救燒焦米飯方法

（1）當聞到米飯有糊味時，迅速揭蓋，用鍋鏟貼鍋插入焦糊處，掀起一些，並倒入一些涼水，使之產生蒸氣，促使焦糊味蒸發。

（2）．當飯燒焦時，不要攪拌，馬上趁熱把飯鍋端到比較潮濕的地方，停放10分鍾左右，焦味就會大大減弱。

（3）。馬上把鍋端下來，剝幾根約2寸長的蔥段插入飯內，蓋好鍋蓋燜一會即可去焦味。