宰牲節

根據古代阿拉伯宗教傳說：北部阿拉伯人的始祖易卜拉欣夢見其主安拉命他宰殺自己的兒子伊斯瑪儀勒，以表示對安拉的虔誠。當易卜拉欣忠實地執行真主的旨意準備殺其親生之子時，魔鬼撒旦三次巧言引誘易卜拉欣違抗安拉旨意，放走獻祭的兒子。但易卜拉欣不為所動，投石斥退撒旦。易卜拉欣的忠誠感動了安拉。他派天使牽著一隻羊趕到現場，命令易卜拉欣以宰羊代替殺子，從此，就形成了宰牲獻祭之風。真主的使者穆罕默德創立伊斯蘭教後，將回厲12月10日定為宰牲節，成為宗教節日之一。

宰牲節是伊斯蘭教的盛大節日之一，在伊斯蘭教曆的每年12月10日舉行。

宰牲節曆年都比較隆重。節前好多天，穆斯林家家戶戶就打掃得幹幹淨淨。牛羊市場熱鬧非凡。按規定，節日其間宰殺的牛必須是2年零1天大，綿羊則須年滿181天。為此買主精心挑選。賣主們更是事先將牛羊衝洗得幹淨水靈。節日上午，穆斯林們參拜儀式一結束，各家便開始宰羊活動。羊宰好即剝掉皮，掏後內髒、破去頭和四蹄，用水洗淨後綁四肢掛在木架上曝曬。曬幹後即塗上佐料，固定在烤羊架上用火慢慢燒烤。待羊熟後，全家圍坐四周，長者發話後即全體用手抓食。宰牲節期間，人們顯得格外慷慨。成家另過的兒子，這一天一定會請老人到家裏來過節。親朋好友之間都要相互拜訪，贈送禮品。那些較富者，往往宰殺好幾隻羊送禮。