■ 山藥湯

去皮洗淨的山藥與豬裏脊均切絲，入清湯鍋煮沸，加入精鹽少許調味。可滋補脾腎、健胃止瀉，適用於脾虛食少、肺虛喘咳、久瀉不止等症。