第204章 兔兔那麽可愛，為什麽要吃兔兔
“這大肘子，真爽！”
“完全燉爛了，一夾就下來！”
“味道調的也好！”
“不愧是江老板！”
酒樓內，客人們對大肘子十分滿意。
比預期的還要好。
江風的廚藝再一次得到認證。
不僅是江風，其他廚師也都拿出看家本領。
而且經過江風的崗前培訓，他們對味道的把控更是提升了一個層次。
當局者迷，旁觀者清。
很多廚師被固有思維限製的很死，再做多少年也是一個味道，提升很小。
除非有一個更利害的廚師，從更高的視角去點撥他，廚藝才會有大的進步。
崗前培訓過程中，江風做的就是這件事。
畢竟是給自己酒樓打工，教一些也無妨。
江月台川菜館內，服務員穿梭在走廊，端著一道道美味菜肴。
從包間到散座全都滿客，有一家七八口人一起來的，有小情侶，有閨蜜團，形形色色的人都有。
肘子是必點菜品，其他菜也很受歡迎。
這麽多來幾次，口碑就打出去了。
江風的商業模式堪稱完美，別人想學都學不來。
首先打造精品廚師團隊，然後靠自己的流量帶動酒樓發展，讓酒樓接住這一波流量。
客人們口口相傳，慢慢的，酒樓的生意就穩定了，永遠都不缺客人。
畢竟是開業第一天，江風偶爾會出去招呼招呼。
他看到許多熟麵孔。
最離譜的還是看到張大山。
“張場主，你也來了。”
江風過去專門打招呼道，眼神裏有幾分驚訝。
“聽說你做川菜，特別來嚐嚐，運氣真不賴，第一天就趕上肘子了。”
張大山吃飯比較粗狂，他直接把肘子盤子放在自己麵前，看這樣子，是打算一個人吃掉一個大肘子。
他是帶著員工一起來的。
員工隻是一開始吃到一小塊肘子，但他也不好多說什麽。
誰讓張大山是老板呢！
“我還以為川菜都是麻辣的呢。”
張大山一邊吃大肘子，一邊笑嗬嗬的說道。
江風回道：
“川菜大部分是麻辣鮮香，不過也有宮保雞丁這種酸甜口帶一點微辣元素，東坡肘子也是帶了一點辣。”
“整體還是以醬料香為主。”
許多食客都看向江風，大家都拿出手機拍照。
江風衝著大家揮揮手，然後就回到後廚忙碌去了。
有了之前魯菜館開業的經曆，江風第二次已經得心應手，內心甚至沒有什麽波動。
讓他覺得開心的，反而是後廚聚集了一批優秀的川菜廚師。
這些廚師很多都是專門學川菜的，對川菜了解很深。
所以，也算是把這一門菜係傳承下來。
每周擺攤一共七天。
江風每天做兩道菜，一共做十四道菜。
他打算把川菜最有名的菜都做一遍，這樣，也能讓客人品嚐到他的手藝。
酒樓熱火朝天，外麵排起了長隊。
很多人都在排號。
以城都市兩千萬人口的體量，恐怕以後江月台川菜館很長一段時間都會這樣。
與此同時，江月台魯菜館官方賬號。
官方賬號目前有七十多萬粉絲，許多都是江風的個人粉。
賬號最新一期視頻，就是江風在魯菜館做魯菜的視頻。
此時此刻，一大群網友有湧入視頻下留言：
“魯菜館，你老板有新歡了！”
“江大廚又開了一家川菜館，你們怎麽看？”
“有沒有內部比拚！”
“加油，怎麽也得超過川菜館吧！”
網友們向來看熱鬧不嫌事大。
有這麽一個好玩的梗，大家自然就來湊熱鬧了。
魯菜館的運營給柳梅打了個電話，確認回複的思路後，在評論區回複道：
“在城都的朋友，歡迎光臨江月台川菜館，江月台川菜館匯聚了一大批優秀的川菜廚師，那裏可以品嚐到美味的川菜，歡迎大家支持。”
瞧見魯菜館給川菜館打廣告，網友們都沒了脾氣。
想想也是，都是江風開的，肯定是一家。
網友們的挑撥並沒有任何效果。
城都頂級的川菜館不少，更有很多全國連鎖的品牌。
江月台川菜館想打響名號，估計還要一段時間的沉澱。
江風也不著急，慢慢來唄。
後廚裏，廚師都在灶台忙碌。
廚房內，各種配菜、肉食擺的整整齊齊。
而且色澤光鮮，全都是當天采購。
灶台、油煙機都很幹淨。
