第283章 美食都被做出花來了!
“這就沒了,一百道菜都排出去了?”
新來到江月台的客人聽聞這個噩耗,滿臉都是吃驚。
前台的服務員歉意的說道:
“抱歉,確實,開業兩分鍾,我們老板的專屬排隊就排完了。”
“您可以來江月台試吃其他菜品,都是大廚精心烹飪,味道也很好。”
聞言,客人歎了口氣。
這些人還真是快。
他也沒辦法,就說道:
“那行吧,我們吃別的菜。”
“好,也需要排隊,前麵大概還有四十桌,請問需要拿個號嗎?”
客人:.
這麽離譜的嗎?
我明明來的很早啊。
怎麽啥都沒趕上。
“拿,拿個號。”客人隻能無奈的說道。
該排還是得排,誰讓江月台這麽火呢。
江月台的後廚,江風正專心致誌的處理雞肉。
鳳育九雛,九種不同的烹飪方法,都是地區飲食文化的代表。
就算提前準備,做起來也非常的複雜。
每一道菜對手藝都是一種考驗。
雞肉做好後,還得片下來,把一片片鮮嫩多汁的雞肉擺成鳳尾,擺出一個好看的造型。
後廚的眾人都很忙碌,偶爾朝著江風這邊看看。
看到江風的手藝後,大家心裏也都升起幾分敬佩。
作為廚師,他們明白掌握九種頂級的雞肉的烹飪方法有多麽不容易。
要是沒人教,學一道菜都要花費很大的功夫。
而且未必學的正宗。
從江風烹飪的動作來看,他做的菜都絕對正宗,也就顯得遊刃有餘。
與此同時。
大堂內。
一個客人買到鳳育九雛後,直接找來服務員,詢問這一套餐具多少錢。
服務員很是驚訝。
“我想把這道菜和餐盤都買下來,然後打包帶走。”
“你就告訴我,這道菜加盤子值多少錢就行。”
這個客人詢問道。
這種問題服務員不好回答,隻能叫大堂經理過來了。
江風的酒樓是準備了磨碎費用的,如果一個客人因為不小心打碎了盤子、打碎了碗,服務員了解情況後,並不需要客人賠償。
如果是故意的,或者破壞的很多,肯定就要賠償。
但直接把盤子都買走,這還從未有過先例。
大廳經理走過來,和客人一番交流,才明白客人是想把這道菜買出去。
這倒也是客人的自由。
“這個盤子是我們訂製的,沒法售賣。”
“你如果打包的話,我們可以給你裝盒。”
大堂經理解釋道。
“別,我要整個都買下,這樣,我出高價,盤子我出300,行不?”客人立刻問道。
大堂經理見他堅持,便說道:
“好,沒問題。”
客人十分爽快。
付了錢,就端著盤子往出走。
至於為什麽他要這樣,自然還是為了流量。
江月台內部禁止直播,這個是酒樓的規定。
絕大多數酒樓都是如此,允許拍攝視頻,但是不能直播。
既然酒樓內不直播,那麽到外麵,自然就可以。
一百幾十塊錢的盤子錢,相比巨大的流量來說,根本算不了什麽。
客人端著鳳育九雛從酒樓內出來。
一瞬間,他就是現場最靚的仔。
周圍本來人就多,大家的目光立刻就看了過來。
“握草!有人端著菜出來了!”
“那就是鳳育九雛嗎?”
“好漂亮的一道菜!”
餐盤中,一隻蘿卜雕刻的鳳凰栩栩如生,它的背後,九條長長的尾羽鋪開,每一種尾羽都是不同的顏色,看上去頗為的壯觀。
宮庭名菜,鳳育九雛。
因為做法複雜,涉及到九種頂級美食,除非是從九個地方找來大廚共同完成這一道菜,否則的話,這道菜基本不可能還原。
而現在,在江月台酒樓的現場,鳳育九雛重新出現在世人的眼中。
“兄弟,這就是江老板做的菜嗎?”
有人立刻問道。
“沒錯,這就是江老板做出來的鳳育九雛。我鬥音賬號叫探店小王,一會兒我就在路邊試吃,大家可以關注。”
探店小王立刻衝著大家高聲喊道。
“原來你就是探店小王吧!”
有一個路人覺得在哪聽過這個名字,恍然大悟的說道。
探店小王,外號探店小王八,因為一次口誤,這個外號就伴隨著他一輩子了。
探店小王這次顯然是抓住了流量的風口。
他來到西湖邊的一場空地,他的團隊早早就架好了手機,擺好了小桌子,直接就在空地上開播了。
周圍不少人在圍觀。
大家都在看那道鳳育九雛。
“這菜做的真漂亮,看著就富貴!”
“不管是哪個年齡段,吃到這樣的菜都會高興吧!”“美食都被玩出花來了!”
“江老板還是厲害!”
