■加食鹽易洗淨鮮蘑菇

蘑菇表麵有黏液，有時會粘著泥沙而很難洗淨。洗蘑菇時，可在水裏先放點食鹽攪拌，泡一會兒再洗，就能容易地將洗淨泥沙，這樣可以省時省力。