江風對食材的要求很高。
采購都是直接去的一級市場，就是剛從地裏摘出來，還沒流進菜市場，就被拉到川菜館了。前一段時間江風也沒閑著，雇了個人跑市場，簽合約，和一些村子、牧場簽訂專供協議，買的食材都是上好的食材。
所以江月台川菜的品質才會這麽好。
想打造大品牌，質量就是要有保障。
而且衛生檢查部門也來過這裏做檢查，他們看到廚房的情況，對江月台的衛生情況很認可。
很少能看到這麽幹淨的大廚房。
開一家酒樓沒那麽容易，同行不知道多少個舉報。
舉報食材來源，舉報衛生不符，舉報水質不達標，等等。
隻有開店才知道應付這些有多不容易。
還好，一方麵，江風確實嚴格按照規矩辦事，沒有任何被人詬病的地方。
另一方麵，城都是比較開明的大城市，相關部門不會刻意吃拿卡要，沒有多少為難。
所以，酒樓順利開業，沒有太大的波折。
一道道東坡肘子從廚房送出去。
今天開業第一天，是喜歡吃肉的食客的狂歡。
大家吃的過癮，對江月台讚不絕口。
還有很多人在大眾點評、美團這些地方分享了自己的體驗，幾乎清一色的五星好評。
酒樓的評分也很高。
一切都有條不紊。
下午之後，江風選擇做了一道經典川菜水煮魚。
以鮮嫩的魚肉搭配辣椒和豆瓣醬烹製而成，味道也是獲得了食客的一致認可。
一直忙忙碌碌，直到晚上九點多歇業。
酒樓的喧囂才漸漸消停下來。
員工們雖然累，但心裏都特別高興。
因為江風給的待遇好，酒樓如果生意好，他們就能在這裏長期幹下去。
他們提前了解過江月台魯菜館的待遇，比同類酒樓的待遇高20%，而且假期還多。
江風當真是良心老板。
此時此刻，江風選擇領取係統的獎勵。
【當日任務完成。】
【獲得額外獎勵：冷吃兔食譜】
今日份獎勵是一種兔子的做法。
準確的說，接下來這一周，每天的額外獎勵全都是兔子的做法。
係統這是和兔子杠上了。
不過也正常。
四釧這個地方，是真的愛吃兔子，而且做法非常多。
沒有一隻兔子能活著走出四釧。
兔兔那麽可愛，為什麽那麽好吃。
此前江風還從來沒專門做過兔子，最多就是吃過烤兔。
眼下獲得冷吃兔的做法，倒是可以嚐試嚐試。
“以後有擺攤任務，可以賣冷吃兔。”
“還挺適合擺攤的。”
江風心裏暗暗想著。
既然來到四釧，不做幾道兔子大餐，總覺得少了些什麽。
這兒的兔子吃法可太多了。
比如手撕兔、鮮鍋兔、仔薑兔、泡椒兔、青椒兔、冷吃兔、麻辣兔頭、幹煸兔丁等等。
這兒的人非常愛兔子。
當然，指的是嘴和胃。
第一天開業圓滿結束。
酒樓的生意一如既往地紅火。
江風也放下心來。
當天晚上，江月台川菜館開業的消息，在城都市熱榜上，也上升到了第一位。
#江老板酒樓開業#
這個話題引起很多人的討論。
如果說第一次開魯菜館大家還沒意識到江風的策略，這次開川菜館，人們就看出了他的想法。
不少人在評論區評論。
“江老板也是厲害，先擺攤打響名頭，吸引客人，再搖身一變開了一家大酒樓，食客們能不過去嗎？”
“確實，吃了他的小攤，對他的酒樓也想去了！”
“還是人家做的好吃，你做的不好吃擺攤試試。別說開酒樓，能養活自己都不容易！”
“根本還是做的好吃，人家手藝好，就算是直接開酒樓，生意也不差的！”
“關鍵他怎麽什麽都會，不是說他是魯菜大廚嗎？怎麽川菜也做得好！”
“這就是天賦，你看看他多年輕，廚藝就這麽熟練了，估計從小就開始練！”
網上討論的很是熱鬧。
大家都認可江風的廚藝。
而且他的成功確實是無法複製的。
畢竟不是誰擺小攤都能達到讓人排隊的程度。
此時此刻，江風正在家裏休息。
酒樓的事情他也沒過多關注。
他想把江月台的名號一直延續下去，也不急在這一時。
穩住基本盤，慢慢來。
或許江月台將來能成百年老字號，那他也算是開宗立派的人物了。