■ 夏季喝啤酒悠著點

啤酒的酒精含量最低，含有豐富的氨基酸、蛋白質、糖、礦物質及其他有利於人體健康的成分，素有“**麵包”之稱，適量飲用，對身體有益。

正常人肝髒一天隻能化解20克酒精，折算成啤酒就是500毫升、葡萄酒200毫升、38度以下白酒25至30毫升。一次喝兩瓶啤酒就已過量，會造成肝髒損傷。

若長期大量飲用啤酒，則會造成體內脂肪堆積，形成啤酒肚。對肝病、泌尿係統結石等患者來說，大量飲用啤酒還會導致舊病複發或加重病情。

因此，成人每次飲啤酒100至200毫升最為適宜，一天不超過500毫升。飲用啤酒最適宜的溫度是12~15℃，此時酒香和泡沫都處於最佳狀態，飲用時爽口感最為明顯。

喝啤酒不宜同時吃醃熏食品，因為飲酒可使血鉛含量升高，而醃熏食品中含有機胺及因烹調而產生的多環芳烴苯並芘、氨基酸衍生物，可與鉛結合，誘發消化道疾病甚至腫瘤。

需要提醒的是，啤酒並非人人皆宜，有些人則不宜喝啤酒。如痛風患者絕對不能喝啤酒，以免誘使痛風急性發作；胃病患者，飲啤酒會造成胃黏膜損害，導致胃病症狀加重。

孕婦飲啤酒，啤酒中的酒精可通過臍帶進入胎兒體內，影響胎兒的大腦發育；產婦飲啤酒，由於啤酒中的大麥芽具有回乳作用，會影響母乳哺嬰。