啤酒放久會變餿

啤酒的酒精含量隻有百分之三到百分之五。由於它含有豐富的蛋白質、糖類，從而形成了微生物生長和繁殖的有利條件。因此，容易發酵生成醋酸、乳酸等化合物，使酒酸敗變餿。