蔥油汁蘿卜絲

原料：

胡蘿卜 200 克，香菜 50 克，青蘿卜 100 克，土豆 2 個，蔥油汁半碗。做法：將胡蘿卜洗淨，去皮，切成細絲，放盤中。

將青蘿卜洗淨，去皮，也切成細絲，放在胡蘿卜絲上麵。

將香菜切去根和老葉，洗淨，切成段。

將上豆去皮，洗淨，切成細絲，放沸水中燙熟放在蘿卜絲上。

將事先調製好的蔥油汁澆在蘿卜絲上，拌勻，撒上香菜段即可。