■鮮魚與豆腐合吃能強身

鯽魚、胖頭魚、白鰱等可和豆腐一起燉食，因為魚身上有豐富的維生素D，豆腐每300克就含有36克的鈣，單獨吃豆腐人體對鈣的吸收就不強，而與魚同燉食用，借助魚體內豐富的維生素D，使鈣的吸收率能提高20多倍。