第十章 清醒地活著：新分子的青春能量
如何用一種食療計劃改善血糖水平，從而獲得充足的能量？為何要避開糖類？——它是一種阻塞分子、破壞能量水平的氧化劑，這個簡單的措施能給你生命帶來神奇的效果。
為何用葡萄糖耐受性測試檢查你的血糖水平？——它很可能是生命最重要的救生物。把那個簡單的15點計劃融入你的日常生活，那將幫助你的分子再生，給你一個充滿能量、健康的身心。大衛靠這15點計劃在三天內由“經常勞累”到“精力充沛”。隨著分子的再生，他感到自己又變得年輕了。用“正午補給”趕走正午呆滯。它能在幾分鍾內讓你變得生氣勃勃嗎？試一下一分鍾鍛煉使你的呆滯得以消除。祛除皺紋，注入活力，像蘇珊那樣，采取那個15點抗氧化劑計劃，兩天內就會發生功效。需要下午三點左右的興奮嗎？試一下“抗氧化午餐”！
你是否白天昏昏沉沉，早上疲憊無神？你是否一直都感覺勞累？早晨起床對你來說是不是一種痛苦的掙紮？日子是不是變得越來越長？如果是的話，問題可能是你血糖過低。你的細胞和分子承受了過大的來自精製糖源的自由基，引起“交聯”，即大分子與神經遞質的結合，這使你感覺持續疲勞。自由基過多使得細胞散亂，導致了低血糖——即使在你睡了一夜好覺後，第二天早晨也會覺得疲勞。
分子超負荷 == 低血糖
當你正在忍耐自己的分子尤其是神經遞質，負荷過多氧化劑或廢產物時，你是在冒險！--你身體的能量可能會被低血糖引起的慢性疲勞削弱。
一 神經遞質能夠釋放能量
神經遞質是一種由神經末梢釋放的在神經元之間傳遞能量的特殊化學物質。神經遞質必須是清潔、不受氧化劑慢性損害的，這樣他們就提供給你健康旺盛的能量水平。實際上他們是貯藏能量的分子，並且必須自由連續地運載到細胞網絡。警告：如果你體內的分子已經超負載了氧化劑，能量供給將會因持續疲勞而減少。
二 低血糖導致能量損失
低血糖意味著血糖濃度偏低，翻譯成簡單地組合形式就是：Hypo， 意思是低的，glymia 是葡萄糖。他被認為是糖尿病患者即高血糖的相反症狀。當你身體分子受低血糖影響時，身體代謝功能就會紊亂，使你覺得能量供給不足。這樣很可能導致早衰——你會覺得沮喪、易怒，並受頭痛、震顫、心跳過快、肌肉酸疼、背痛、健忘、神經過敏、憂鬱、耳鳴、氣喘、嗬欠、暈眩和出汗過多等症狀的折磨。
這些症狀常常在人中年時出現，並被當作進入老年的標誌。但是，低血糖被治療好後這些症狀就都消失了，取而代之的是返老還童，擁有健康的生命。
三 低血糖是怎樣發生的？
人體的胃後麵有一個複合腺體，叫做胰腺。它參與糖的代謝。胰腺受到糖的刺激後分泌出胰島素，胰島素是一種激素，它能促進糖類和其它物質轉化為可利用的葡萄糖。葡萄糖是人體最重要的能量來源和腦的唯一能量來源。
問題：過多糖類導致胰島素分泌過多。這不僅消耗掉了剛剛進入體內的糖類，還消耗掉了大量貯存在血液中的糖類。後果：血糖過少。你會因此而呈現一些生理和心理上的症狀，包括嗜睡、幻想、消沉、糊塗和焦慮。一些人會昏倒或心跳加快，以致他們擔心心髒病的突然襲擊。記住，你的大腦僅靠葡萄糖供給能量。喪失了這個能量來源，大腦將不能正常穩定的工作。因此，當你體內有過多的糖過快地被氧化燃燒掉時，低血糖就發生了。
四 吃糖對解決問題有用嗎？
看起來非常簡單易行，吃糖就可以提高血糖水平了，但是，那樣做隻能帶給你一股急速的能量和一個能夠反複反應的所謂的精神飲料。你很快地活躍起來，又急速地倒退。正是這種上上下下的起伏反應使得靠吃糖解決低血糖地問題成了那些希望有穩定能量的人們的一個禁忌。
