■蘿卜越冬保鮮法

取一張無毒的聚乙烯塑料薄膜，將要貯存的蘿卜用水浸一下，拿起後控幹水，用薄膜包好（注意蘿卜須事先切去尖頭，掰盡葉子，這樣可減少其呼吸作用及養分散失），最後用玻璃膠紙徹底密封至不透氣，然後將包好的蘿卜放在地窖或略潮濕的地方，溫度控製在0℃～5℃為宜。這樣，一個冬天都可吃上鮮美的蘿卜了。