第432章 他怎麽端了盤魚香肉絲出來？
第432章 他怎麽端了盤魚香肉絲出來?
“等一下！”看到葉垂端著水杯就要送入口中，杯子甚至已經碰觸到了葉垂的嘴唇，可這個時候韓雨堰突然急忙喊道。?=
這令葉垂的動作不由一停，有些奇怪的看向韓雨堰：“怎麽了？”
“那個……那個……”韓姐姐這個時候樣子顯得有些扭捏，因為她突然想到杯子自己剛剛已經碰過了，現在葉垂再碰杯子豈不是傳說中的間接接吻麽……
好吧，韓姐姐是很純情的，因此她感覺有點難為情。
但葉垂卻有些莫名其妙，看著自己這徒弟：“到底怎麽了？”
“沒……沒什麽……”韓雨堰紅著臉又搖了搖頭。
葉垂苦笑了一聲，他發現自己有時候真的很難弄明白自己這個二徒弟腦子裏到底在想著什麽，不過……算了，喝水要緊，葉垂繼續準備喝杯子裏的水，可這個時候從廚房外突然傳來一個服務員的聲音：“葉垂師傅，吉姆主廚已經做好了自己的菜肴，請問你還要等多久？”
“吉姆那邊已經做好了？”葉垂一愣，急忙回答道，“我這裏也已經完成了。”
這麽說著，他將水杯送到韓雨堰的手裏，自己則是端起了那盤京醬肉絲，走出了廚房。
韓雨堰急忙端著水跟了出去。
廚房另一側的吉姆，也正端著自己的菜肴從廚房內走出來，那是一盤呈現出亮紅色的菜肴，看起來倒是也美妙可口，裏麵所用到的食材除了肉絲之外還有紅蘿卜絲，跟肉絲相得益彰，令菜肴有種動人的誘.惑感。
這就是唐人街十大代表菜中排名第三的王家肉絲！
然而……
“咦？他怎麽端了盤魚香肉絲出來？”
韓姐姐看了一眼吉姆手中的菜，口中下意識的就脫口而出。
這話葉垂聽到了。吉姆也聽到了。
原本臉上充滿自信神色的吉姆，頓時微微變了變。
勝德福的招牌菜之一唐家肉絲，被葉垂直接指出就是起源於華夏的京醬肉絲，而現在另外一道代表菜王家肉絲……難道在葉垂那裏也有華夏的起源麽？
它本來的名字叫做魚香肉絲？
吉姆心中閃過一絲動搖，然而，他就又看到了葉垂手中端著的那盤菜，口中卻是咦的一聲：“唐家肉絲？”
“嗬嗬，我說過了，這叫京醬肉絲。”葉垂笑著指正道，眼睛卻也在看著吉姆手中的王家肉絲。
吉姆沉默。他深呼吸了一口氣，讓自己為微微有些亂了的心情平靜下來，走向了前側的評委席。
葉垂跟韓雨堰走在後麵。
韓雨堰心中卻是說不出的奇怪。低聲詢問葉垂道：“師父，這道菜就是魚香肉絲，我沒有認錯吧？這可是小小最喜歡吃的菜了。”
葉垂在滿漢樓內屬於老板兼主廚，平時他很少親自下廚，但幾個妹妹還有林薇安小小做飯卻是例外，這個時候他喜歡親自下廚。而吃飯的時候。幾個女孩都有自己最心水的菜色，比如王詩雨就必須喜歡吃扒魚肚卷這道菜。林薇鍾情於辣子雞跟家常豆腐，安靜喜歡宮保豆腐。而安小小最喜歡的就是魚香肉絲了。
所以，魚香肉絲這道菜韓雨堰絕對是十分熟悉的。
葉垂點了點頭：“很像。”
“哼，唐家肉絲其實是京醬肉絲。王家肉絲竟然就是魚香肉絲。”韓雨堰似乎有些小氣憤的說道，“都是我們華夏傳承的名菜，他們還好意思搞菜係獨立，不過……師父他這道魚香肉絲好像跟你做都有點不一樣，裏麵似乎沒有放木耳，難道是魚香肉絲的改進版本嗎？”
“不會，我想……是殘缺版本的。”葉垂想了想就說道。
一道菜要經過幾十年的發展才能最終達到完整，上一個世界中，沒有肉類有毒這種特殊的事件發生，一道菜的菜譜都是經過了千錘百煉才被葉垂學到了手中的，而這個世界肉類有毒直到三年前才解禁，不說原本的菜譜有沒有什麽問題，這菜譜重新出現，廚師進行烹飪改進也不過是這兩三年的事情，很難說能讓一道菜進化到完美，這道魚香肉絲大概就是如此了。
這隻是殘缺的魚香肉絲。
而韓雨堰聽到葉垂的話，仿佛頓時就鬆了口氣：“那他這殘缺的魚香肉絲怎麽也不可能比得上我們完美版本的京醬肉絲吧。”
葉垂笑了笑，沒有回答韓雨堰。
就算他的魚香肉絲不是殘缺版本的，他又會怕他？
兩道菜放到了桌子上。
