減少而恢複到原來的水平，這是否又證明了植物的“自衛”能力呢?
美國科學家還發現，柳樹、槭樹在受到害蟲的危害後，還能產生一種揮發性物質“通報敵情”，使其他樹木也產生抵抗物質。植物的“自衛”還有“絕招”，那就是產生類似於激素的物質，使害蟲在吞吃後能喪失繁殖能力。由此可以看出，植物似乎確有一種“自衛”能力，看來人類的確要保護植物，沒準哪一天惹怒了它們也要遭受報複的。
善於“武裝”的植物
形形色色的植物，裹一身綠裝，掛豐碩的果實，時時刻刻吸引了大批動物前來“觀光” “品嚐”。似乎植物就要束手待斃了，慢著，植物也有自己堅實的“武裝”，跟你拚個魚死網破，請看：
南美洲秘魯南部山區生長著一種形似棕櫚的樹，在它寬大的葉麵上布有尖硬的刺，當飛鳥前來“侵犯”，意欲啄食大葉子時，樹的“武裝”發揮效力了，密布的尖刺使鳥兒輕者受傷，重者死亡。當地人把這種稱樹為“捕鳥樹”，因為他們常常可在樹下撿到自投羅網的飛鳥，而吃上鮮美的鳥肉，豈不美哉?
我國南方有種樹，別稱“鵲不踏”，它的樹幹、枝條乃至葉柄都布滿皮刺。令鳥獸都退而避之。而一種叫“鳥不宿”的樹，則是每片葉上都長有三四個硬刺，同樣使鳥兒不敢停留。
非洲生有一種馬爾台尼草，它的果實兩端像羊角一樣尖銳地伸出來，且長有硬刺，人們給它起了個令人恐怖的名字“惡魔角”。它就像其名字一樣可怕，成熟後“惡魔角”掉在草的附近，如果鹿兒前來吃草，往往會不慎踏上“惡魔角”，痛不欲生。
歐洲阿爾卑斯山腳下的落葉鬆幼苗如果被動物啃食，便會很快生長出一叢尖刺，一直到幼苗長到動物吃不著的高度，才生出普通的枝條，就這樣落葉鬆“武裝”保衛了自己。
仙人掌也是憑著一身尖刺保衛了自己。要不，沙漠裏的動物早把它富含水分的莖吃光了。
還有一些植物更為“陰險”，它們沒長尖刺，靠著可怕的毒素“武裝”了自己，這類植物可真不少，像蕁麻有蜇人毒人的刺毛。巴豆的毒素可使吃下它的人腹瀉、嘔吐，甚至休克、死亡。桃、苦杏、枇杷和銀杏的種子含毒，夾竹桃的葉子有毒，皂莢的果實也有毒。
植物正是靠著自己的“武裝”保衛了自己綠色的生命，看來，柔弱的植物也不可輕易欺侮啊。
沒有硝煙的生死大戰
植物界姹紫嫣紅，似乎總是那麽和平、寧靜。其實，在它們內部，也有著激烈的生死大戰。
有人種植了鈴蘭和丁香，不久花兒盛開了，可是他很快發現，丁香早早地夭折枯萎了，而鈴蘭卻依舊美麗芬芳。他又在鈴蘭旁放置了一盆水仙花，可是沒過幾天，鈴蘭和水仙也都萎縮，慢慢地死去了。
難道它們中有著深仇大恨不成?其實，這就是植物之間的競爭。
在農田裏，如果高大的玉米和高梁遇上又矮又醜的苦苣菜，也隻有甘拜下風，因為苦苣菜根部分的分泌物能抑製它們的生長，弄不好還會把它們慢慢毒死。小小的芥菜也能把高大的蓖麻打得狼狽不堪，不過如果遇上卷心菜，雙方的日子就都不好過了。芹菜是個挑剔的家夥，跟菜豆、甘藍，它都不願打交道。番茄、黃瓜、南瓜、茴香這類蔬菜，則是馬鈴薯的大敵。而豌豆、冬油菜和萵苣則不願與洋蔥、韭菜為伍，否則它們會互相排擠，誰也過不好。
在果園裏，同樣進行著看不見“硝煙”，但是卻激烈異常的生死大戰。楊樹能控製葡萄的生長；而榆樹更為“狠毒”，能殺死自己周圍幾米內的所有葡萄；甘藍和胡蘿卜也是葡萄的天敵；蘋果樹和胡桃樹也是誓不兩立的仇人，胡桃葉的分泌物隨雨水進入土壤，讓蘋果的根吸收到，就會使蘋果生長緩慢。
森林裏也在進行著明爭暗鬥。接骨木是林中一“霸”，能排擠鬆樹和白葉鑽天楊，擴大地盤。高大的櫟樹是個“小心眼兒”，和比自己矮的榆樹不僅說不上話，還賭氣地背過身，其實也難怪，和榆樹在一起，櫟樹就會發育不良了。
植物界的這種爭鬥，其實也不過是為了爭奪水分、養料、空間和陽光，在競爭中，植物紛紛巧妙地利用了化學物質。為了生存，植物界的鬥爭也是很“殘忍”的，可人類效仿植物研製化學武器，又是為了什麽?這是否違背了植物的初衷呢？
看似平靜的植物界，真的不平靜!
