巧飲食利睡眠

（1）．糖水：若因煩躁發怒而難以入睡時，飲一杯溫糖水。糖在體內可轉化成血清素，使大腦皮層受抑製而入睡。

（2）．水果：因過度疲勞而造成失眠的人，在睡前可吃些蘋果、香蕉、梨等水果，它們屬堿性食物，可解乏助眠。

（3）．食醋：長途旅行後，夜難安眠時，可用一湯匙食醋放入一杯溫開水內飲服，靜心閉目，不久即可安然入睡。

（4）．另外，在睡前或晚餐適當選食些龍眼肉(煎湯服)、蓮子粥(或煎湯)、黃花菜(佐膳)、牛奶、大棗、蜂蜜、秫米等食物，都可助眠。

巧飲食抗疲勞法

（1）．茶葉：它富含生物堿、咖啡因、維生素C等，有提神、促進腎上腺素分泌、解除疲勞之功效，

（2）．富含維生素的食物：如豆類、胡蘿卜、豬羊肝髒及雜糧等，能盡快解除體內積存的代謝產物，使人體重新充滿活力。

（3）．堿性食物：香蕉、黃瓜、茄子等水果蔬菜，偏堿性，能平衡人體酸性偏高的狀態，達到恢複體力、消除疲勞之功效。

（4）．高蛋白食品：豆腐、牛奶、蛋類、牛肉、羊肉、家禽肉、魚類等高蛋白食品，能及時補充人體所消耗的熱量，從而較快地消除人體疲勞。

巧飲食益腦法

（1）．麥子：麥子中含有豐富的維生素B，同時麥子中的植物纖維對促進大腦毛細血管中的血液循環也很重要。

（2）．鱈魚：腦細胞有蛋白質，鱈魚的蛋白質不含膽固醇，是一種較好的蛋白質補充。

（3）．沙寸魚：腦細胞60％的組成物是不飽和脂肪酸，它可分解膽固醇，使大腦中血流暢通。若缺乏不飽和脂肪酸，膽固醇就會積存。沙丁魚含有大量的不飽和脂肪酸，常食有防止血液凝固的作用。

此外，芝麻、大豆及豆製品、核桃、蠶豆、小豆、蘑菇等，都是益腦食物。

巧飲食能補血

下列食品能到補血的作用：動物的肝髒、瘦肉、蛋黃、山楂、草莓、發菜、苔菜、幹蘑菇、黑木耳、紫菜，海帶、青蝦、芝麻醬、田螺、海米、蝦皮、海蟹肉、蟹黃、白木耳、毛豆、南瓜、芹菜、大白菜、茴香萊、菠菜、韭菜、豆製品、糯米、蓮子、榛子、鬆子等，因為這些食品中含有比較豐富的鐵元素。但它們所含的多為三價鐵，須經胃分解成二價鐵才能被人體吸收，故食用時可適量服些維生素C，以利於人體消化吸收。

巧飲食烏須黑發

下列食品能起到烏須黑發的作用：蔬菜、水果、麥類、蛋類、魚類、豆類、骨湯、黑芝麻、海帶、紫菜、花生、桂圓、荔枝、黑棗、紅棗、黑木耳、蘑菇、核桃等食品則對頭發有益，有美發健發作用。

下列食品對頭發有不良影響：胡椒、辣椒、生薑、洋蔥、榨菜、酸性食品、動物脂肪、豬肝、牛肝、糖類、濃茶、咖啡、烈性酒、香煙等。

巧飲食明目法

乳製品、動物肝髒和腎髒、魚類、果仁、胡蘿卜、杏、漿果、甜瓜、青菜等都能明目。