■綠豆貯存法

燒一鍋開水，把要收藏的綠豆浸入開水中一兩分鍾，滾燙的開水將綠豆中的蟲卵殺花，然後將綠豆撈出、曬幹，曬幹後置於壇子內，密封保存。

已經生蟲的綠豆，用此法處理，以後就不會再生蟲了。