植物也有血型
植物是不是也有自己的血型?一個日本科學家作了肯定的回答。他研究了500多種被子植物和裸子植物的種子和果實，發現其中60種有0型血型，24種有B型血型，另一些植物有AB型血型，但他就是沒有找到能夠斷定是A型的植物。
後來，人們研究證實，植物體內確實存在一類帶糖基的蛋白質或多糖鏈，或稱凝集素。有的植物的糖基恰好同人體內的血型糖基相似。如果以人體抗血清進行鑒定血型的反應，植物體內的糖基也會跟人體抗血清發生反應，從而顯示出植物體糖基相似於人的血型。比如，辛夷和山茶是O型，珊瑚樹是B型，單葉楓是AB型，但是A型的植物仍然沒有找到。
為了搞清楚血型物質在植物體內的基本作用，科學家對植物界作了深入研究，得出這樣的結論：如果植物糖基合成達到一定的長度，在它的尖端就會形成血型物質，然後，合成就停止了。血型物質的粘性大，似乎還擔負著保護植物體的任務。
但是，植物界為什麽會存在血型物質?為什麽又找不到A型的植物?這至今還是一個謎。
植物“選擇”自己的“媒人”
昆蟲對植物花朵的顏色是有“選擇”的。比如，蜜蜂就“不太喜歡”黃色，而“喜歡”紅色和藍色。更有趣的是，有些植物的花朵還“選擇”昆蟲，例如金魚草，它的花朵平時閉合著，等到它所“喜歡”的一種小蜂飛來時，花兒立即開放了。別的昆蟲來“扣門”，它理也不理。還有待宵草，它的花兒到夜間才張開笑臉，這時候，有一種白天躲在陰暗地方的小蛾，就會飛來“幫”它傳授花粉。夜間開放的花朵，大多是白色或黃色的，否則，在黑夜中就不容易被昆蟲發現。
在植物中，有許多花是由特定的蟲類作“媒人”的。它們在長期的生活中，與某一種昆蟲形成特定的關係。如果沒有這種昆蟲，那些花就不能結果；如果失去了那些花，這一種昆蟲也就難以生存。比如，從英國移植到新西蘭去的紅三葉草，雖然能存活下來並且能開花，但是那裏沒有替它傳送花粉的丸花蜂，所以不能結果。後來，人們把丸花蜂也運到了新西蘭，紅三葉草才有了種子。又如絲蘭，給它傳送花粉的是一種蛾，就叫絲蘭蛾，如果沒有這種絲蘭蛾，絲蘭的花就不能結籽，而這種蛾除了生活在絲蘭裏，別的地方都不適合它生存，所以絲蘭一枯萎，絲蘭蛾也就死亡了。
南美洲有一種叫羅裏杜拉的捕蠅樹，專由蜘蛛給它傳送花粉。這種樹的枝葉能發出強烈的香味，葉子能分泌出膠質的**，蠅子嗅到樹的香味後，紛紛從四麵八方飛來，一來就被粘在了葉子上。不過羅裏杜拉自己並不吃蠅於，它是“捕”來給蜘蛛吃的，作為蜘蛛給它傳送花粉的“報酬”。
也有些花對小蟲一點也不客氣，簡直是“強迫”小蟲為它們傳送花粉。例如，蘿摩類的花，昆蟲一飛到花上就會陷入花冠深處，．等它拚命掙紮出來的時候，它的腳上已經粘滿了花粉。
馬兜鈴類的花更厲害了，它們的花像個小瓶子，雌蕊和雄蕊都生長在瓶子底部，雌蕊比雄蕊成熟得早。瓶子裏有蜜汁，瓶口生滿了毛，昆蟲在瓶口嗅到了又香又甜的蜜，就會漸漸地從瓶口爬進瓶子裏，但是進去以後再出來就不那麽容易了，因為瓶口的毛都是尖兒向下的。這時候，貪吃的小蟲“著急”了，便在瓶內亂撞亂蹦，這麽一來便把別處帶來的花粉粘到了雌蕊上，雌蕊受精以後，花還不把小昆蟲放走，一直要等兩三天以後，雄蕊成熟了，粘了小蟲一身的花粉，這才把瓶口打開，讓昆蟲逃出去。這些昆蟲一會兒就將這段“關緊閉”的經曆“忘記”了，又鑽進另一朵花裏去吃蜜，結果又被關住了，在被“囚禁”的情況下繼續完成它的曆史使命。
生物延續發展的本能確實是天地間的一種偉大的力量。有一些植物的雄蕊和雌蕊長在一朵花上，雄蕊上的花粉很容易落在雌蕊的柱頭上，這叫“白花傳粉”。由於這種植物的雄性細胞和雌性細胞的遺傳性是一樣的，所以生成的後代適應環境的能力不強，生活力較弱。馬兜鈴類的花經過長期的自然選擇形成了雌蕊早熟，雄蕊晚熟的特性，使得昆蟲在傳粉過中程既帶來了異花的花粉，又帶走了晚熟的雄蕊的花粉，這種異花傳粉，使它產生的後代獲得更大的生活力和變異力，造化之巧妙，不能不令我們驚歎!
