瘦豬瘦肉不好吃

瘦豬的瘦肉沒有肥豬的瘦肉好吃，因為瘦肉是和肥肉長在一起的，瘦肉含脂肪的多少，決定於豬的肥膘厚度。因此，越是瘦的豬，它的瘦肉中含的脂肪越少，吃起來肉質發燥不香。而肥豬的瘦肉，脂肪含量較高，食而不膩，味道特別鮮美。