急性腎炎

急性腎炎是急性腎小球腎炎的簡稱，是常見的腎髒病。急性腎炎是由感染後引起的兩側腎髒彌漫性腎小球損害為主的疾病。可發生於任何年齡，以兒童為多見，多數有溶血性鏈球菌感染史。急性腎小球腎炎的病理改變主要為彌漫性毛細血管內皮增生及係膜增殖性改變，程度輕重不等，輕者表現為腎小球血管內皮細胞有輕中度增生，係膜細胞也增多，重者增生更明顯，且有炎症細胞浸潤等滲出性改變。同時患者應在飲食上注意。

二皮消腫湯

［方劑組成］冬瓜皮、車前草各15克，薑皮6克。

［用法用量］將上述幾味用水共煎服。每日2次。

［功效主治］疏風利水消腫。適用於風熱型急性腎炎、顏麵浮腫，甚至全身皆腫，以腰以上腫甚為其特征，伴有惡寒發熱、咽喉腫痛、咳嗽頭暈、小便不利等。

茅根菠蘿湯

［方劑組成］鮮菠蘿汁500毫升，鮮茅根250克，白糖500克。

［用法用量］鮮茅根加水適量，水煎30分鍾，去渣，用文火煎煮濃縮至將要幹鍋時，加入鮮菠蘿汁，再加熱至稠粘時，停火，晾溫。拌入幹燥的白糖粉把煎液吸淨，混勻，曬幹，壓碎，裝瓶待用。每次10克，以沸水衝化、頓服。每日3次。

［功效主治］清熱利濕。適用於腎炎。

苡仁黃芪粥

［方劑組成］生黃芪、生苡仁各30克，雞內金末9克，赤小豆15克，金橘餅2枚，糯米30克。

［用法用量］先將黃芪倒入小鍋內，加水600毫升，煮20分鍾撈出藥渣；再加入赤小豆、生苡仁煮30分鍾，最後加入雞內金末和糯米，煮熟至粥。以上為1日量，分2次溫熱服食，每次服後吞金橘餅1枚。連服2—3月。

［功效主治］健脾，補氣。適用於小兒慢性腎炎。

［注意事項］小兒急性腎炎不宜食用。

粳米冬瓜粥

［方劑組成］新鮮連皮冬瓜80—100克，或冬瓜子幹的15克，蠶豆殼20克，新鮮的30克，粳米適量。

［用法用量］先將蠶豆殼煎煮，取汁去渣，再將冬瓜洗淨，切成丁塊，同粳米適量一同煮成粥，然後兌入蠶豆殼汁即可；或用蠶豆殼、冬瓜子一並煎水，去渣和米煮粥。每日2次，10—15日為1療程，經常食用效果更好。