年輪裏的科學
年輪，年輪，一年一輪，年年有輪。它記錄了樹木度過的多少春秋的腳印；它反映了樹木跟大自然進行搏鬥的艱難曆程；它告訴你樹木經曆的氣候變化；它向你匯報了太陽黑子活動的規律；它又向你報告了大氣汙染的狀況。
年輪是部天書，它告訴你曆年氣候變化的情況和規律。年輪的寬窄疏密，不僅反映了樹木生長的速度，木材的年生長量和質地優劣，而且記錄了氣候變化的情況。氣候溫和，年輪則寬疏均勻；氣候持續高溫，年輪就特別寬疏；氣候寒冷，年輪則狹窄；氣候特別寒冷，年輪更為窄密。通過對年輪的分析，可以獲得幾百年甚至幾千年的氣候變遷規律，依據它可以預測未來氣候的變化，作長期的氣候預報。如對西藏高原樹木年輪的分析，初步知道在本世紀西藏有過兩次大的降溫，本世紀20年代前後，西藏降雨量特別豐富，以後又顯著下降，目前又稍有增加的情況。通過對年輪的分析，還可以初步掌握氣候變化的規律和變化周期，大約200年為一周期，110年、92年、72年、33年為不等的小周期變化。年輪真是一部天書。
年輪匯報了太陽黑子活動的規律。當太陽出現黑子群時，對氣候的影響很大，可以使無線電波中斷，可以使氣候無常，並常常有暴雨或颶風出現。這都說明太陽黑子活動劇烈增強，輻射出的光和熱比平時更多。樹木受其影響，生長特別快，年輪就寬。我們可以從年輪寬窄的變化中推測太陽黑子活動周期為約11年1次。
年輪又向你報告了大氣汙染的狀況。當大氣受到汙染時，年輪裏就貯藏了汙染的物質。如在開采各種貴重金屬礦床時，在大氣中就飛揚著這種金屬的塵埃，被樹葉吸收了，落到土壤中也被樹根吸收了。有的金屬冶煉廠或加工場附近的大氣中，飛揚著它們產生的金屬塵埃，被周圍樹木吸收了。這些金屬塵埃被樹吸進去是跑不掉的，它被輸送到年輪裏積累起來。我們通過光譜分析，可以測知年輪裏曆年積累下來的重金屬的含量，就可以測知該礦廠對大氣汙染的程度。還有，當硫化氫、氟化氫等有毒氣體汙染大氣時，被鬆樹、楊樹、夾竹桃吸收，也會在年輪上很快留下被它腐蝕的烙印。根據烙印，人們可以測知空氣汙染程度。大氣汙染的罪證在年輪裏都完整地保存了下來。它告了大氣汙染的狀，想賴也賴不掉。
年輪裏大有學問，近年來發現年輪還能為冰川學、水文學、地球物理學等方麵的研究提供可靠的科學資料呢。
植物中的活化石——銀杏
在我國的名山大川、古刹殘垣，常常能看到一株株參天大樹，枝幹挺拔，扇形葉片鬱鬱蔥蔥，夏末秋初，枝頭結出一簇簇如杏子一樣大小的果實，剖開後種皮雪白。這種樹就叫銀杏樹，也叫白果樹。銀杏樹的曆史，從挖掘出來的化石看，它至少已有3億多年的曆史了。在1億多年前，由於北極冰川大規模南移，埋葬毀滅了不少當時的物種，少植物種類，當時歐洲和北美洲的銀杏就遭到了滅頂之災。幸好從地形上看，由於中國的山脈大多是東西走向，在一定程度上阻斷了北極冰川，因此這種3億多年前的古老植物才得以保存下來。到了唐朝，銀杏傳到日本，後來又從日本傳到歐洲和美洲。由於銀杏有這樣悠久的曆史和這樣不平凡的經曆，所以生物學家稱它為植物中的“活化石”。
價值極高的低級植物——地衣
地衣約有500個屬，26000種左右，它是一種真菌和藻類合作的綠色共生體。這種特殊的構造，使它具有頑強的抵抗力，它依靠這個特殊的本領，廣泛分布於全球各地，從南北兩極到赤道，從高山到平原，從森林到沙漠，甚至搪瓷、鐵器、紡織品上都有它的足跡。許多植物不能生長的地方，它卻能安家落戶。地衣分布得那麽廣泛，它的妙用也是多方麵的。
中國人自古就把地衣中的鬆羅用來醫治肺病，石耳用來止血或消腫。李時珍在《本草綱目》中記載了石蕊的藥用價值，說它有和津潤喉、解熱化痰的功效。近年來從鬆蘿、石蕊等地衣中提取抗菌素，做成的藥膏用來治療燒傷和外傷，效果比青黴素還要好，而且沒有青黴素的副作用。
地衣可以食用。地衣中的石耳一直是名貴的山珍。廬山所產的石耳更是馳名中外。南方的一些城市，把地衣中的扁枝衣和樹花，經過草木灰的處理，可作涼菜拌食。不同種類的地衣在世界各國還是土產食品的原料。例如，冰島人用地衣磨成粉加在麵包、粥和牛奶中吃。法國人用地衣製造巧克力糖和粉糕，也有些國家用地衣發酵釀酒。
地衣可以用作飼料。地衣是飼養鹿和麝的良好飼料，特別在寒帶、亞寒帶地區的國家和民族，在漫長的冬季，馴鹿吃不到雜草、嫩枝、嫩芽，就以地衣作為主要飼料。如東北大興安嶺的鄂溫克族和北歐的一些國家和地區，把地衣像割草一樣收割起來，作為飼養動物的冬季飼料。據說北歐國家還用一種有毒的地衣作為殺滅狼群的毒餌。
地衣還可以用作化工原料。早在13世紀，希臘和地中海地區的人民就用地衣作為染料了，現今地衣可以作多種染料。地衣中的石蕊，用它製成的試劑，對酸堿度反應靈敏，做成的石蕊試紙，迄今仍是化學工業和實驗室常用的測定紙。地衣還可提取芳香精油，作為香精的原料。在法國和南斯拉夫，很多化妝品與香水就是以地衣為原料，很受大家歡迎。我國也開始生產以地衣作為原料的香精。
由於地衣生長緩慢，產量不多，目前各國正在走人工合成地衣中的有效化合物的道路，以使地衣更好地發揮它的妙用，為人類服務。
植物中的“世界之最”
