輕鬆巧使醋變香

醋是很好的調味品，而且能助消化，所以吃醋對人體十分有益。但是我們平時吃的醋，一般隻是酸而香。要使醋變香，可以按一杯醋加三四滴酒的比例，再摻少許食鹽，加以攪拌。這樣，醋不僅保持原有的醋味，而且會變得很香，也可防醋長白膜。