第317章 江老板的腹黑屬性！
“老板，現在全網都在學你呢，好像你做什麽大家就做什麽，好多人吐槽肉灌蛋難度太高。”
等到下午下班的時候，孫壯飛向江風匯報導。
“還有這事？”
江風有些出乎預料。
畢竟網絡的事情說不準，作為全網爆火的美食博主，他做什麽，自然有很多人想學著做什麽。
四舍五入，也相當於是吃到江風做的美食了。
“是啊，好多美食博主還發了肉灌蛋的視頻，不過大家的視頻出奇的一致，都失敗好多次才能成功。”
“這個做法真的很難。”
孫壯飛幸災樂禍的說道。
畢竟看到一大群美食博主吃癟，感覺很有意思。
江風也來了興致。
我做什麽，他們就學什麽？
那是不是得整點花活兒。
不過華夏廚藝厲害的人太多了，要想說做一道別人都做不出來的美食，那也不可能。
但是細節、功夫上，卻還是能看出差異。
“一會兒準備一下明天的食材，大家想學，那我就上點難度。”
“明天就做寶塔肉。”
江風笑嗬嗬的說道。
寶塔肉，也是頂級刀工才能做出來的菜品。
同樣是華夏所有美食中，最考驗刀工的菜之一。
和文思豆腐一樣，但是側重點不同。
文思豆腐側重於把一塊嫩豆腐切成一萬五千根豆腐絲，考驗的是廚師的穩。
而寶塔肉，則是要把一塊方方正正的五花肉，沿著邊緣開始切，一點一點往裏切，確保肉片厚度一樣，連接在一起。
就像是削蘋果皮那樣，確保蘋果皮一點都不斷。
等把五花肉切好，在把肉片恢複到方形，然後放在模具裏，把肉片按壓成一座寶塔的造型。
考驗的是廚師的細心、耐心。
要是沒有絕佳的廚藝，是做不到這一點的。
畢竟，把一塊方正的五花肉切成連接的長長的肉片，就已經難倒很多人了。
而且要控製好力度，確保每一次下刀，肉片的厚度都是一樣的。
但凡肉片厚度不一樣，做出來的寶塔就是不規則的，造型也會變的怪異。
而且，經過特殊的烹飪手段，寶塔肉的每一片肉都是半透明的，上麵還要澆上濃鬱的醬汁。
內部要填充滿秘製的筍幹來增香。
所以，寶塔肉是貨真價實的扣肉的天花板。
不僅每一片肉都要是正方形，而且，每一片肉的厚度還相同。
如此壘起來，才是一座造型優美的寶塔。
江風嘴角浮現出一抹笑容。
不考慮造型，寶塔肉做出來並不難，甚至隻要會做飯都能做。
但是想要寶塔精致、大氣、上檔次，那可就是貨真價實的功力。
江風的功力自然不用說，而且他向來追求完美，做出來的寶塔肯定是完美的。
其他人就不一定了。
人們就學吧，一學一個不吱聲。
孫壯飛跟著江風這麽久，這個時候才察覺到，老板似乎有一些腹黑的屬性。
不過也挺有意思的。
既然全網想挑戰廚神，那就來吧。
翌日。
美食街人滿為患，直播開啟。
許多美食博主，網絡大V，都在關注江風的直播。
直到現在，大家還不知道江風要做的是什麽美食。
但是不管他做什麽，大家都會第一時間還原出來。
不僅是美食博主，好多會做廚的普通人，也打算學一學當代廚神做出來的菜。
直播畫麵對準江風。
江風看著直播畫麵，笑著問道：
“天王蓋地虎，寶塔鎮河妖。”
“今天要做的這道菜，和這句話有關。”
“大家知道是什麽嗎？”
聽到他的話，網友們微微一愣。
天王蓋地虎，寶塔鎮河妖。
這是要做什麽？
【難道是要做老虎肉？】
【我覺得可能是河妖肉。】
【總不能是山賊肉吧！】
【我知道了，江老板準備給我們殺幾個山賊助助興！】
大家紛紛留言道。
江風看了一眼大家發的彈幕，他哭笑不得，然後回道：
“今天要做的菜，在中餐領域內是一道很出名的菜，也是扣肉的天花板。”
“這道菜叫做：寶塔肉。”
“現在，我就給大家展示一下寶塔肉的製作過程。”
“先拿出一塊上好的五花肉，用噴火槍把表麵簡單的用火淬一淬。”
……
江風開始了他的製作。
有幾個美食博主看到這一幕，頓時目瞪口呆。
能做美食博主的，肯定是對廚藝有所研究的。
寶塔肉他們也知道，在中餐領域，這道菜堪稱讓人聞風喪膽。
好多大廚都不願意做。沒辦法，難度係數太高了！
