咖喱豌豆

原料：

罐頭豌豆 150 克，蔥頭 25 克，黃油 25 克，鮮薑 5 克，大蒜 1 瓣，咖喱粉 5 克，味精 0.5 克，精鹽 1.5 克。做法：蔥頭洗淨、切未，蒜瓣和鮮薑都切未。

小煎盤內倒黃油中火燒熱，放進三種未炒至微黃，咖喱粉炒出香味， 再放入豌豆粒翻炒幾下，加精鹽和味精炒勻，盛入盤中即可食用。