一道呈現出一種鮮豔的亮紅色，一道呈現出一種有些暗淡的褐紅色。
魚香肉絲和京醬肉絲。
飯店所有人的視線都集中到了這兩道菜上，然而，有兩個人卻在一動不動的看著做菜的人。
高夫人跟何城青，從吉姆端著菜從廚房出來後，就一直都在看著他，吃了那麽多的藥，此刻吉姆的臉上應該是充滿了狂熱和衝動的才對，此時的他應該已經無法保持平靜了，可是令他們都感覺到有些意外的是，吉姆現在卻很平靜，他的動作很穩，樣子很平淡，隻是眼神中燃燒著熾熱的光輝，代表著他現在心情的不平靜，但不應該是這樣的。
他吃下的那些藥足夠讓他瘋狂了。
高夫人跟何城青悄然交接了一下眼神，兩人都在對方的眼神中看到了某些疑惑。
這個時候，黃毅遠有些憤怒的聲音突然響了起來，他站了起來大聲喊道：“請問，葉師傅你做的這是什麽？唐家肉絲是我們勝德福的招牌菜，葉垂用這道菜來進行比賽，是有些不妥吧？”
他認出了這道菜，並且將之當成是了唐家肉絲。
他的話讓所有人都看想了他，然後又看向葉垂。
葉垂笑了笑：“我做的不是你們勝德福的唐家肉絲，而是華夏一道傳承的名菜，這一點還請黃師傅你弄明白。”
“不可能，勝德福的招牌菜我怎麽可能會認錯，這就是唐家肉絲。”黃毅遠卻一口咬定，他冷笑道，“葉師傅你這樣做也太不地道了，用這道菜來比賽，卻沒有跟我們勝德福說一聲，是不是有些不妥當？”
葉垂有些無奈，正想解釋這道菜的來曆，可這時候羅伯特突然開口了。
“我見過這道菜。”他站起來說道。
黃毅遠愣了愣，不知道羅伯特這是什麽意思，於是他立刻說道：“羅伯特先生你這是什麽意思？這道菜是我勝德福的招牌菜，你當然看到過……”
“不是，我是在華夏春宴滿漢樓的宴席上看到過這道菜。”羅伯特卻搖了搖頭否認道，“黃先生，難道你對這道菜已經沒有一點印象了嗎？戈登當時就是吃到了這道菜後，才將自己的一票投給了葉先生的。”
“什麽？”羅伯特的這番話，頓時讓大廳都有些沸騰了。
不管如何，戈登.拉姆齊這個名字都代表了極深的含義，特別是在美食界之中，這個名字更是誰都無法否認的傳奇，華夏春宴在場的人也都是知道的，而現在羅伯特卻證實，正是在春宴之中因為這道京醬肉絲，而讓世界廚神戈登.拉姆齊對葉垂青睞有加，這自然一瞬間就讓眾人都對這道菜產生了濃厚的興趣。
同時，黃毅遠先前指責這道菜是勝德福的唐家肉絲也就難以成立了：葉垂的菜，可是早已經聲名在外了。
黃毅遠睜大了眼睛，仔細想象，當時似乎的確有那麽一回事，可是……這菜為什麽跟唐家肉絲那麽象？
葉垂這個時候終於笑著開口了：“這道菜的名字叫做京醬肉絲，是一道地地道道的華夏菜，產生自一百年前，並且跟華夏的另外一道美食有著傳承的關係，那道菜叫做燕京烤鴨，至於勝德福的唐家肉絲跟京醬肉絲十分相像，那其實也並非多麽不可理解，唐人街菜係出自華夏，不管怎麽否認都否認不了的，這兩道菜如此相似，也許正是一個最直接的證據。”
這一下黃毅遠再也沒辦法直接反駁了，他冷哼一聲，便繼續說道：“那好，我倒是想要知道，是你的京醬肉絲更勝一籌，還是我的勝德福的王家肉絲更加美味。”
羅伯特見狀，便跟著說道：“那麽既然這樣，就請五位美食家先來進行這兩道菜的品鑒吧。”
美味品鑒分為色香味，這是針對華夏菜係來說的，而對國際美食界來說，則是味道，外觀，口味三個方麵，其實跟色香味的分類十分類似。
上午羊肉煲、茄子煲的品鑒，因為兩道菜都是外觀相似的煲菜，所以外觀這一項是直接去掉了的。
但現在這兩道菜卻是要三項都一起評分了。
“就先請五位美食家，來評鑒一下這兩道菜的味道吧。”羅伯特自動擔任了這場廚藝比拚的主持人，宣布道。
這一場廚藝比拚也正式開始了。
葉垂這裏卻是鬆了口氣，對這場比賽的結果他似乎並不太擔心的樣子，似乎是感覺到口中有些渴了，於是他就左右看了看，然後就看向了韓雨堰手中的那杯水。
“這杯水你喝不喝？不喝的話就給我吧。”
葉垂說著就伸手去搶韓姐姐手裏的水杯……(。(。))