■巧去栗子皮兩竅門

栗子好吃但剝殼費時，下麵介紹兩法，能使你很快剝去外殼吃到栗肉。

◆把要吃的生栗子放在陽光下曬一天，栗子殼會開裂，這時無論生吃還是煮熟吃，都能輕易地去除外殼和裏麵那層薄皮。

◆用菜刀將每個板栗切一個小口，然後放入沸水裏浸泡，約1分鍾後即可以從板栗切口處很快地將板栗肉剝出。