巧發豆芽好方法

在竹筐或破裂的缸、罐裏，鋪一層1．5～2公斤細沙，在沙麵上放一層黃豆，再鋪一層細沙，再放一層黃豆，直到將500克黃豆放完為止，再蓋一層細沙，這時沙麵要蓋一 層幹草，早晚澆涼水一次。四五天後，豆芽鑽出一寸左右，把第一層取掉後，注意仍將幹草蓋在上麵，早晚繼續澆水。第二天可取掉第二層，這樣連續幾天都可收取發好的豆芽。