第174章 忘三生
“哎喲喂！貴客臨門！蓬蓽生輝！蓬蓽生輝啊！幾位公子小姐，快快請坐！”
他聲音清亮，帶著一股自來熟的滑溜勁兒，動作麻利地扯過幾張矮凳，用袖子使勁擦了擦本就幹淨的桌麵。
嘴裏的話像連珠炮似的往外蹦，“您幾位可真是好眼力！一看幾位就是識貨的！不是小的我吹，整個北涼城，不，整個大夏北境，您要論起這羊雜湯的手藝，不是我阿柒吹牛----”
他誇張地拍了拍胸脯，大拇指一翹指向自己身後咕嘟的大鍋：“您打聽打聽去！我阿柒的‘忘三生’，那絕對是獨一份！天上地下，僅此一家，別無分號！”
他手腳麻利地擺開幾個粗瓷大碗，繼續口若懸河：
“客官，您知道為啥叫‘忘三生’不？
嘿嘿！不是我吹，但凡喝過我這一碗湯的主兒，管他前世是王侯將相還是販夫走卒，管他今生是江湖豪俠還是落魄書生，喝下去那一瞬間----”
阿柒頓了頓，表情生動的繼續說道：
“滋溜！煩惱全忘光！憂愁全跑光！連下輩子的事都懶得想啦！就剩一個念頭：香！真他娘的香！”
他擠眉弄眼，表情生動得有些滑稽，語氣更是抑揚頓挫，極富感染力。
“您是不知道，打我這攤子支起來，就沒有一個客人說不好！吃過的，那是念念不忘，差評？不存在的！咱這‘忘三生’，講究的就是一個‘絕’字！”
葉塵被他這連珠炮似的自誇逗笑了，真要是如此，怎會一個客人都沒有？
他也不戳破，隻道：“哦？‘忘三生’？這名頭響亮。那就勞煩老板，給我們一人來上一碗這能讓人忘盡前塵的‘忘三生’。”
“得嘞！貴客稍坐！馬上就好！包您幾位吃了還想吃，忘都忘不掉！”
阿柒見生意成了，更是眉開眼笑，動作快得像一陣風。
隻見他揭開鍋蓋，更加濃鬱的味道的蒸汽瞬間升騰彌漫開來，讓人口舌生津。
混合著羊肉鮮香、內髒特有醇厚以及辛香料複合，饞的葉玉兒直流口水。
他抄起長柄漏勺，動作快得幾乎帶出殘影，精準地從翻滾的濃湯中撈出煮得顫巍巍的羊肚、羊肺、羊腸、羊肝、羊心…………
刀光一閃，案板上便整整齊齊碼好了粗細均勻、分量十足的羊雜碎。
舀湯，燙碗，撒上一把翠綠的蔥花、芫荽，再淋上一勺紅亮噴香的辣椒油。
最後，“滋啦”一聲，滾燙的熱油澆在碗裏一小撮碾碎的芝麻和某種不知名香料末上，激發出最後一道勾魂奪魄的異香！
“貴客們！您的‘忘三生’----齊活！請慢用！”阿柒麻利地將幾碗熱氣騰騰的羊雜湯端到眾人麵前。
“放心好了客官，咱這手藝，喝一口，保管您忘了前世煩惱；喝兩口，今生憂愁全拋掉；要是喝上三口？嘿嘿，那您連自己姓啥都能忘了！”
他這一通天花亂墜的自吹自擂，把葉玉兒聽得一愣一愣的。
白芷寧忍俊不禁淺笑著，連葉文竹冷硬的嘴角都微微**了一下。
葉塵看著眼前這碗熟悉又陌生的美味，心中湧起一股強烈的懷念。
奶白的湯汁盛在粗瓷大碗裏，熱氣騰騰，霸道地蒸騰而上，瞬間裹住了人的口鼻。
湯麵浮著薄薄一層清亮亮的油花，幾段煮得透亮的羊肚絲、顫巍巍的羊肝片、嫩滑的羊血塊，還有燉得軟爛脫骨的羊蹄筋，沉浮其間。
翠綠的芫荽末和切得細碎的蔥花撒在頂上，被熱氣一熏，那股子鮮靈的香氣混著濃鬱的羊脂葷香，直往人肺腑裏鑽，勾得腸胃都跟著蠕動起來。
葉玉兒早就饞壞了，顧不得燙，舀起滿滿一勺就往嘴裏送。
“呼……哈……好燙好燙！”
湯汁剛入口，燙得她小臉皺成一團，哈著氣，眼淚都快出來了，可那鮮香濃鬱的滋味在舌尖炸開，又讓她舍不得吐掉，隻能一邊嘶哈吸氣，一邊囫圇咽下去，緊接著又迫不及待地吹著氣舀起下一勺。
滿足地眯起了眼睛，小嘴鼓鼓囊囊地咀嚼著，含糊不清地讚歎：“唔……好吃……真好吃！”
“慢點吃，小心燙著。”白芷寧看得好笑又擔心，隨後目光亦是落在了麵前的羊雜湯上。
白芷寧的動作則優雅許多。
她先是用勺子輕輕攪動了一下，讓香氣更均勻地散發出來，然後才舀起一小勺湯，放在唇邊細細吹涼，再小口啜飲。
湯汁入口的瞬間，她那雙秋水般的眸子微微一亮，透出幾分驚訝和愉悅。
羊雜特有的濃鬱風味被高湯完美調和，鹹淡適中，香料的味道融合得極其自然，既不喧賓奪主，又恰到好處地提升了整體的層次感，那獨特的鮮美竟是她從未品嚐過的。
她眼中閃過一絲驚訝，這路邊小攤的湯，滋味竟如此醇正濃鬱，香料配比也精妙，完全蓋住了羊膻，隻餘下純粹的鮮美。
葉文竹起初對這路邊攤的食物還有些疑慮，眉頭微蹙，隻矜持地用勺子舀了淺淺一點湯，吹涼了送入口中。
然而那湯一入口，她的動作便頓住了。
濃鬱的鮮香瞬間在口中彌漫開來，帶著微微的胡椒辛辣，暖意直透四肢百骸，竟比她喝過的許多滋補藥膳更讓人覺得舒坦。
她冷豔的眉眼不知不覺舒展開來，再看碗裏的羊雜，似乎也沒那麽礙眼了。
她不再猶豫，也學著聶蓋的樣子，小口但迅速地喝起湯來，偶爾夾起一塊羊肚，咀嚼得飛快，動作雖還保持著儀態，但速度明顯快了不少。
聶蓋則沒那麽多講究，端起碗，沿著碗沿“哧溜”吸了一大口滾燙的湯汁，燙得他眉毛一揚，卻滿足地哈出一口長長的白氣。
“痛快！”他讚了一聲，抄起筷子，夾起一塊燉得軟糯的羊蹄筋塞進嘴裏，嚼得滿嘴生香，臉上是毫不掩飾的享受。
這味道，粗獷、實在、熨帖，比那些精致的席麵更對他的胃口。
“老板，你這手藝，絕了！這湯底，沒個十年八年功夫熬不出來吧？”