■加紅棗貯黃酒妙法

黃酒是一種低度酒，如果貯存時間稍長一些，便會變質發酸。可以在黃酒中放進幾顆紅棗，這樣貯存黃酒不僅不發酸，而且兩三個月內香味不減。