豆漿燒開才能喝

在磨製豆漿或用豆漿粉調製豆漿時，一定要燒開再喝。豆漿營養豐富，消化率高。但是，豆漿裏含有一種有毒的胰蛋白酶抑製物，能抑製胰蛋白酶的活性，刺激腸胃、粘膜，影響食物的消化和吸收。喝了沒有燒開的豆漿，容易產生惡心、嘔吐、腹脹等症狀。