大家紛紛議論著。
探店小王給直播起得標題就是:直播品嚐江老板的鳳育九雛。
打開直播後,很快,直播間的人數就突破1萬人。
不少看熱鬧的網友來到他的直播間圍觀。
有了江風的名號,直播的流量果然大。
“主播,你這是不是鳳育九雛啊,別騙我們!”
“這就是江老板做出來的?”
一進直播間,就有好幾個網友問道。
小王立刻說道:
“家人們,大家看這道菜,除了江老板誰能做出來。”
“而且我就在西湖邊上,剛從江月台出來。”
“盤子都是江月台的。”
“大家放心,這道菜就是如假包換的鳳育九雛!”
直播鏡頭對準了這道菜。
這道菜確實是漂亮,每一種雞肉的顏色都不一樣。
比如醬油雞,顏色偏深色,醉雞顏色是深白色,芙蓉雞片顏色是淺白色,鬆花雞卷是雞片內還有黑色的圓。
當九種雞肉匯聚在一起,那整體的感覺就變得異常的大氣。
網友們瞧見這道菜的樣子,也就信了小王的話。
這道菜看著就不一般,還真不是一般人能做出來的。
小王又是說道:
“鳳育九雛是一道知名的宮廷菜,當年是大太監為了給慈溪祝壽,專門從全國各地請來接九位大廚,合力完成的。”
“這九種雞肉,分別是:廣洲順德的醬油雞、紹興的醉雞、川菜芙蓉雞片、江酥叫花雞、嘿龍江鬆花雞卷、遼檸熏雞、重沁麻辣雞、河楠道口燒雞、京都脆皮烤雞。”
“掌握一種已經是不容易,更何況把九種都做出來。”
小王看著一旁準備好的資料,向大家介紹道。
聽到他的話,直播間的觀眾更加感覺到不可思議。
原來這就是鳳育九雛。
江老板還真是厲害!
他到底是什麽人,怎麽什麽都會?
真是當代廚神啊!
“現在,我就先來嚐嚐味道。”
小王夾起一片雞肉,正式開始了他的吃播事業。
這些雞肉味道太好了,就說這醬油雞,那料汁不知道怎麽調出來的,鮮香中帶著幾分微辣的感覺,肉又嫩又多汁。
吃的時候,就感覺到汁水從雞肉中彌漫出來。
再說紹興醉雞,經過料酒的醃製,雞肉中帶著幾分酒的辛辣味道,肉質變得更加的軟爛,吃起來十分可口。
每一種雞肉,都是一種不同的享受。
小王每吃一片,都發自內心的讚歎:
“味道太好了!真的太好了!”
“江老板永遠的神!”
“說真的,我吃了這麽多店,吃過那麽多美食,就沒吃到過這麽讓我震撼的。”
“我和大家說我現在心裏有一種什麽想法。”
“那就是這道菜我不配吃。”
“大家看這擺盤,再看這做工,要不是江老板,我這樣的人哪能吃到這種菜。”
小王吃的很是感動。
他的神色非常真誠。
網友們一時又是羨慕,又是覺得有趣。
鳳育九雛確實稱得上是一道大餐。
當真是頂級美食!
這道菜吸引了很多人的目光。
此時此刻,京都那邊有一場招待外賓的宴會,負責的主廚正想著有什麽菜品可以提現華夏美食的精髓,他就在網上看到了江風做出來的鳳育九雛。
這道菜真的很好,很完美。
於是,他立刻著手安排廚師,要在宴會上加一道鳳育九雛。
對這些國宴主廚來說,還原一道鳳育九雛肯定是不難的,他們自己就能做。
隻能說,江風的江月台,也給了他們很大的啟發。
另一邊,王樹林也在品嚐江風做出來的鳳育九雛。
因為江風和王樹林相談甚歡的關係,王樹林也不需要排號,江風直接就為他多準備了一份。
畢竟買酒樓的事情,也是王樹林給他牽線搭橋。
王樹林一邊品嚐雞肉,一邊感慨。
“難怪江老板想要開八大菜係的酒樓,以他現在的天賦和實力,廚藝方麵,還真的沒什麽更高的追求了。”
“年紀輕輕,就站在廚藝的巔峰。”
“心態比那些爭名逐利的四五十歲的廚師都要好。”
“太難得了!”
王樹林從未見過這樣的廚師。
已經不是天賦好可以形容的了。
就這份實力,在廚師行業,絕對是站在頂尖的。
王樹林還問過江風,想不想走廚師協會這條路,有個身份,這樣以後進國宴什麽的,也都方便。
江風笑著拒絕了。
他確實不感興趣。
別的廚師進廚師協會,進國宴,就是為了以後去哪做廚,都有更高的地位,更好的待遇。
江風自己就是老板,不需要任何的地位和待遇。
他就這麽自己忙自己的,挺好。
還是市井更適合自己。
當然,要是能去國宴主廚,江風自然也不會拒絕。
畢竟招待外賓,聽著挺有意思。