清涼飲料要加鹽

防暑清涼飲料中，除加食糖以外，還要適量加入食鹽。因為食鹽中的鈉離子在人體內可以產生晶體滲透壓，維持體內水分的正常分布。暑天酷熱，排汗較多，汗液帶走大量鹽分，使人體攝鹽量入不敷出，以致發生頭疼、頭昏、惡心、乏力、抽筋等中暑症狀。食鹽中的氯，是胃酸的重要成分，缺少了氯，胃酸含量降低，消化力減弱，同時減少胃酸的殺菌作用。因此，在清涼飲料中適當加點鹽，既可以清暑解渴，也可防止腸道傳染病的發生。