■ 絞股藍

絞股藍可降血糖、降血脂和保肝作用，並能提高蛋白質的合成速率；可抗疲勞、缺氧、嚴寒，增加應激狀態下血漿促腎上腺皮質激素（ACTH）的含量，提高人體的適應能力。

絞股藍能增強巨噬細胞的吞噬能力，增加T淋巴細胞的數量，從而提高免疫功能。絞股藍皂甙對肝癌、子宮癌、肺癌等癌細胞的增殖有抑製作用，而對人體正常細胞無影響。

絞股藍能提高過氧化物歧化酶的活力，有抗氧化抗衰老的功效，具有降壓、鎮靜、鎮痛、增加心髒冠狀動脈和腦動脈的血流量，對防治高血壓、冠心病和腦血管疾病都有重要作用。