美食:擺攤的我怎麽成廚神了?

第349章 故事經曆,八大菜係集齊!

福洲之行很順利,口碑成功打開。

文化節又有加持,獲得酒樓後,裝修、培訓一氣嗬成。

於是,又一家江月台開業。

看時間,已經是九月,正值金秋時節。

國內的美食種類數不勝數,江風越是了解,越發覺得自己不知道的越來越多。

但他總是要努力去學習。

這天,江風倒是收到一份意外的禮物。

一個叫做徐文靈的女攝影師聯係到了他。

這人江風認識,以前擺攤見過幾麵,一家地理雜誌的攝影師,人很漂亮,皮膚偏黑,看著很健康。

她來找江風,是送稿費來了。

原來那次在風車下擺攤,被徐文靈拍下後,投給世界地理雜誌的人文攝影比賽,這張照片獲得了一等獎。

空曠的山野,舞動的風車,小廣場的擺攤的老板和人群。

畫麵確實很有意境。

“稿費?”

“沒必要吧,我都說了,你隻要不商用,照片隨你處置的。”

江風看到徐文靈後,覺得挺驚訝,但也高興。

在江風的擺攤過程中,遇到過很多人,很多事,看到過很多故事。

並不是所有人都按部就班的在上班,或者說,有一些人會因為喜好去選擇一些工作,這些人談到自己的工作總是眉飛色舞的。

和這些人聊天,很有意思。

江風不太喜歡和別人閑聊,但是他喜歡結交一些有意思的人,結交一些有見識的人。

和這些人聊天,自己也會變得更好。

“這不行,我說過份你一半的。”

“稿費也不少,3萬美金,分你一半就是1萬5.”

徐文靈笑嗬嗬的說道。

“你直接微信發過來就行,還專程跑一趟。”

江風和她閑聊。

“想你做的飯了唄,在國外可吃不上。”

“剛拍完非洲大遷徙專題,回國休假,這段時間給我曬的,都黑了。”

徐文靈大大方方的自嘲道。

“本來也不怎麽嗯,想吃什麽,我請。”

“好不容易回國,肯定得招待。”

江風本想說本來也不怎麽白,但看到徐文靈眼神不對,就沒再說了。

“都行,你這不是開閩菜酒樓了嗎,就閩菜唄。”

“好好吃一頓。”

徐文靈滿意的笑道。

“行,沒問題。”江風答應下來。

江風正好好奇非洲大草原發生過什麽,一頓飯換一些有趣的故事,很不錯。

吃飯期間,江風就聽著徐文靈講自己的經曆。

比如為什麽動物要遷徙,其實就是簡單地追逐水草。

哪裏的水草茂盛,食草動物就去哪裏,食肉動物自然也會跟著。

“你們就在旁邊拍,不怕危險嗎?”

江風聽到數十萬頭動物一起遷徙,那場麵想想都震撼。

畢竟,現實中在路上遇到一頭牛都讓人緊張,數十萬頭動物狂奔,壓迫力一定更強。

“還好,已經是慣例了,許多攝影師都在一起。”

“辛苦是有點辛苦的,畢竟荒郊野外。”

“但選擇這一行,沒辦法,有好有壞。”

徐文靈淡定的回應道。

然後她繼續講述,

“馬拉河有鱷魚,鱷魚會捕食角馬之類的,過了馬拉河,動物們進入**期,食草動物就會開始爭奪領地。”

“斑馬、角馬,天天打架,每天都是一大群雄性食草動物在打架。”

“這個時候故事也多,找到一個主角,給它起個名字,天天拍攝它就好。”

“我選的那隻斑馬還不錯,拍了它幾天,最後成功獲得了**權。”

“感覺雄性動物這個時候是最強悍的。”

聽到徐文靈的話,江風下意識的點點頭,

“正常,動物嘛。”

看他的樣子,徐文靈倒是笑了起來。

兩人繼續閑聊著。

江風通過徐文靈的描述,能清晰地感受到非洲大草原的狂野。

因為這是徐文靈親身經曆的,而且拍攝下來。

親身經曆的故事,肯定更具有真實性,也更容易讓人觸動。

“你喜歡聽別人的經曆,可以用故事換美食,像是寫《聊齋》的蒲鬆齡,不就是用茶水換了很多稀奇古怪的故事,然後寫了一本書。”

徐文靈看江風聽得認真,笑道。

“現在網上全都是故事,而且大部分人哪有什麽稀奇古怪的經曆,都是打工人。”

“我還想開個深夜食堂呢,但是我晚上開過店,大部分情況下,客人點了單,玩會兒手機,吃了東西就走,誰和你聊故事。”