自然界中的植物五花八門，變化多端，數不勝數。在這令人眼花繚亂的植物界中，無論是植物生長的快慢，壽命的長短這是植物莖的高矮，花的香臭，果實的大小，種子的輕重等各個方麵均不相同。因此，在植物界中也有“吉尼斯世界紀錄”。那麽，植物界都有哪些世界紀錄呢？
樹幹最高的植物 世界上樹幹最高的植物是澳洲的杏仁桉樹，最高的一棵高達156米，樹幹直插雲霄，有50層樓那樣高。如果有鳥在樹頂上唱歌，那麽在樹下聽起來，就像蚊子的嗡嗡聲一樣。第二高的是生長在美國加利福尼亞洲的巨杉，它以百米以上的雄偉身姿聞名於世，號稱“世界爺”。巨杉的“胸圍” (樹幹的周長)可達30米，樹齡高達3000歲以上。19世紀人們在修築公路時，發現一棵巨杉正好擋住去路，於是就打穿樹幹，修出一條隧道，汽車竟能穿行無阻。100多年來，這條隧道成了當地的一處名勝，不知吸引了多少過往的遊客行人。而且這棵巨杉是在森林火災中幸免於難而存活下來的。為什麽它能“絕處逢生”呢?原因在於它的樹皮厚達半米以上，而它的導熱性又極差，從而未被大火化為灰燼。比“世界爺”稍“矮”一點的是我國台灣省阿裏山上生長的紅檜，。也是世界聞名的高大樹木，其中最大的一株，高達60米，樹齡為2800歲，被人們稱為“神木”。
樹幹最矮的植物 在植物界中最矮的一種樹叫矮柳，生長在高山凍土帶，高不過5厘米。如果拿杏仁桉的高度與矮柳相比，一高一矮相差1500倍。生長在北極圈的高山上的矮北極樺也很矮，高度還不及那裏的蘑菇。
莖最長的植物 世界上莖最長的植物是產於熱帶雨林的白藤，它的莖從根部到頂部可達300—400米，從長度上看，比世界上最高的杏仁桉樹還長1倍多。據說最長的一棵白藤的莖竟達500米。因白藤的莖直徑隻有4—5厘米，不能直立，故顯不出它的高度。它用莖尖和往下彎的硬刺攀援在別的大樹上，這條帶刺的“長鞭”攀到樹頂後，無處可去，那越來越長的莖隻好往下墜，形成無數怪圈套在大樹周圍，因此人們稱它為“鬼索”。這是陸地上莖最長的植物，海洋中莖最長的植物是巨藻，它的莖長達300—400米，可謂海中“巨人”。
莖最粗的樹 世界上莖最粗的樹是生長在地中海西西裏島埃特納山邊的一棵大栗樹，名叫“百馬樹”，它樹幹的周長竟有55米左右，要30多個人手拉著手才能圍住。樹下部有大洞可供采栗人住宿或當倉庫，傳說它因能容納“百騎”而聞名。
最大的草本植物 有種叫旅人蕉的植物堪稱世界草本植物之最。它有一抱粗，高7丈，即有六七層樓那麽高。有趣的是它的湯匙狀葉基部裏貯存著大量清水，成為熱帶沙漠中旅行者的甘美清涼飲料。
最小的草本植物 世界上最小的草本植物要數無根萍，它的根退化了，莖幾乎看不見，隻有一小片葉子，花開在葉的下方。
最輕的木質莖 世界上最輕的木質莖是輕木的莖，它的木材平均比重隻有水的1／5，1立方米木材重100公斤。它也是世界上生長最快的樹木，每年平均長高3—4米，直徑加粗6厘米，素以速生、材輕而聞名，輕木主要產於美洲中南部，我國雲南已引種。
最重的木質莖 世界上最重的木質莖是鐵刀木的莖，它的木材質地堅硬如鐵，遇水下沉。這種樹刀斧難人，用斧劈竟會進出火星，其硬度為每平方厘米承受656—698公斤重量。我國也已有引種。後來發現我國的黃檀木、蜆木的硬度和鐵刀木不相上下。
毒性最大的植物 當今世界上毒性最大的植物是“見血封喉”。它的樹皮內含有的乳汁毒性極大，吞食微量可麻痹心髒，甚至死亡，若進入眼睛，可使人立即失明。
壽命最長的葉 世界上壽命最長的葉是非洲熱帶植物百歲蘭的葉子，它的壽命長達百歲，可謂葉中老壽星。
壽命最短的葉 世界上壽命最短的葉是短命菊的葉，隻能活3—4周。
世界上最大的花 大王花是世界上最大的花。大王花是191 8年英國探險家拉弗爾斯爵士在蘇門答臘西南部發現的一種大花草一阿諾爾特大花草。他稱它是： “植物世界最偉大的奇觀”，並把它命名為大王花。後來人們知道，大王花在印度尼西亞、馬來西亞、菲律賓也有分布。大王花是寄生草本植物，整個植物體無葉、無莖、無根，一生隻開1朵花，花朵直徑可達1米多，重可達6—7公斤。盛開的大王花豔麗多彩，它有5片厚而堅韌的類似花辦的裂片，外帶淺紅色的斑點，裂片每片可長達30—40厘米，花心像一個麵盆，有圓口，可盛2．5—3公斤水。大王花的花期為4天，開花期間花粉有惡臭，專門吸引愛吃腐爛物的蠅和甲蟲來為它傳粉，鬆鼠對這些花粉也很感興趣。
“壽命”最長的花 熱帶有一種蘭花，一朵花能開80天，可算是花中的“老壽星”了。
“壽命”最短的花 一朵水稻花總開花時間不過5—30分鍾，比起“曇花一現”恐怕壽命更短。
最大的種子 世界上最大的種子是複椰子樹的種子。複椰子樹的果實重達25公斤，剝去外殼後的種子還有15公斤之多，種子直徑約50厘米。
最小的種子 世界上最小的種子是斑葉蘭種子，小得像灰塵，5萬粒種子隻有0。025克重，1億粒斑葉蘭種子才1兩重。
“壽命”最長的種子 壽命最長的種子是北極羽扇豆的種子。1967年，加拿大報道，北美育肯河中心地區的旅鼠洞中，發現了20多粒羽扇豆的種子，這些種子深埋在凍土層裏。經過測定，它們的壽命至少有]萬年。在播種試驗中，其中6粒種子發了芽，並長成了植株，真可謂“萬歲爺”了。還有1951年，人們在我國遼寧省普蘭店泡子屯的泥炭層裏發現1千年前的古蓮子，栽種後竟然發芽並開出了粉紅色的荷花，沉睡了千年的古蓮子被人們喚醒了!
