巧食長春蛋益壽
益壽長春蛋具有安神益智、健脾開胃、補腦強心之功效。
原料:蓮子10克,百合l0克,銀耳3克,鵪鶉蛋3個,冰糖30克。
製法:蓮子水發去皮、芯,百合用水洗淨,銀耳用水發,鵪鶉蛋蒸熟去殼。適量清水煮沸,放入蓮子、百合、銀耳煮熟爛,再放入冰糖待溶化,加入鵪鶉蛋後片刻,飲湯食蛋。
巧吃蛤蚧蟲草燉瘦肉補腎壯陽
原料:蛤蚧l對(幹、鮮均可),瘦肉120克,冬蟲夏草9—15克。
製法:將鮮蛤蚧剖腹去內髒(勿切去尾,因為藥力在尾部),與瘦肉、蟲草同放入鍋中,加水1大碗,隔水清燉3小時;若用蛤蚧幹,則燉4小時,即可食用。
蛤蚧有補腎陰、益精固陽、增強堅舉、泄精勁度之功效。
巧吃補骨脂燉豬心補腎社陽
原料:補骨脂3~18克,新鮮豬心1斤,紅棗7—8枚,生薑2片。
製法:將筷子輕輕插入豬心內之血管,浸在水中,來回擺動,泡去血水,然後將補骨脂放入豬心內之血管,再放入鍋中,將紅棗、生薑放入,豬心之內,加水1大碗,封蓋,隔水燉3—4小時即可食用。有補腎壯陽之功效。
巧吃當歸生薑羊肉湯補腎壯陽
原料:羊肉500克,當歸20克,生薑30克。
製法:當歸裝入小布袋,紮緊袋口,羊肉切小塊,生薑切厚片,一起入鍋,加水適量,急火煮沸,去湯麵浮沫,加黃酒、醬油、鹽、紅糖、緩火煮至羊肉爛,撈去藥袋,即可。
功用:益氣補虛,散寒溫陽。適用於氣血不足、陽虛畏寒者。
巧吃狗肉燒栗子補腎壯陽
原料:狗肉50克,栗子30個。
製作:狗肉切小塊,栗子蒸熟,剝殼剖開,一起入鍋,加水適量,急火煮沸,去湯麵浮沫,加黃酒、醬油、鹽、紅糖,緩火煮至狗肉酥透。吃狗肉栗子,喝湯。
功用:補中益氣、溫腎:出陽。
治**巧飲食
(1).肉蓯蓉煲羊腎;肉蓯蓉30克,羊腎1對,洗淨切塊,加水煲湯,食鹽、味精調味,食之。
(2).韭菜炒鮮蝦:韭菜200克,洗淨切段,鮮蝦300克,去殼,花生油起鑊,炒熟,食鹽調味(也可加白酒1~2湯匙),食之。
(3).枸杞燉牛鞭:枸杞子25克,雄牛外**(連睾丸)1具,生薑2片,加水燉熟,食鹽、味精調味食之。
(4).核桃燉蠶蛹:核桃肉100克,蠶蛹50克(略炒過),加水燉熟。,食鹽調味,食之。
(5).熟附薑燉狗肉;熟附片15克,生薑150克,先用火煨過,切片;狗肉500克,切塊,先用大蒜、花生油熱鍋,加水燉狗肉時,再放入熟附片和薑,燉2小時,調味食之。
(6).川斷杜仲煲豬尾:川斷25克,杜仲30克,豬尾1~2條,去毛洗淨,加水煲湯,加適量食鹽、味精調味食之。