148.蘿藦子

蘿藦子為蘿科植物蘿摩 Metaplexisjaponica（Thunb.）Mak 的嫩果實， 又名羊角菜。

蘿藦子含有蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素等營養成分。

蘿藦子性味甘辛溫，具有補益精氣、生肌止血、解毒的功效。治虛勞、**等。《唐本草》載“主虛勞。”《本草推陳》載“適用於老人元陽虛弱， **遺精。”

涼拌蘿藦子

一，原料：

主料：蘿藦子 300 克。

調料，醬油、醋、白糖、麻油。二，製法：將蘿藦子去雜洗淨，先切兩半再切條放入盤內，加入醬油醋、白糖、麻油，吃時拌勻。

按：此菜含多種營養成分，具有補益虛損的功效。適用於虛勞、**等病症。特別適用於老人元陽虛弱、**遺精。

蘿蘿藦子燒肉

一、原料：

主料：蘿藦子 300 克，豬肉 250 克。

調料：料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、薑絲。二、製法：將蘿藦子去雜洗淨切開。豬肉洗淨切小塊。

鍋燒熱，下豬肉煸炒，烹入醬油煸炒，加入精鹽、蔥、薑燒至肉熟而入味，投入蘿藦燒至入味，點入味精，出鍋即成。

按：此菜由蘿藦子與滋陰潤燥、補中益氣的豬肉相配而成，可為人體提供多種營養成分。具有補益精氣、滋陰潤燥的功效。適用於體瘦虛弱、陰虛幹咳、勞損、**遺精、便秘等病症。