最大的果實 世界上最大的果實恐怕要數木菠蘿，因為搬動它需要動用起重機械。一顆木菠蘿果實可長到3英尺長，重量可達80磅，這重量足以壓斷細弱的樹枝。幸好這種巨大的果實並不是結在樹枝上，而是由短而堅韌的柄與樹幹直接相連。俗話說“人不可貌相”，同樣，木菠蘿的好壞也不應僅僅從外表上判斷，雖然木菠蘿的果實具有粗糙的表皮，然而一旦成熟，這種果實的味道卻是十分甜潤爽口的。
最香與最臭的花 世界上最香的花和香氣傳得最遠的花都要算“十裏香”——一種白色的野薔薇。最臭的花是印度尼西亞的蘇門答臘地區的一種名叫納米來亞的藤蔓植物的花，每當它開花時，就會散發出爛魚一般的臭味。
最大的莢果 花生、大豆等一類植物，是大家熟悉的豆科植物。這個科的植物種類繁多，約有1萬2千多種，是世界上五大有花柏物科之一，且名列第三名，僅次於菊科和蘭科植物。豆科植物最重要的標忐是豆莢，因此豆科植物的果實叫做莢果。一般見到的花生、大豆等植物的莢果隻不過幾厘米長。可是有一種豆科植物的莢果要比一般的莢果大幾十倍，它的名字叫藤子，又名眼鏡豆、過江龍。這種莢果為木質，長達1米多， “過江龍”的美名可能由此而得。莢果寬12厘米，略彎曲，由數個節組成，成熟時逐節脫落，每節內有1粒種子。莢果的種子近圓形，直徑6厘米左右，扁平巨大，兩個種子拚在一起，活像一副眼鏡，所以人們形象地叫它“眼鏡豆”。藤於是一種木質大藤本植物，二回羽狀複葉，開出的花淡黃色，還有香味。在我國雲南可以見到這種植物。
最大的葡萄藤 1842年在美國加利福尼亞州卡賓塔裏亞，曾有一棵葡萄藤。它在1900年以後的10年間，每年產葡萄7噸。可惜，這棵世界上最大的葡萄藤於1920年死了。
最高的籬笆 1946年在英國蘇格蘭曾有人種了一排密克魯爾山毛櫸，做成了一個籬笆。現在，這些山毛櫸樹長高了，形成了一個高達26米，長達550米的大籬笆。籬笆經常有人進行修剪。這可是世界上最高的一個大籬笆了。
最大的仙人掌 最大的仙人掌生長在美國新墨西哥州的亞利桑那和墨西哥。這種仙人掌形似一盞綠色的枝形大燭台，高達16米。它結的果實呈緋紅色，是可以吃的。
長得最快的水草 世界上長得最快的水草是1959年5月在非洲卡裏巴湖附近發現的一種水草。過了11個月，這種水草蔓延了200平方公裏。到1963年，這種水草已蔓延了1000平方公裏。
分布最廣的植物 有一種茅草狗牙根，分布在加拿大、阿根廷、新西蘭、南非、日本、法國、科西嘉島等地，是世界上分布最廣的一種植物。
生長在最高地方的植物 1952年，一名叫阿．齊默爾曼的登山運動員，在攀登珠穆朗瑪峰期間，在海拔高達6350米的地方發現了一棵植物(無花)。生長在最高地方的綠色開花植物是一種匍匐在地上的星形植物俯仰繁縷，這棵植物是在喜馬拉雅山海拔6135米的地方發現的。
最大的一棵綠色開花植物 世界上最大的一棵綠色開花植物，是一棵中國紫藤。這棵藤本植物於1892年種在美國加利福尼亞州的馬德雷山脈。這棵藤本植物的枝椏長達152米，可以覆蓋半公頃地，樹重約為230噸。在為期5個星期的開花季節裏，它可以開放出150萬朵花。
最大的蘭花 世界上最大的蘭花是熱帶美洲一種蘭科植物所開的花，直徑達92厘米，花辦長達46厘米。
最小的蘭花 澳大利亞的一種蘭花和委內瑞拉的一種蘭花是很小的蘭花科植物。但還有一種蘭科植物開的花最小，直徑不到]毫米，但仍然保持著蘭花所具有的獨特形狀，是世界上最小的蘭花。
最大和最小的蕨 世界上有6000多種蕨，以生長在太平洋諾福克島上的一種蕨為最大，其高度可達25米．在蕨類植物中，中美洲的一種蕨和美洲的一種蕨是世界上最小的蕨。
最大的樹葉 有兩種棕櫚樹的葉子極大，一種是生長在印度洋馬斯卡林群島上的酒椰棕櫚，另一種是名叫亞馬遜河竹子的棕櫚。這兩種棕櫚的葉子長達20米，葉柄有5米長。
最大的花序 世界上最大的花序是一種很少見的玻利維亞的巨型菠蘿蜜樹的花序，直徑達2．5米，高10—12米，每個花序上開白花，多達8000朵。
最高的竹子 1940年11月，在印度巴塔齊砍伐了一根竹子，這根竹子高達37．03米，堪稱世界第一高的竹子了。
根最長的植物 世界上根最長的植物是一種野生無花果樹，它的根長達130米。這種樹生長在南非德蘭士瓦的東部地區。