［功效主治］消水腫，利小便，清熱毒，止煩渴。適用於急慢性腎炎水腫脹滿、小便不利，及肝硬變腹水、腳氣浮腫、口幹作渴、肺熱咳嗽、痰喘。

冬瓜赤豆利便粥

［方劑組成］赤豆30克，冬瓜500克。

［用法用量］將冬瓜、赤豆加水適量共煮成粥。不加鹽或少加鹽。食瓜，喝粥，每日2次。

［功效主治］消水腫，利小便，解熱毒，止消渴。適用於急性腎炎浮腫尿少者。

粳米消腫粥

［方劑組成］蔥白1莖，鮮車前草葉30—60克，粳米50—100克。

［用法用量］將車前葉洗淨，切碎，加入蔥白煮汁後去渣，然後放粳米煮粥。每日2—3次。5—7天為1療程。

［功效主治］明目，利尿，清熱，祛痰。適用於患有小便不通、尿血、水腫等症的急性腎炎患者。

［注意事項］患有遺精、遺尿的病人不宜服食。

大蒜燉綠頭鴨

［方劑組成］3年以上的綠頭鴨1隻（重約1500克左右），獨頭紫皮大蒜150克。

［用法用量］將綠頭鴨去毛剖腹棄內髒。大蒜剝去外衣，將蒜瓣填入鴨腹，用線縛好，放入鍋內燉至爛熟，加佐料（不加鹽）。1天分數次食，數天1隻。

［功效主治］利尿消腫，滋陰補中。適用於慢性腎炎腎病型。

冬瓜鯽魚湯

［方劑組成］冬瓜皮50克，薏米30克，活鯽魚1尾。

［用法用量］鯽魚去鰓與內髒洗淨，放入鍋內加清水與薏米、冬瓜皮同煮，不要加鹽，魚熟出鍋。飲湯，食魚肉。

［功效主治］行水，利尿，健脾，消腫。適用於各種急慢性水腫的輔助食療，對於急性腎小球腎炎所引起的水腫其效果尤佳。

［注意事項］忌與羊、雞、狗肉同食。

粳米薺菜粥

［方劑組成］粳米100克，鮮薺菜90克。

［用法用量］將鮮薺菜挑揀洗淨，切成2厘米長的段，將粳米淘洗幹淨，放入鍋內，加適量水，薺菜放入，用武火煮沸，用文火熬煮至熟。每日2次，溫熱服食。

［功效主治］明目止血，補虛健脾。適用於慢性腎炎水腫及肺、胃出血、目赤目暗、便血、尿血、視網膜出血等症。

糯米茯苓山藥粥

［方劑組成］糯米50克，茯苓、幹山藥片各30克。

［用法用量］山藥、茯苓、糯米加適量砂糖同鍋煮粥。溫熱服食，供四季早、晚餐食用。

［功效主治］補脾胃，滋肺，補腎固精。適用於慢性腎炎及脾虛腹瀉、腎虛遺精、虛勞咳嗽、慢性久痢、氣血不足、口幹喜飲、納食不香、大便秘結。

葫蘆雙皮湯

［方劑組成］冬瓜皮、西瓜皮各30克，葫蘆殼50克，紅棗10克。

［用法用量］以上各味加水400毫升，煎至約150毫升，去渣留湯。服湯，每日1次，至浮腫消退為度。

［功效主治］健脾、利濕，消腫。適用於慢性腎炎。

蔥白燈芯絲瓜湯

［方劑組成］絲瓜150—200克，蔥白3根，燈芯草50克。

［用法用量］將絲瓜洗淨，切成小丁塊，同蔥白、燈芯草加水3碗，共煎至半碗。隨意服食。

［功效主治］通陽利水，清熱解毒。適用於火熱蘊腎型急性腎炎，浮腫不甚明顯，腰痛甚、麵色蒼白、咽痛口幹、心煩、小便紅等。

赤豆茅根粥

［方劑組成］大米200克，鮮茅根200克（幹茅根50克）。

［用法用量］先將茅根洗淨，加水適量，煮半小時，去渣，放入淘淨的大米，繼續煮成粥。分頓1日內食用。

［功效主治］利水消腫，清熱解毒。適用於水腫、小便不利等。

蔥白燉青頭鴨

［方劑組成］粳米適量，蔥白3莖，青頭雄鴨一隻。

［用法用量］青鴨肉切細煮至極爛，再加蔥白、米同煮粥；或用鴨湯煮粥。每日2次，空腹溫熱食，5—7天為1療程。

［功效主治］利水消腫，補益脾胃，滋陰血。適用於一切水腫病人。

［注意事項］陰虛脾弱大便泄瀉病人不宜食用。

冬瓜豆湯

［方劑組成］紅小豆100克，冬瓜500克。

［用法用量］把冬瓜洗淨切塊，與淘洗幹淨的赤小豆一同放入砂鍋內，加適量水燉爛。飲湯，食瓜、豆。每日2次，30日為1個療程。

［功效主治］利水消腫。適用於急性腎炎。

逐水消腫方

［方劑組成］老薑300克，紅糖120克，黑醜、白醜各63克，大棗60克。

［用法用量］將黑、白醜除去雜質用鍋炒至發爆破聲後取出，研成細末；老薑洗淨搗碎，用紗布壓榨取汁，再將棗洗淨，煮熟，去皮、核，搗成泥狀；紅糖、黑、白醜末在薑汁中調勻成糊狀，先蒸半小時，取出搗勻後繼續蒸半小時。幹後製成丸藥；每料等分為7份。1—3日服1料，飯前2小時開水送服。

［功效主治］逐水消腫。適用於慢性腎炎腎病型。

蓮茸糯米團

［方劑組成］薏米150克，白蓮子100克，糯米粉250克，冬瓜糖30克，白糖250克。

［用法用量］薏米加水在炒鍋中燜至熟透盛起待用。糯米粉加白糖50克酌加水揉成糯米粉團。白蓮子加水蒸熟搗成茸，加白糖100克攪成餡；冬瓜糖剁成小粒放入餡料中。糯米粉團作坯，蓮茸作餡，包成湯團大的丸子；白糖100克加熱溶成糖液，丸子塗糖液滾沾一層薏米仁，放盆中入蒸蘢中蒸15分鍾即可。隨意服食。

