■用溫熱水泡大蒜易剝皮

要吃大蒜，必須一瓣一瓣地剝皮，會用去不少時間。假如把蒜頭掰成瓣，浸入溫熱水中，4～5分鍾後能很容易地把皮搓掉，這樣一來就可節省不少時間。