第63章 燒烤
祁雲宴朝林輕語走來,率先打招呼道。
“雲宴,你是什麽時候來的?會不會很辛苦啊?”
林輕語撲進祁雲宴懷裏,撒嬌說道。
“你的酒樓要開業了,我怎麽會不過來看看。是有點辛苦,但是為了你,一切都值得。”
“你對我真好。”林輕語一副小鳥依人的樣子。
一股膩歪勁把一旁的李立看得不好意思。
兩人一番親熱後,祁雲宴把林輕語向李立介紹道,“這就是酒樓的老板,林輕語。”
接著又轉過頭對著林輕語說道,“這就是我為你找的酒樓掌櫃,李立,管理酒樓很有經驗的,我特地派他來幫你處理事情。”
“你辦事,我放心。”林輕語笑顏如花地說道。
一旁的李立也開口向林輕語行禮問好。
“輕語,這是剛弄好的水果區,你看看還有什麽需要改進的?”
林輕語往前走了幾步,就看到了祁雲宴說的水果區。
上麵擺放了蘋果,西瓜,木瓜,桃子,香梨。
水果都切片裝碟,看著很像那麽一回事。
但是林輕語還是不滿道,“這水果怎麽安排得這麽少?”
掌櫃李立連忙回道,“林姨娘,市麵上有賣的水果,都在這裏了。安排了好幾種,數量不少啊。”
“水果種類也太少了,人家會以為我們酒樓連水果都供不起,平白惹人笑話。”
“林姨娘,您說還欠啥,我這就差下人去買。”
“最起碼也得來點車厘子、榴蓮、哈密瓜、香蕉、葡萄吧,這些都是很熱門的水果。”
一句話,把祁雲宴和李立說得一愣一愣的。
“輕語,你說的這些是什麽?我怎麽從來沒有聽過。”
林輕語聽了,像被掐住脖子的鴨子。
她小聲自我嘀咕道,“這個時代怎麽這麽落後啊,連這些平時很常見的水果都沒有,這生意還讓我怎麽做啊,算了,沒有就沒有,拿點別的東西來湊,麵上好看點。”
“這些水果沒有就算了,李立,你等會去福緣齋買些點心,比如棗泥山藥糕,桂花糖蒸栗粉糕,糖蒸酥酪,如意糕,你看著來,什麽好吃買什麽,用點心把這裏給我堆滿,我們要做到讓客戶覺得,我麽酒樓連普通的供應點心都味道好,分量足,種類多,用味道征服他們的味蕾。”
李立在一旁聽得不禁咋舌,天啊,這是什麽富貴吃法嗎?
這些糕點在福緣齋賣得可是很貴的,平時一斤就要幾兩銀子,就這些,讓大家隨便吃,不收錢?
這酒樓老板是想要做善事嗎?
他剛開始以為水果隨便吃就已經很奢侈了,畢竟在古代,水果很少見,隻有有錢人家才偶爾吃吃,價格可是不便宜。
沒想到這個林姨娘這麽大方,竟然把福緣齋的點心買來供人隨便吃,還不限量,這得花多少銀子啊。
“你擺著這張苦瓜臉,是什麽意思?是對我的話有什麽意見?”
林輕語看見李立聽得臉都皺到一塊去了,頓時不滿地說道。
“林姨娘,您誤會小的了。我是覺得這個點心成本太高了,你說的這些點心,在福緣齋賣得可不便宜,而且還不好買,他們的供量有限,每天在福緣齋門口排隊的人絡繹不絕。”
“你懂什麽,我們酒樓連普通供應的點心都是這種高品質的,還愁吸引不來客人?再說,我的酒樓可不是一般人能消費得起的,我的客戶群體是中高端消費人群,就是那些平時去酒樓吃一頓飯都要花十兩銀子的人,可不是你心裏認為的那些,花個幾百文就摳摳搜搜計較的窮人。我的酒樓,要的就是有檔次,有牌麵。”
一旁的祁雲宴看見林輕語說得頭頭是道,更加覺得她優秀。
隻見他嘴角含笑,寵溺地說道,“李立,一切都聽輕語安排。”
祁雲宴的讚同,讓林輕語更加得意洋洋。
如果她背後有尾巴的話,此時尾巴肯定高高翹起,搖擺不停。
李立見自家世子爺都這麽說了,也就不再反對,點頭用筆把林輕語的吩咐記下。
幾人繼續向前走著,來到了蔬菜區。
隻見上麵分門別類,擺得滿滿當當,還互相標了名字。
有南瓜串,土豆片,番薯片,菜花,卷心菜,菠菜,萵苣,絲瓜,胡蘿卜,茄子,芹菜,黃瓜,白菜。
旁邊的桌子上還擺放了各種主食,有精米,饅頭,麵條,包子。
林輕語滿意地點了點頭,“李立,你剛才說點心很貴,那這些蔬菜主食跟它們比起來,就便宜得多了吧。而且這些飽腹感還很強,他們再能吃,也就吃個兩三碗,肚子撐死了才吃多少錢啊,這生意我們是穩賺不賠的。”
李立聽了,在心裏默默翻了個白眼。
這些包子饅頭,雖然相對點心來說,價格要便宜很多,甚至不值一提。
但別人也不是傻的,人家會放著貴的東西不吃,花那麽多錢,來你酒樓吃幾碗麵嗎?
肯定是啥貴吃啥。
這麽簡單的道理,這個林姨娘怎麽老是不明白,還總是一副洋洋得意的樣子。
偏偏世子爺還一臉讚同,一副與有榮焉的樣子。
他作為一個打工仔,老板都同意了,他還反對什麽?
走著走著,來到了葷菜區。
上麵擺滿了羊肉片,牛肉片,豬肉片,鹿肉片,魚肉片,都是生食的,到時放進火鍋鍋底中,直接燙熟就可以吃了。
肉食旁邊還放了林輕語特意教廚師做的肉丸子,有魚丸,牛肉丸,羊肉丸等等。
怕客戶吃不習慣這些飯菜,林輕語還體貼地安排了些熟食,有東坡肉,紅燒肘子,鹽水鴨,紅燒獅子頭,三杯雞,梅菜扣肉,蒸臘肉,糖醋鯉魚。
市麵上有的,這裏也應有盡有。
林輕語還標新立異,弄了一個叫做“燒烤”的東西。
所謂燒烤,就是把提前醃製好的肉片串成串,在炭火上烤,烤到滋滋冒油後,再塗上孜然等特製香料。
不僅烤肉,還炭烤蔬菜,隻要能吃的,她都給安排烤上。
說道燒烤,李立有一大堆吐槽的話想要說。