［功效主治］健胃利尿，補中益氣，治腎性水腫。

枸杞米飯

［方劑組成］枸杞25克，大蝦10克，糯米500克，幹貝5個，火腿肉50克，薑粉、黃酒、醬油各適量。

［用法用量］先將糯米用水浸泡3小時左右，枸杞子用涼水浸軟。把泡好的糯米和枸杞瀝去水，與煮軟做好的幹貝絲、火腿片、蝦粒一起入鍋，加適量的水和鹽；用武火煮沸後，再加入薑粉少許，醬油和黃酒各一匙，文火燜熟出鍋食用。每日1—2次，代飯食。

［功效主治］養陰，補肝腎。可輔治慢性腎炎。

向日葵絲瓜蛋湯

［方劑組成］向日葵盤1隻，老絲瓜1條，雞蛋1個。

［用法用量］將向日葵盤、絲瓜放入鍋中，加水1000毫升，用火煎至400毫升時，去渣，打入雞蛋至熟。食蛋，飲湯。

［功效主治］消腫利尿。可輔治慢性腎炎、水腫。

大蒜燉鱉肉

［方劑組成］鱉肉300克，大蒜100克。

［用法用量］先將鱉肉洗淨，放入大蒜和適量白糖、白酒一起燉熟。每日1次，分2次服完，連服10—15天。

［功效主治］固腎澀精，平肝潛陽。適用於肝腎陰虛型慢性腎炎。

栗茸糯米糊

［方劑組成］糯米100克，栗子250克，糖桂花、白糖各適量。

［用法用量］栗子煮熟去殼，製成茸。糯米洗淨，用文火煮粥至熟，調入栗茸、白糖，再煮5分鍾，撒上糖桂花。作點心或作早、晚餐。

［功效主治］益腎補虛。適用於腎氣不足、小便不利、腰膝酸軟、尿頻尿痛等症，尤宜於老年人腎虛者。

冰糖葫蘆粥

［方劑組成］陳葫蘆粉（越陳越好）10—15克，粳米50克，冰糖適量。

［用法用量］先將粳米、冰糖放入砂鍋內，加水500毫升，煮至米熟時，加陳葫蘆粉，略煮片刻，粥稠即可。每日2次，溫熱頓服，5—7天為1療程。

［功效主治］利水消腫。適用於腎炎及腳氣水腫、心髒病水腫等。

車前葉玉米須粥

［方劑組成］蔥白1莖，玉米須、鮮車前草葉各30克，粳米50—100克。

［用法用量］將車前葉洗淨，切碎，同蔥白、玉米須煮汁後去渣，然後放入粳米煮成粥。每日2—3次，5—7日為1療程。

［功效主治］清熱利尿。適用於小便不通、水腫、尿血、等症的急性腎炎患者。

［注意事項］患有遺精、遺尿的病人不宜選用。

茅根蒲公英粥

［方劑組成］金銀花30克，白茅根、蒲公英各60克，粳米50—100克。

［用法用量］先煎蒲公英、白茅根、金銀花，去渣取汁，再放入粳米煮成粥。任意服用。

［功效主治］利水消腫，清熱解毒。適用於急性腎炎、小便不利、血尿、浮腫及膽囊炎、乳腺炎、眼結膜炎等。

白菜苡米粥

［方劑組成］苡米60克，小白菜500克。

［用法用量］先將苡米煮成稀粥，再加入小白菜，煮二三成沸，待白菜熟即可，不可久煮。食用時不加鹽或少加鹽，每日2次。

［功效主治］清熱利尿，健脾祛濕。適用於急性腎炎之浮腫少尿者。

芡實白果粥

［方劑組成］芡實、糯米各50克，白果10粒。

［用法用量］白果去殼取肉，同芡實、糯米加水共煮成粥。日服1次，溫熱服。

［功效主治］利水消腫。適用於慢性腎炎水腫。

玉米蟬衣湯

［方劑組成］玉米20粒，玉米須6克，蟬衣3個，蛇蛻1條。

［用法用量］將以上四味放入鍋中，加入適量水，煎煮成湯。每日飲服2次，1個月為療程。

［功效主治］止渴消腫，補中益脾，疏風解毒。可輔治急性腎炎和腎盂腎炎。