覆蓋地麵最大的植物 有一種野生草莓，覆蓋地麵的麵積特別大，好像是鋪在地上的一塊大地毯。]845年，在美國賓夕法尼亞州，發現了一塊3．2公頃的草莓地。1920年7月18日又發現了一塊野生草莓地，有4公頃。估計這種野生草莓是在13000年前開始在這塊地上生長擴展開來的。
最大的一棵玫瑰樹 在美國亞利桑那州有一棵玫瑰樹，名字叫婦女墓碑。樹幹直徑為1米，高2．75米，樹枝伸展麵積達499平方米。由於樹枝太重，底下用68根柱子和幾百米鐵絲支撐著。150人可以同時坐在這棵玫瑰樹下乘涼。
最大的杜鵑花樹 世界上最大的杜鵑花樹是一種木本紅色杜鵑花樹。生長在尼泊爾的這種植物，高達18米。在英國因弗雷爾公園裏，有一棵這樣的紅色杜鵑花樹，高達27米，是所有杜鵑花樹中最高的。
世界上最老的樹 1976年3月根據C14的測定，日本的幾棵特大的日本柳杉可以追溯到公元前5200年，那麽，到1996年止，這些日本柳杉已經至少有7195歲了。
曆史最長的樹 在所有樹木中，一種叫銀杏(又叫白果樹、公孫樹)的樹資格最老，它是我國的特有樹種，這種樹3億多年前就有了。1690年凱普費重新發現了這種樹，這種白果樹被稱為“活化石”。
長得最快的樹 1974年6月17日，在馬來西亞的沙巴種了一棵樹，這棵樹在13個月當中竟然長高了10．75米，真是棵貪長的樹。
長得最慢的樹 美國北部有一種錫特卡冷杉長得極慢。它長高38厘米要花98年，而樹幹的直徑還不到2．5厘米，真是個實足的“懶漢”!但還有比它長得更慢的，有一種產於美洲熱帶的植物，名叫大藏米亞，它生長1000年樹幹才隻有30厘米。
最大的杉木樹 杉木樹是我國特有的用材樹種，它生長快、材質好、用途廣、產量高。是深受群眾喜愛的造林樹。最近在浙江慶元縣豐牆的蓮花山上發現了一棵大杉樹，相傳是明朝弘治年間種植的，樹齡有490多年，樹高35米，有10層樓高。樹幹周長有5．51米，3個人手拉手才能圍一圈。這棵樹的木材有37立方米，可做雙人課桌1360張，人稱“杉木王”。其實，真正的“杉木王”還不是它，而是生長在台灣的一棵大杉樹。這棵大杉樹在台灣中部海拔]000多米的高山上，它的樹幹6個人手拉手還抱不過來。在杉木中，它算是世界上最大的杉木樹了。
最老的荔枝樹 荔枝是我國的特產，被譽為世界上最鮮美的水果。在福建省莆田縣城內，有一棵唐朝時候的古荔枝樹，名叫“宋金香”，已有1200多年的曆史了。這棵老樹至今仍生機勃勃，枝繁葉茂，果實累累。它不僅是最老的荔枝樹，也是世界上罕見的高齡多產果樹。在漫長的歲月裏，“宋金香”經受了嚴寒、颶風和烈火等惡劣環境的摧殘和考驗，多次衰敗下去，而又複壯起來。現在，這棵樹有2個主幹，樹高6．4米，樹冠直徑為南北8．9米、東西7．17米，覆蓋地麵60多平方米。一般年景能采收荔枝100多斤，豐收年可采收350多斤，真是老當益壯。
“宋金香”素以果實品質優良而聞名於世，它的果實皮呈鮮紅色，薄而脆，單果重為12—14克，吃起來脆滑無渣，甜香可口．經過分析，果肉含糖12．5％，含果酸0．9％，還含有大量的維生素C，果實的質地比其他所有的品種都好。 “宋金香”古荔，在歐美評價很高。1903年和1906年，美國有個叫蒲魯士的教士先後兩次從蕭田運走他繁殖的“宋金香”的樹苗，並在美國佛羅裏達州試栽成功，而且推廣到南部各州以及巴西、古巴等國。現在美國等國所種的荔枝，都可以說是“宋金香”的子孫後代。美國人稱“宋金香”是“果中之王”和“果中皇後”。現今“宋金香”這棵千年古荔，已被列為福建省莆田縣重點保護文物。
最大的紅檜 紅檜為常綠高大的樹木，是我國台灣特有的樹種。在阿裏山，有2棵參天的紅檜，其中大的一棵號稱“神木”，高達60米，直徑6．5米，木材體積達504立方米。如果用這棵樹的木材做成雙人長凳，那麽可以做35000多條，能供7萬人坐著開會。這棵紅檜的樹齡大約有3000年，是我國最古老的樹木之一。由於這棵紅檜長得特別大，所以有“亞洲樹王”的美稱。它雖然比不上美洲的紅杉，但在同一樹種內，卻是世界最大的了。
最高的泡桐樹 我們平常看到的泡桐樹，一般隻有20多米高。最近中國林業科學院在我國四川酉陽縣，發現一棵高44米的白花泡桐樹，這是世界上已發現的最高的泡桐樹。這棵樹直徑134．4厘米，樹齡約有75年。泡桐的木材紋理直，不翹不裂，可以用來做木箱、床板、櫃子等家具板，也可做琵琶、月琴等樂器的板麵。航空模型、半導體盒子、電視機外殼等也可用泡桐板。泡桐的葉、花和果實，可作藥用和飼料。近幾年，用它的花和果實治療慢性氣管炎，效果很好。