五 糖的Yo-Yo反應。
精製糖——不管是零食還是一日三餐中的，都會產生一股能量。這隻是一個短暫的升高。胰腺受到糖的刺激後，釋放出過量胰島素。過多的糖類從血液中被帶走。你可以感受到這個反應，因為，你身體和精神上的能量都急劇減少。你會感到疲勞、緊張、神經過敏和迷惑甚至會導致接下來的Yo-Yo反應（這會使你更疲勞）。從這一點可以看出，吃糖並不能解決低血糖問題。
六 你有低血糖嗎？
你可以確認自己是否有低血糖。你需要做一個醫學術語叫做GTT或葡萄糖耐受性的試驗。醫生會要求你為這個持續6小時GTT作些準備工作。如果你是在上午做這個試驗的話，你將被告知在前一天晚餐之後不得再吃任何東西——一點都不能吃。在診所，你被抽出第一份血，以確定你禁食後的血糖水平。然後，會提供給你一種葡萄糖溶液喝下。一小時後，另一份血樣被抽出。還要再抽五份血樣，每隔一小時抽一次；所有血樣的血糖水平都要被測出。
如果你是健康的，你的血糖會升高到每100 ml 血液80－120 mg 葡萄糖。接著，血糖濃度會回複到試驗前的水平。
如果你有低血糖，血糖水平自然升高之後會急劇降至正常水平之下。血糖水平降得越低越快，低血糖就越嚴重。尤其是按照慣例，取血樣的同時也會取尿樣。糖類過多，尤其是糖尿病時，尿中就會出現糖類。因為低血糖病人可能間歇性具有兩種病況，所以也會經常和糖尿病患者混淆，所以取尿樣是有必要的。
七 怎樣理解測試？
健康專家對你的測試結果進行分析是非常重要的。因為沒有任何一組數據能夠精確的證明是否患有低血糖。一些人本來有低血糖，卻沒有症狀。一些人卻對幾乎同樣的葡萄糖耐受性試驗有神經上的或心理上的行為反應。測試不僅表明血糖水平降低的程度，還表明血糖水平下降得有多快。同樣，血糖水平恢複正常的速度和它能保持在低水平點的時間長短，也是你的醫生作出診斷時必須要考慮的因素。
例：曲線降到50，但又很快恢複到禁食的水平，這表明是輕微的沒有明顯症狀的低血糖。但是，如果血糖水平降至65並維持在那個水平幾個小時，這種持續的低水平可能預示著嚴重的反應。
每個人的曲線都是不同的，正如每個人都有自己的指紋一樣。GTT測試需要同臨床測試、病史及病人症狀相結合使用。這樣就可以做出一個正確的診斷了。“分析曲線”是整個治療過程的基本部分。
複原分子活力的15個步驟
為了控製體內血糖水平的急劇波動，抵抗糖引起的導致疲勞的氧化劑沉積，你可以獨自在家裏執行這個分子再生計劃。
下述的15步抗氧化步驟中的每一步都是用來清除分子交聯的損傷的。任何形式的糖的流入都會使自由基在你的細胞中重聚。DNA-RNA遺傳密碼受到損傷，甚至失去功能，這又引發了葡萄糖、胰島素失衡的氧化反應。血糖水平的降低會產生慢性疲勞和精神不安。
隨後的抗氧化步驟目的在於重建你的遺傳係統，消除自由基的影響，重新供給細胞以健康和能量。這些步驟幫助清除手銬似的細胞的交聯，以便它們能健康自由的發揮功能。從根本上增強了對自由基的免疫力。遵循這些極其簡單卻又在短時間內驚人有效的步驟，重建你青春能量的能力吧。
1、 避免各種形式的糖。包括冰淇淋、餡餅、餅幹、軟飲料、糖果、蛋糕和一切 含有精製糖的東西。
2、 避免各種形式的白麵粉。包括任何一種可以買到的麵包（即便是標 注為全穀物的麵包）。這些包含著引起自由基沉積和結塊的麵粉。小心對待打包的早餐穀類、餅幹、餡餅、肉湯。看清楚標簽或者自己做，這樣會更好。
