熗油菜

原料：

油菜 350 克，罐頭青豆 100 克，花生油 20 克，精鹽、味精、花淑粒、蔥薑絲各適量。

做法：

將油菜掰開，去根、葉洗淨，切成段。

將油菜與青豆同時下鍋焯一下，放上蔥薑絲，澆上炸好的花椒油，再放精鹽、味精拌勻即成。