就說切成連在一起的肉片，再卷起來，然後放在模具裏做成一座寶塔，這就不是一般人能做出來的！
直接做幾塊方方正正的梅菜扣肉不好嗎？非要做寶塔肉！
但這道菜確確實實存在。
因為擺出來之後，寶塔肉晶瑩剔透，又被濃鬱的醬汁包裹，賣相太好了。
而且因為肉片都被切開，能充分的和醬汁混合，肉片也非常的入味兒，味道也非常好。
“不是，他要做寶塔肉啊！我的天，這怎麽還原？”
“離譜，這又是一個大活兒，今天都不一定能做出來。”
“看他這意思，是要開店擺攤賣寶塔肉嗎？一人一份？說的我都想去排隊去了，這道菜可不好吃到。”
“太離譜了！太離譜了！一道沒多少人能做出來的頂級中餐，他居然擺攤開賣，真的離譜！”
“他不是賣小吃嗎？怎麽還賣上寶塔肉了。”
美食博主們紛紛吐槽。
這實在是讓人無語。
現在江風的熱度高，好多人都想蹭他的流量，還原江風做的美食的做法。
而且畢竟江風是在市井之中擺攤，想來做的菜也不會那麽難。
誰知道，他直接來了一道寶塔肉！
這怎麽學？
大家沒辦法，想蹭流量，就隻能跟著學了。
江風在直播畫麵中，把製作過程一點一點給大家講解的清楚。
五花肉焯水，下鍋，去除腥味。
然後還要醃製，放在冰箱裏冷藏。
因為江風昨天就準備了大量的五花肉，所以醃製的時間就可以省略了。
然後就是切肉片。
隻見他拿著菜刀，在一塊方正的五花肉上開始切，從邊緣開始，沿著邊緣往裏切。
很快，一整塊五花肉就被他切成連接在一起的肉片的造型。
仔細看去，肉片的薄厚幾乎一模一樣。
當江風雙手托著肉片，把肉片舉起來的時候，網友們目瞪口呆。
【臥槽！好猛！】
【看了江老板的視頻，知道這道菜我是學不會了！】
【本來想跟著江老板學廚藝的，結果隻能過過眼癮！】
【不是，我就是一個廚藝小白，你上來給我做難度排行前三的中餐？】
【早知道去排隊了！】
【我這輩子第一次知道，寶塔肉這種頂級中餐，在小攤都能吃到！】
彈幕不斷湧動。
顯然，江風這次製作寶塔肉，出乎了所有人的預料。
接著，江風又把切好的肉片，重新卷了回去，這樣的話，放在一個寶塔形狀的模具裏，肉片就能滑動，從而固定在模具中。
寶塔的下麵是空的，還要填滿秘製筍幹。
江風把配料也告訴了網友，所以大家知道怎麽醃製。
寶塔內部被填的滿滿的，壓實。
然後，就可以把模具放在蒸箱裏蒸了。
江風不再解釋，一連做了十塊寶塔肉。
一次性把十個模具全部放在蒸箱裏。
蒸好後，這道菜就宣告完成。
孫壯飛在一旁打下手，負責處理五花肉和準備配菜的事情。
兩人有條不紊。
今天的菜做的比較慢，不能滿足太多人的需求。
但是最前麵能吃到這道菜的人，都是淩晨就過來排隊，他們覺得物超所值，這隊伍排的真值得。
網絡上，很多人看到江風的烹飪過程後，還是決定嚐試嚐試。
不管怎麽說，既然看到了，那就要學一學。
萬一成功了呢。
直播間的熱度非常高。
很多人在關注江風的消息。
同時，來這邊旅遊的遊客數量也暴漲。
萬眾期待中，蒸箱裏的寶塔肉總算是做好。
隻見孫壯飛取出寶塔，扣在一個盤子上，伴隨著寶塔模具被揭開，寶塔肉的真麵目終於是呈現在人們的眼中。
當大家從直播畫麵看到寶塔肉之後，神色中都是浮現出一抹驚歎。
這道菜太漂亮了。
一座寶塔矗立在盤子中，通體由五花肉組成。
每一片肉都晶瑩剔透，呈現出醬色和橘色的顏色，在光芒的照耀下散發著晶瑩的光澤，說不出的美。
油脂和濃鬱的湯汁散布在寶塔上，為寶塔帶來幾分熱氣騰騰的感覺。
光是看著，就讓人食欲大開。
藝術和美食的完美結合。
華夏廚藝的精髓之一。
這道寶塔肉，在很多中外廚藝交流大會上，都拿到過金獎。
外國人很難想象，能把肉做成這樣的藝術品。
【好漂亮啊！】
【江老板做出來的東西，總是這麽驚豔！】
【難怪叫做廚神，真不是開玩笑的！】
【我從未想到一道菜能做成這樣！】
【這真是看直播長知識！】
直播間的網友們紛紛驚歎。
江風今日的直播，再一次驚豔了所有人。