卷第一\聚珍異饌 大麥湯

內容：溫中下氣，壯脾胃，止煩渴，破冷氣，去腹脹。

羊肉（一腳子，卸成事件） 草果（五個） 大麥仁（二升，滾水淘洗淨，微煮熟）上件，熬成湯，濾淨，下大麥仁，熬熟，鹽少許，調和令勻，下事件肉。