江風也是回應道。

“所以,以前擺攤挺好的,客人多,能看到很多不同的人。”

“現在熱度起來了,全是粉絲,很難認識不同行業的人了。”

聞言,徐文靈點點頭。

江風說的很有道理。

兩人聊得都很高興。

江風想聽,徐文靈想分享,再一起吃一頓美食,感覺還是挺舒服的。

江風也在盤算著接下來的打算。

他的目標自然是開最後一家江月台徽菜館。

八大菜係的酒樓都開一家,而且都成功,這算是他人生的新成就。

“聽說你就差徽菜酒樓沒開,準備過去了嗎?”徐文靈詢問道。

“就這兩天的事,已經看好酒樓了,和之前開過的蘇菜酒樓一樣,直接買下一座酒樓,然後裝修,給廚師培訓,很快就能開起來了。”

江風對她說道。

“八大菜係集齊,想召喚神龍嗎?”

“你的事跡真是離譜,說心裏話,我也就是自然人文攝影師,我要是記者的話,保準給你寫一篇專題。”

“你自己不考慮寫個《自傳》?”

徐文靈確實很有想法,這些事情都是江風完全未料到的。

她總是天馬行空。

“自傳就不必了。”

江風擺擺手。

自傳怎麽寫,開局成功綁定廚神係統?

那未免離譜了些。

“專題的事情,還真有幾個雜誌找過我,我覺得沒必要。”

江風笑道。

“真有啊?你還是太低調了。”徐文靈感慨。

兩人聊得也算是歡快。

徐文靈又在福洲溜了幾天,然後又去忙自己的事情。

大概是去叁亞度假,衝浪去了。

江風則是忙完福洲的事情,又趕到安輝合肥,準備開最後一家徽菜館,做完人生的成就。

他來這邊的第一天,就開始研究徽菜“臭鱖魚”的做法。

江風做的魚多了,掌握很多魚的烹飪方法。

但臭鱖魚還是他第一次做。

光是準備工作,就得要一周時間。

準備工作就是醃製,要把魚醃製到散發出些許臭味,但是不能破壞魚本身的結構。

江風做的時候也覺得稀奇。

華夏飲食文化博大精深。

就比如魚,絕大多數情況下,魚都是要吃“鮮”。

越是鮮美的魚,就越好吃。

臭鱖魚完全相反,醃製都要一周。

魚死的透透的了。

當然,醃製,並不是放著讓魚腐爛。

是洗幹淨後,用食鹽塗抹好,堆積在一起,放在密封的缸裏醃製。

食材還是得保證好。

鱖魚是華夏獨有的一種,屬於是比較高端的食材,臭鱖魚又是一種高端吃法。

一般的店裏還真做不出正宗的臭鱖魚。

江風打算研究好了,就擺攤賣臭鱖魚去。

大家想吃他做的東西,那他就多做一些。

也不遮遮掩掩,就廣迎客人。

想買的都來買。

把上好的臭鱖魚都醃製好,醃製了好幾個大壇子。

每天還要再多醃製一些。

然後,江風就去自己要買下的酒樓閑逛去了。

很快他就被人發現。

好幾個人立刻走過來打招呼。

“江老板,可算是來安輝了,是要開徽菜館嗎?”

有人笑著問道。

“是啊,八代菜係,就差這一家了。”

江風大大方方的回應道。

“要是連鎖的就好了,隻開八家江月台,不夠啊!”

有人又是說道。

聞言,江風也不好說什麽。

不是他不想開,是因為開一家江月台,是很花費功夫的。

江月台的大廚都是正兒八經的大廚,而且是他親自篩選出來的。

沒那麽容易找到。

加盟自然是不可能放開,畢竟不是製式菜品,沒法讓別人複製。

基本上他全部精力放在這上麵,幾個月開一家就算快了。

而且他也不能投資太大。

所以,八大菜係的酒樓,各開一家,確保質量,剛剛好。

“江老板,什麽時候擺攤啊,來這邊了也會擺攤吧。”

還有人詢問。

江風的人氣很高,而且是國民比較喜歡的那種。

普通人也喜歡和他聊天。

“過幾天吧,最近在醃製鱖魚,準備擺攤賣臭鱖魚。”

“得醃製好才能賣。”

江風依然笑著回道。

大家和他聊著,覺得江風完全沒架子,氛圍很輕鬆。

江風也一直是如此。

他進入酒樓後,大堂經理帶著他去包廂,確認一些事宜後,又開始參觀整個酒樓。

不出意外的話,最後一家酒樓會在一個月內開業。

八大菜係的酒樓也算是完全集齊了。