壽命最長的甘蔗 世界上甘蔗宿根的壽命一般隻有3—6年，古巴有能活25年的，而我國福建省鬆溪縣有一片“百年蔗”，據考證是清代雍正四年(公元1727年)種下的，至今已有260多年了，這可算是世界上甘蔗年齡最長的“老壽星”了。這片“百年蔗”，在1979年還能發新苗，平均每絲宿根發苗24棵，高75厘米，根係粗壯，葉色濃綠，生機盎然。 “百年蔗”具有省種、省工、早熟、高產等優點，在宿根甘蔗栽培的理論和生產實踐上都有很大的價值。
結實最多最大的絲瓜樹 1985年，日本群馬縣藤岡市農藝師中山在住宅附近種植的一株絲瓜樹，結了幾十條比人還高的絲瓜。最長妁瓜長達175厘米，平均長度為150—160厘米，最粗的瓜腰圍達40厘米，這是迄今結實最多最大的絲瓜樹。該瓜種子來自日本鹿兒島，這是4年前，鹿兒島的柿元秀雄采用突然變異植株重複**所得的。這種巨型絲瓜是一種突然變異植株的返祖現象。
世界上最大的森林 世界上最大的森林在原蘇聯北部，分布在從北緯55°一直到北極圈的廣闊地區內。這些森林的總麵積達2．6億公頃(占世界森林總麵積的9％)，其中38％是西伯利亞的樺樹，整個森林麵積占前蘇聯總麵積的34％。
吃用植物品種最多的國家 我國的有花植物大約3萬種，近年來新品種還在不斷發現。我國植物中直接或間接供人吃、穿、住、用的種類是世界上最多的，其中光是能吃的就有2000多種。除了栽培的莊稼以外，還有很多野生澱粉植物、油料植物、糖料植物以及野菜和野生的水果等。而歐洲和美洲的吃用植物加起來也隻有1000多種。
我國的麵積和整個歐洲差不多，從東到西，從南到北的距離都在5000公裏以上。寒、溫、熱三帶氣候都有，而大部分屬於溫暖地帶。加上我國地形複雜，高山、丘陵、平原、深穀、江河、湖海，應有盡有，因而各種植物都可以在我國找到適宜它生長的地方。
栽培蔬萊種類最多的國家 我國是世界上栽培蔬菜種類最多的國家，總數大約有]60多種。常見的蔬菜有100種左右，其中原產我國的和引入的各占一半。
原產地是我國的蔬菜有白菜、蘿卜、芥菜、韭菜、薤、檾蒿、竹筍、草石蠶、百合、蓮藕、芥菜、金針、木耳、蘑菇等。從中亞和非洲一些國家引入的有蒜、豌豆、蠶豆、胡蘿卜、菠菜、萵苣、豆豆、黃瓜等。從美洲各國引入的有番茄、辣椒、馬鈴薯等。這些引入的蔬菜，經過菜農長期的精心培育，逐漸改變了它們的習性，創造了適應我國風土特點的許多新的優良品種。如原產印度的茄子，原始類型隻有雞蛋大小，而我國很早就育成了長達7寸—1尺的長茄和重達幾斤的大圓茄。如今，華北的紫黑色大圓茄已引種到許多國家。
蔬菜生產在我國有悠久的曆史。在西安半坡新石器時代遺址中，發現一個陶罐裏保留有芥菜和白菜一類的菜籽，時間大約在6000年前。據甲骨文推測，大約在3500年前，我國勞動人民已開始圍籬種菜。春秋戰國時代，隨著城鎮的發展，我國已有了專業種菜的園圃，漢代開始出現利用人工溫室種菜。長期以來，我國培育出了許多的優良蔬菜品種，如野生芥菜，在古代是取它的種子磨碎做成調料，現在已經培育出大葉芥、皺葉芥、結球芥、芥菜頭、大頭菜、雪裏紅等優良變種或品種。
芳香植物種類最多的國家 我國是世界上芳香植物種類最多的國家。據統計，全國已知的芳香植物共有240餘種，分屬於56科。目前，被利用於生產中的大約有百餘種。
茉莉花，它的花辦香味極濃，主要被用來熏製茉莉花茶。
桂花，香氣襲人，主要用於製作各種小食品和釀造桂花酒。
依蘭，是一種高大喬木，它的花含油率達2％—2．5％，從中提取的浸膏，被用作高級香料以及高級化妝品的原料。
玫瑰，原產於我國，多用於食品、釀酒、醫藥及高級香料的製作。
留蘭香，是製作牙膏、食品、醫藥、煙草的高級原料。
八角茴香，是我國特產的香料，幹果中含油量達8％—12％，用於烹調和提取芳香油。
花椒，果實含油量為2％—4％，也用於調味和提取芳香油。
此外，樟樹提取的樟腦，是醫藥工業的重要原料。
在我國眾多的香料植物中，樟油、樟腦、八角茴香占世界總產量的80％，而肉桂、薄荷、茉莉為我國的特產。目前，我國從植物中提取的芳香油可達200多種，如八角油、丁香油、桂皮油、月桂油、香草油、檸檬油、熏衣草油等等。