3、 避免無糖軟飲料。你體內的分子不僅僅是被糖破壞的，一些化學合成的甜料佐味劑也得對分子的損害負責。人造甜料和調味料、檸檬酸、磷酸等其它能提供欺騙性的甜味的強酸與它們所取代的糖危害一樣大。
4、 避免任何咖啡因產品。咖啡因能升高你的能量水平，但很快就降了下來。另外，這種物質能與你的分子慢性反應，引起內在的損壞。不管是咖啡、軟飲料、糖果（許多巧克力中含有咖啡因），還是包裝好的產品， 都應該避免。
5、 避免任何形式的酒精。喝酒會燒掉主要由神經遞質和突觸組成的傳遞信息的肌原纖維絲。當酒精使自由基沉積在人體基本的片斷，它會產生內部傷害。酒精對你的血糖的水平來說簡直是一場浩劫。它會導致身體和精神的早衰。避免酒精， 你就可以避免所謂的早衰現象。
6、 每餐不要吃得太多，要少吃多餐。這比吃三頓飽飯好多了。“小餐”給你帶來一個更加平衡的血糖水平。這個簡單的計劃提供給你穩定的碳水化合物同 化， 從而給你一整天青春能量和身體健康。
7、 空腹吃蛋白質食物。早餐，選擇一片肉塊或魚肉、雞蛋、奶酪或一類種子和堅果（仔細咀嚼）， 一兩部分就足夠了。好處：經過一夜的禁食， 胃酸的分泌會增加。早上空腹的時候，蛋白質能較好的消化，幫助控製碳水化合物的同 化， 從而供給你一天的能量，一小片上述所列出的蛋白質食物。外加一個蔬菜或水果色拉，一塊全部原穀物麵包和一份無咖啡因飲料就會為你一天的血糖水平平衡帶來奇跡般的功效。
8、 每天都吃穀類、種子和堅果。想要快速又持久的升高血糖？那就用力咀嚼穀物、種子或堅果吧。一把或半杯（約3.5盎司）就足夠了。好處：這些食物中含有抗菌劑，這是一種能靠加強你的分子、預防橋聯、增強你對許多疾病的免疫力的抗氧化劑因子。它們還含有生長因子——一類細菌維生素生產的物質。這能保護分子免受自由基衝擊，促進一種防止早衰的抗氧化劑反應。建議：把各種各樣可以得到的穀類、種子和堅果保存在一個塑料袋或塑料盒中。每次咀嚼一兩茶匙。因為這些食物的抗氧化劑反應，你很快就會發現身心都有一股青春的力量。
9、 多吃未加工的食物。未被加工的食物是許多使你精力充沛的酶的主要來源。烹飪會把蛋白質轉變成一種能夠在你體內積累自由基的形式，有些營養成分，特別是維生素C和維生素B複合體（前者是水溶性的），及絕大多數的礦物質會因食物被烹煮一段時間而流失。未被加工的食物需要更多的咀嚼，這會釋放出額外的清除你分子內氧化劑顆粒和保護你的細胞不受傷害的酶。建議：僅僅烹飪那些不 能吃的未加工的食物。但要生吃所有的水果、蔬菜、全部原穀物、種子和堅果。這種簡單的平衡對分子再生有奇效。
10、 一杯牛奶是很有用的。開始覺得緊張不安或快要沮喪的時候， 停下來喝杯牛奶。牛奶富含蛋白質，也含有少量的乳糖：這兩類物質都有助穩定血糖水平。如果你不是特別喜歡喝牛奶或者不能消化乳糖，那就選擇喝酸奶，例如酵母乳酪乳。作為一個選擇，你還可以吃一兩大塊全穀餅幹和一片水果。你將會因此而 得到健康的蛋白質、維生素，還有控製抗氧化劑因子的酶。你的分子將處於一個良好的功能水平上。
