糖醋炒藕絲

原料：

藕 500 克，花生油 15 克，花椒少許，白糖 10 克，醋 15 克，醬油 5 克， 濕澱粉少許。

做法：

藕洗淨去皮，切成細絲。

把汕鍋燒熱，放入花椒，炸焦撈出。

原鍋留油燒熱，將藕絲下鍋煽炒，然後加入白糖、醋、醬油，調入濕澱粉即成。