第一百二十七章 陪你們走一趟
還沒等秦芷回話，鋪子門口的光線便是一暗。
一個帶著幾分慵懶笑意的聲音傳了進來。
“喲，秦大掌櫃，這是背著我在搞什麽大動作呢？拉合夥人這麽大的事兒，怎麽也不提前跟我通個氣兒？”
秦芷抬頭，隻見夏無辭搖著一把描金折扇，慢悠悠地踱了進來。
他今日穿了一身月白色的錦袍，腰間綴著塊成色極好的玉佩，依舊是那副富貴閑人的派頭。
但不知是不是錯覺，秦芷覺得他眉眼間那股子揮之不去的紈絝浮躁之氣，似乎淡了些許。
整個人看起來竟有幾分……沉穩？
倒像是收了心，準備做點正經營生的樣子。
秦芷將賬本合上，臉上也帶了點笑意，反問道。
“夏公子大駕光臨，是專程來興師問罪的？”
“哎喲！可不敢！可不敢！”
夏無辭連忙擺手，做出一副惶恐狀，眼底卻滿是戲謔。
“我娘如今把你當眼珠子似的疼，我要是敢質問你，回頭她非得扒了我的皮不可！我這是聽說秦掌櫃又有新謀劃，特地來取取經，學習學習！”
秦芷知他性子如此，也懶得跟他鬥嘴，便簡單將自己要帶小寶去京郊參加童試，需得離開一兩個月，故而將鋪子暫時全權托付給林燕打理的事情說了。
夏無辭原本還笑嘻嘻地聽著，一聽到她要出遠門，眉頭立刻擰了起來，聲音也拔高了些。
“什麽？要去京郊？還得一兩個月？！秦芷，你沒搞錯吧？那麽老遠的地方，路上就得折騰多久？就為了一場破考試？”
他反應如此之大，倒是讓秦芷有些意外。
她以為他是擔心鋪子的生意，便解釋道。
“你放心，我和燕兒的分紅方式，在你我之間也同樣適用。鋪子營收，扣除成本後，盈利你我還是按原來的比例分，不會因為我不在就變了。燕兒會打理好一切的。”
“誰跟你說這個了！”
夏無辭有些煩躁地用扇骨敲了敲手心。
“我是說……京城那地方，龍蛇混雜，你一個女子帶著個半大孩子，人生地不熟的，萬一……”
他話沒說完，但臉上的擔憂卻不似作偽。
秦芷正想說自己能應付，夏無辭卻眼珠一轉，忽然又來了精神，湊近些，帶著點慫恿的意味。
“哎，我說，既然都到京城腳下了，光考個試多沒意思？好歹是天子腳下，繁華著呢！我小時候跟著家裏商隊去過一次，那氣派，嘖嘖！”
“正好，帶小寶去開開眼界，見見世麵！總窩在這小地方有什麽出息？”
見秦芷隻是看著他，沒說話，夏無辭把扇子一收，拍板道。
“就這麽定了！小爺我最近正好閑得發慌，陪你們走一趟！路上也有個照應！”
秦芷隻當他是少爺脾氣又上來了，隨口說笑，並沒放在心上。
她轉向林燕，仔細叮囑道。
“燕兒，鋪子就交給你了。後廚的活計，張誠他們三個力氣大，搬搬抬抬的粗重活，你盡管使喚，不用客氣。”
反正是慕懷風的人，不用白不用。
林燕連忙點頭應下：“哎！我記住了，芷丫頭你放心！”
又交代了些瑣事，眼看日頭西沉，鋪子裏客人漸稀，到了打烊的時辰。
秦芷幫著林燕收拾妥當，鎖好鋪門，對她道。
“燕兒，今晚別自己開火了，去我家吃吧，我教你點新花樣。”
林燕有些不好意思，搓著衣角。
“這……這怎麽好意思老是去你家蹭飯……”
“跟我還客氣什麽？”
秦芷不由分說，拉著她就往家走。
回到家中，秦芷沒急著做飯，而是先從廚房端出一個陶盆，裏麵是她昨日就點好、用紗布壓得實實在在的雪白豆花，嫩滑顫巍巍的，看著就誘人。
“燕兒，你來看。”
秦芷舀出一碗豆花，對林燕說。
“市麵上賣豆花的不少，大多就是加點鹹菜鹵，或者撒勺糖，吃個新鮮。咱們要想留住客人，光靠新奇不行，還得在味道上下功夫。”
林燕看著那碗白嫩的豆花，有些疑惑。
“芷丫頭，豆花……再怎麽弄，不也就是個豆花味嗎？能有多大區別？”
秦芷笑了笑，沒直接回答，而是另起一個小灶，架上鐵鍋。
她一邊動作麻利地切著蔥花，薑末，蒜蓉，一邊對林燕說。
“區別就在這湯底和調料上。”
她將切好的料頭放入燒熱的油鍋中爆香，刺啦一聲，濃鬱的香氣瞬間彌漫開來。
接著，她加入一勺自家秘製的肉醬煸炒出紅油，又舀入早就熬好的骨頭高湯。
湯滾後，她依次加入適量的鹽和一點點提鮮的醬曲，最後，撒入一小撮磨得極細的胡椒粉，以及幾顆幹辣椒段。
頓時，一股複合的、勾人食欲的辛香氣息充滿了整個灶房，與豆花本身的清淡豆香形成了奇妙的對比。
“你看。”
秦芷將色澤紅亮，香氣撲鼻的鹵汁澆在雪白的豆花上，紅白相間，煞是好看。
“這碗豆花，吃的就不是豆腥味了，是這湯底的鮮，香，辣，燙。天冷的時候來上一碗，保管從喉嚨暖到胃裏。”
林燕看著那碗誘人的豆花，眼睛都亮了，忍不住咽了咽口水。
“原來……還能這麽做！這味道，聞著就饞人！”
秦芷將筷子遞給她：“嚐嚐看。以後鋪子裏可以添上這一味，換換花樣。具體的調料比例，我慢慢教你。”
林燕接過筷子，夾起一塊裹滿湯汁的豆花，吹了吹，小心地送入口中。
豆花的嫩滑，湯汁的鹹鮮香辣，瞬間在口中炸開。
她連連點頭：“好吃！真好吃！芷丫頭，你這腦子是怎麽長的？太厲害了！”
看著林燕興奮的樣子，秦芷心裏也高興。
她願意教，一方麵是想讓鋪子有持續吸引客人的新品，另一方麵，也是真心想把林燕帶出來。
她看得出，林燕是有靈性、肯吃苦的。
這時，小寶揉著眼睛從屋裏出來，大概是溫書累了。
他看到灶房裏的林燕和那碗誘人的豆花，湊過來好奇地問。
“姐，燕兒姐姐，你們在做什麽好吃的呀？真香！”
林燕心直口快，笑著摸了摸小寶的頭。
“在跟你姐學做好吃的呢！等你姐帶你上京考試的時候，鋪子裏就有新花樣賣啦！”
“上京考試？”
小寶愣了一下，仰起小臉，有些茫然地看向秦芷。
“姐，我們要去京城考試？”
秦芷這才想起，還沒正式跟小寶說這件事。
她放下鍋鏟，蹲下身，平視著小寶的眼睛。
“嗯，村長幫我們把名報上了，考點設在京郊，姐陪你去。”
小寶的小臉瞬間繃緊了，黑亮的眼睛裏閃過一絲緊張。
“京……京城啊……那麽遠……姐，要是我……我沒考上怎麽辦？”
他聲音越來越低。
“會不會……很丟臉？白花了那麽多路費……”