11、 蜂蜜。你吃的任何一種蜂蜜都應該是未被加工、未被精製、未被過濾、未被加熱的。但是，不要忘記，它是一種含糖食物——盡管它含有一些精製的糖中沒有的和在一定程度上對維持血糖水平有幫助的營養成分。每天吃一兩茶匙蜂蜜；每次用半匙使藥茶或無咖啡因飲料變甜，或其它需要加糖的情況下，也可以一次加半匙。但要限製蜂蜜的攝入量，因為在代謝過程中，它會產生對細胞有害的氧化劑和廢物的酸化反應。
12、 用蕎麥粉擊退疲勞。它的蛋白質是完善的，並具有極高的生物價值，它們比得上精肉中發現的蛋白質。因為蕎麥粉中不含動物脂肪，給你精力充沛的感受， 而 又不 會像吃肉一樣引起你嗜睡。吃一碗蕎麥食品或烤蕎麥麵片，你會發現這種食物是可以祛除疲勞， 使你從頭到腳充滿能量。
13、 用鱷梨喚醒能量。這種蔬菜——從植物學上來說，其實是一種水果——是一種七碳糖的主要來源。這種七碳糖叫做幹露庚糖，它能夠幫助控製胰島素的分泌。對於糖尿病人，吃鱷梨是個不明智之舉，而對於低血糖者，它卻是個極好的選擇。鱷梨能提高你不穩定的血糖水平，並使它穩定下來。同時，它還含有激勵你身體自我解毒、清除自由基損壞的維生素和礦物質。它是一種神奇的抗氧化劑， 而且也很好吃。建議：每天吃未加工的蔬菜色拉。加入幾片鱷梨，就這麽多！你將幾乎在一瞬間感覺到涼爽提神。
14、 休息一下，喝點果汁。水果的確含有濃縮的能引起血糖水平快速升高的糖類。果汁也一樣，但隻有大量果汁才會引起血糖快速升高。因此，可以適度飲用鮮果汁。好的選擇：香蕉、柑橘、草莓、蕃木瓜果、酸蘋果、鮮菠蘿片、鮮漿果、柚子。適當選用：葡萄、棗椰子、幹蘋果（大量水浸的除外）， 這些水果含有過高水平的糖類，應該保守食用。
15、 不要同時吃生水果和生蔬菜。對一部分人而言，水果和蔬菜中含有的不 同的酶可能對細胞具有破壞作用。消化不良和胃腸氣脹是體內刺激性氧化劑存在和自由基積聚的跡象。如果你感覺有這種不適，最好讓水果和蔬菜距離遠點。也就是說，、 這頓吃水果， 下頓吃蔬菜， 如果你的細胞消除了堵塞，你的血糖水平就穩定了，你就能享受到健康活力的飛升了。
借助於這個簡單的15步計劃，你將幫助自己的生物鍾重新調整內在的時間裝置，得到穩定有效的血糖濃度，給你的身心以青春的活力。
案例：三天內從“經常疲勞”到“精力充沛”
大衛健忘易出錯，易發怒。作為一名電腦操作員，他有很多職責。但是，他急躁的神經、震顫、心跳過快和頻發的疲勞，把他的工作推向了危機。盡管他剛50出頭，但他看起來像是一位70多歲的老人。他不能按時完成工作，也經常忘記去赴約會。開會時，他經常喃喃自語，常常會在會議桌旁打盹；他無法把自己的想法正確表達出來。要不是他答應去看內分泌醫生，他也許已經被解雇了。
葡萄糖耐受性測試表明他有低血糖。醫生建議他實施前述的15步驟計劃，急於恢複健康和保住工作，他立即著手執行治療計劃。在三天時間內，他身體上的疲勞和精神上的反應遲緩症狀都消失了。現在他是那樣的精力充沛，工作起來充滿了青春活力。不久他就獲得提升。多虧了源於15步驟計劃的分子再生，他又恢複了青春的生命活力。
正午補給
因為抗氧化劑需要和引起所謂正午委靡的自由基所產生的呆滯作鬥爭，你可以借助一種簡單的能幫助清除這些氧化劑的飲料消除這種症狀，並在數分鍾內重建你的分子。
在一個8盎司的盛有柑橘汁或果汁混合物的杯子裏，加入一茶匙布魯爾酵母粉和一茶匙麥芽。攪拌2分鍾，慢慢喝下。幾分之內，你的委靡就不見了。你的身體充滿活力。好處：柑橘汁中的維生素C增強了布魯爾酵母和麥芽中清除自由基廢物的抗氧化劑因子作用，因而你很快就充滿活力了。
