■防止土豆發芽法

把土豆裝入草袋、麻袋或裝入墊紙的筐裏，上麵撒一層幹燥的沙土，放在陰涼、幹燥處保存。這樣，就能延緩土豆的發芽。

或將土豆放在舊紙箱中，並在紙箱中放進幾個未成熟的蘋果，這些蘋果在成熟的過程中會散發出一些乙烯氣體，乙烯氣體可使土豆長期保鮮。