■家庭巧製漢堡包

先製作肉餅。將肉末（可以是豬肉、牛肉、雞肉）剁細，加精鹽、味精、料酒少許調勻，可加入雞蛋將肉餡打起勁，在油鍋內煎熟待用。

生菜洗淨，切成大片，洋蔥切絲。可在市場上購買現成的漢堡包坯子，也可買大約50克左右的小圓麵包，橫切開個口子。

最後在每隻麵包內放上肉餅、卡夫醬或芥末醬（市場有賣現成的），撒一些洋蔥絲，放入生菜片，味道鮮美的漢堡包就製成了。