我國自古以來，就開始利用芳香植物。早在1600多年前，勞動人民就懂得用水煮法提取某些香油料；民間早就懂得用桂花泡製美酒，用桂皮作調料，用鮮薑做菜和醫治風寒、感冒等症，用艾葉燃煙驅蚊等等。我國幅員遼闊，植物資源豐富，還有許多芳香植物等待著我們去開發利用。
植物欣賞音樂
植物除了對營養物質的需求以外，也有對“精神生活”的“需求”。
加拿大安大略省有個農民，做過一個有趣的實驗，他在小麥試驗地裏播放巴赫的小提琴奏鳴曲，結果“聽”過樂曲的那塊實驗地獲得了豐產，它的小麥產量超過其他實驗地產量的66％，而且麥粒又大又重。
50年代末，美國伊利諾州有個叫喬．史密斯的農學家在溫室裏種下了玉米和大豆，同時控製溫度、濕度、施肥量等各種條件，隨後他在溫室裏放上錄音機，24小時連續播放著名的《藍色狂想曲》。不久，他驚訝地發現， “聽”過樂曲的籽苗比其他未“聽”樂曲的籽苗提前兩個星期萌發，而且前者的莖幹要粗壯得多。史密斯感到很出乎意料。後來，他繼續對一片雜交玉米的試驗地播放經典和半經典的樂曲，一直從播種到收獲都未間斷。結果又完全出乎意料，這塊試驗地比同樣大小的未“聽”過音樂的試驗地，竟多收了700多公斤玉米。他還驚喜地看到， “收聽”音樂長大的玉米長得更快，顆粒大小勻稱，並且成熟得更早。
如果能在農田裏播放輕音樂，就可以促進植物的成長而獲得大豐收，這似乎不是遙遠的事情了。
美國密爾沃基市有一位養花人，當向自家溫室裏的花卉播放樂曲後，他驚奇地發現這些花卉發生了明顯的變化：這些栽培的花卉發芽變早了，花也開得比以前茂盛了，而且經久不衰。這些花看上去更加美麗，更加鮮豔奪目。
這是一株番茄，在它的枝幹上還懸著個耳塞機，靠近它可以聽到裏麵正傳出悠揚動聽的音樂。奇跡出現了，這株番茄長得又高又壯，結的果實也又多又大。最大的一個竟有2公斤。原來番茄也喜歡聽音樂呢。
那麽，它到底喜歡聽哪種音樂呢?人們繼續做實驗，對一些番茄有的播放搖滾樂曲，有的播放輕音樂，結果發現，聽了舒緩、輕鬆音樂的番茄長得更為茁壯，而聽了喧鬧、雜亂無章音樂的番茄則生長緩慢，甚至死去。原來番茄也有對音樂的喜好和選擇。
幾乎所有的植物都能聽懂音樂，而且在輕鬆的曲調中茁壯成長。
甜菜、蘿卜等植物都是“音樂迷”。有的國家用“聽”音樂的方法培育出2．5公斤重的蘿卜，小傘那樣大的蘑菇，27公斤重的卷心菜。
科學工作者還發現，不同植物有不同的音樂“愛好”。黃瓜、南瓜“喜歡”蕭聲；番茄“偏愛”浪漫曲；橡膠樹“喜歡”噪聲。美國科學家曾對20種花卉進行了對比觀察，發現噪音會使花卉的生長速度平均減慢47％，播放搖滾樂，就可能使某些植物枯萎，甚至死亡。
植物聽音樂的原理是什麽呢?原來那些舒緩動聽的音樂聲波的規則振動，使得植物體內的細胞分子也隨之共振，加快了植物的新陳代謝，而使植物生長加速起來。
藥物寶庫
雲南是全國植物種類最多的省份，幾乎集中丫從熱帶、亞熱帶至溫帶甚至寒帶的所有品種，在全國約3萬種高等植物中，雲南省有274科、2076屬、17萬多種，占全國高等植物總數的62．9％，故雲南有“植物王國”、“香料之鄉”、 “天然花園”、 “藥物寶庫”等美稱。雲南熱帶、亞熱帶的高等植物約1萬種，占全國高等植物種類的一半以上。其中許多種類為雲南所特有，如雲南樟、四數木、雲南肉豆蔻、望天樹、龍血樹、鐵力木等。可供利用的資源植物在千種以上，而經濟價值較高並能直接開發利用的有900種以上。此外，雲南還擁有許多在遺傳育種上具有很高價值的農林園藝植物的野生種質資源，以及蕨類植物(占全國一半)、裸於植物等古老植物。
食蟲植物
在我們看來，動物吃植物是正常的事。可是，你知道嗎?還有植物吃動物的。在眾多的綠色植物中，約有500種植物能捕捉小蟲，這類植物叫食蟲植物。你想知道它們是怎樣捕食小蟲的嗎?
狸藻是我國各地池沼中常能見到的一種水生植物，雖然，它的名字中帶有“藻”字，但是，它是種子植物而非藻類植物。它的莖細而長，葉如細絲，有一部分葉變成了特別的捕蟲囊，囊口邊上生了幾根刺毛，還有一個能向囊內開的“門”。當小蟲隨流水遊人囊中時，就被關在裏麵被狸藻慢慢地消化掉了。 ’
茅膏菜也是一種食蟲植物，在我國東南各省常見。它的個子僅10厘米左右，葉片變成一盤狀捕蟲器，盤的周圍生有許多腺毛。腺毛是植物上的一種分泌結構，不同植物上的腺毛所分泌的物質不一樣。當小蟲爬到茅膏菜的葉上，腺毛受到刺激就向內卷縮，把小蟲牢牢地“捆住”。與此同時，腺毛也開始分泌消化液把小蟲消化掉。之後，腺毛又慢慢地張開，等待下一個受害者的到來。