這種“正午補給”也是非常好喝的！
快速加強能量的一分鍾鍛煉：呆在粉紅色的環境中。不必進行體操鍛煉（盡管那也有用）。你僅僅需要準備一個60秒的鍛煉，就在家裏也行。它能幫助你的身體吸收氧氣，清除碎片，也能穩定你的血糖水平和血壓。
重點：自然呼吸。每次鍛煉用時6秒鍾。從1數到6，要出聲；你將明了時間並自然呼吸。方法如下：
1、 放鬆地站著；2、兩臂鬆弛下垂；3、不要握緊拳頭； 4、不要屈肘和彎曲任一關節；
5、 自由呼吸和數數的同時，盡量使你的肌肉緊張起來。6、你可以嚐試單獨緊張某一肌群——腿、手臂、胸部、腹部、麵部——接著使全身都一下子緊張起來。當你做完這一切，你應該會感覺到活力在你體內（包括精神）的湧動。放鬆，休息幾秒鍾。再重複這個鍛煉兩遍。每天進行三次鍛煉（早中晚各一次）。
每天做3次多嗎？要記住，作一次才需要短短的60秒——那就足夠使你成為充滿健康
活力的人了。
九 案例：兩天時間讓皺紋消失，青春湧動，精神閃爍
每次蘇珊看到自己皮膚上深深皺紋，她就會擔心起來。她覺得能量好像一天天從她指間逝去。生活沒有快樂，每邁一次步都是艱難的。時不時，她的神經是那麽的急躁，以至於雞毛蒜皮的事也會使她大發雷霆。有時，她的雙手會莫名其妙的顫抖。她古怪的脾氣使她遠離了家人和朋友。她覺得自己衰老得很快。
她同意了醫生對她進行全麵的檢查，並接受了葡萄糖耐受性測試。測試確認了她產生突發的行為態度的原因。那和不平衡的血糖水平有關。
她同意實施那個15步驟的計劃，但是需要嚴格的督促。她的健康醫生建議某個人監督她每天認真的執行計劃。第一天，她的情緒就開始好轉。到了第二天快結束的時候，她的皮膚就光滑如初，紅光煥發了；她覺得自己有無窮的力量。她的手也不再顫抖了，連人也變得容易相處了。15步驟計劃已經解除了自由基的毒性，加強了更新的分子，淨化了她的神經遞質係統。結果她的身體變得活力充沛，富有彈性了。她被從早衰的危險中拯救了出來，恢複到了充滿快樂的健康，她的記性好了起來，對享受生活充滿了渴望。
十 超級活力和健康的抗氧化午餐
為了避免下午出現的迷惑和呆滯，你可以用午餐中的抗氧化食物清潔一下你的分子。這是一種很好的“提神劑”，因為這些食物可以防止交聯和自由基的危害。
簡單，有效，功能。隻需一頓百分之百未被加工的午飯。就這麽多！這是一頓由水田芥、豆芽、種子、堅果以及各種各樣綠色和季節性蔬菜這類未加工食物組成的午飯。或者，吃塗有鷹嘴豆泥（粉碎的鷹嘴豆與粉碎的黑芝麻）的全部原麵包。加上豆芽，如果想把血糖水平提高更多的話。
建議：吃一大淺盤任何想吃和季節性的生蔬菜，當然，還可以與豆芽一起吃，以獲得更有效的分子增壓作用。這就是它所需要的一切。這個簡單的“食療”計劃可以產生一個動力學反應，該反應把能量供給你的神經遞質網絡和分子通道，使你幾分鍾內就變得精力充沛，充滿活力。
好處：粗糧中含量豐富的酶、維生素B複合體、維生素C和E、同豐富的礦物質如鈣、銅、鎂一起，能在數分鍾內引發解毒反應。有害的自由基被清除出你的身體。細胞膜也被重建，肌肉反射得以改善。精神的敏感性恢複。你最需要的時候，粗糧中酶和營養成分給你一個有活力的白天，而且它還可以持續到晚上！
給你的分子注入青春的活力吧。通過改善血糖水平，清除自由基危害和滋養你的分子。在抗氧化劑治療和15步驟計劃的幫助下，你會增強對衰老的免疫力，並且發現你自己原來可以充滿青春活力，清醒的活著……